【台南美食】台南隱藏版港式飲茶,這道烤鴨全台南只有這裡吃的到:城旅軒港式飲茶

來去台南吃港點囉~位於台南南區的夏都城旅,是夏都酒店集團品牌之一,於台南全新打造的食旅王國,不只有高品質住宿空間,更有著堪稱雲嘉南最大室內親子遊憩區,此外~館內的城旅軒港式飲茶城食百匯自助餐,也是不少饕客們很愛來用餐的地點哦,一應俱全的設施,讓來台南旅遊更具便利囉~

城旅軒港式飲茶採單點計價,館內的港點由擁有60年以上港點製作經驗的香港籍老師傅傳承的好手藝,手工製作的港式茶點,口感細緻且口口令人驚艷,但價格上卻是親民價,讓超愛港點的熱血吃到讚嘆連連~ 熱血也幫大家找到了各家優惠抵用券,例如gomaji 400元抵用券只要348元、大億國際旅行社600元餐飲抵用劵只要520元,都可以適用哦~

城旅軒港式飲茶用餐環境

這間港式飲茶藏身於夏都城旅的三樓,整體空間來說算很有隱密性,也是不少商務人士口中的隱藏版港式飲茶,這裡有提供多人座位區域,也有提供包廂型態的用餐方式,座位數並不算多~建議大家可以先打電話來預約。

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認真說起來城旅軒港式飲茶的價位並不算貴,而且又是飯店式的經營,整體的服務品質和質感都是非常不錯的。

掛爐明火先知鴨

館內選用宜蘭28天的櫻桃鴨幼鴨製作,市面上普遍吃到的鴨肉一般為90天成鴨,因此肉質稍微偏柴,而幼鴨油脂多且肉質嫩,在製作過程均能保持鴨肉原本的肉質鮮甜味。掛爐明火先知鴨需至少提前一天預訂,價格為 850元/隻加收10%服務費。

拍完照後主廚拿回去廚房切塊,端上桌時可以看到那鴨油四溢的畫面,真的是太逼人啦~表皮酥脆的口感吃起來實在很美味,咬在嘴裡那豐富的油脂讓人印象深刻啊~如果要說台南烤鴨哪間最好吃,熱血絕對會首推城旅軒港式飲茶的這道掛爐明火先知鴨~

烤鴨有提供三種醬料:甜麵醬、孜然胡椒鹽、客家金桔醬~熱血還蠻推薦金桔醬做搭配,但我真心覺得原味吃最好吃~

水晶蝦皇餃 $135

手工製作的港點水晶蝦皇餃,和一般市售的口感截然不同,外衣皮薄內餡飽滿又Q彈!而且還可以吃到一整尾完整的蝦子,實在是太好吃啦!老實說比起香港的蓮香居更是有過之而無不及呢。

脆衣腐皮明蝦捲 $135

口感特別的脆衣腐皮明蝦捲,內餡包覆整隻草蝦,再以手工腐皮捲至條狀,吃起來清爽又不膩口~原味就很好吃啦!

金沟咸水角 $100

這一道超特別的,從外表看起來你完全想像不出它到底是啥咪,一口咬下去之後內餡香氣就噴發出來了,裡面包上肉末搭配酥酥的外皮,吃起來鹹香的口感還真是不賴~

港式蘿蔔糕 $100

有別於一般台式蘿蔔糕,熱血更愛港式蘿蔔糕的口感,而內餡還能吃到蘿蔔絲,表皮煎至酥脆,軟嫩的內餡及香氣~光吃一口就忍不住繼續往嘴裡塞XD真的不誇張的好吃,而由於手工製作較為費工,因此每日也是數量有限哦~

春風得意腸粉 $150

粉腸也是港點內必吃的一道,滑順的粉腸,口感清爽好吃,沾入微量甜醬油層次更分明~

韭菜蝦皇餅 $135

選用客家小韭菜來製作煎餅,韭菜香氣濃郁且細緻,一口咬下還會噴汁哦!這讓喜愛吃韭菜的我們驚喜連連~

冰火脆皮松阪豬 $420

這道隱藏在港點內的冰火脆皮松阪豬,來到此也是必點,聽聞服務人員說這道在其他地方可是近千元的料理,但是來到城旅軒港式飲茶只要花不到500就可以吃到。

松阪豬炙燒後的酥脆表皮微微焦糖香氣,淋上幾滴檸檬也很加分,表面酥脆肉質軟嫩多汁。厚!這盤真的很難讓人停下手啦,真的好吃呢~

川味麻辣鮑仔煲 $580

港式飲茶川菜口味,每份有 10 顆小鮑魚,非一般市面常見的九孔鮑,小鮑魚口感Q彈。融合川味的麻與辣,香氣逼人。

酥脆燒腩仔 $280

這道料理即便冷了依然保有卡滋卡滋的酥脆感,咀嚼在嘴裡的口感真的讓人充滿記憶點,五花肉肥瘦剛好,不沾醬吃原味,那豬肉香氣及咬在嘴裡的脆度融入舌尖~不油不膩,老實說原味就好吃了~這道料理熱血大概獨自吃了半盤左右,實在讓人難忘。

港式珍珠丸 $100

手工製作的丸子,內餡飽滿餡料紮實,配上有穀類紅寶石之稱的紅黎麥點綴,口感清爽又沒有負擔。

山藥蛤蜊鮮雞湯 $280

清爽中清甜的山藥蛤蜊鮮雞湯,讓喜愛喝湯的心愛a一連喝了好幾碗,沒有使用味精調味,而單純以雞肉及山藥蛤蜊為底熬煮的湯,喝起來溫和且清爽~

椰香琥珀西米露 $75

溫熱又不過於甜膩的椰香西米露,讓平常少吃甜點的心愛a可是吃到讚不絕口,而甜湯上的透明桃樹膠質,為天然膠原蛋白,點綴上唯美的琥珀,這碗肯定是每個女生來此必點的一碗啦~補充膠原白吃這一碗準沒錯。

夏都城旅「城旅軒港式飲茶」是熱血近期內吃過最好吃的港點餐廳,如果要說他是台南最好吃的港點餐廳絕對沒問題,不只如此,酒店內的餐點、公共設施都非常完善,且也非常適合親子旅遊,光是住宿在這裡,帶著孩子玩上半天的遊樂設施絕對沒問題啦~更棒的是現在入住夏都城旅,還有秋冬住宿補助,不只享有住宿折抵1000元福利,還能拿到200元夜市抵用劵哦,要來台南旅遊的人記得把握機會哦~

店家名稱:城旅軒港式飲茶
粉絲專頁:夏都城旅安平館Hotel Château Anping
官網:夏都城旅安平館Hotel Château Anping

營業時間:11:00~14:00 / 17:00~21:00
地址:台南市南區新建路47號
電話:06-2924567 轉172

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  1. 服務態度很差,訂了位確認後,到現場說沒位置,處理態度很差!

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