台南美食中，如果要說到好喝的四神湯，一定要提到的就是這家「鎮傳四神湯」四神湯專賣店，地點位於中西區民族路二段上，是赤崁商圈必吃美食之一，開店超過50年餘，鎮傳四神湯以純白又濃郁的湯底，喝起來又不膩口，用料實在，新鮮好吃擄獲許多老饕的心，來這裡熱血推薦你，必點一碗四神湯及米腸。

鎮傳四神湯 位置

台南「鎮傳四神湯」地點就位於中西區民族路二段上，這條熱鬧的民族路可說是藏匿著許多台南厲害的小吃美食，而周邊也有赤崁樓及祀典武廟，是平日台南人很愛出入的美食之地，同時假日這條路也相當熱鬧，常常聚集許多觀光客來此朝聖。

鎮傳四神湯 菜單 MENU

來看看鎮傳四神湯的菜單，主食的部分有炒米粉、碗粿以及香Q米腸，另外就是各式各樣的湯品，如果你還吃不夠，建議還可以點一些乾內臟來吃，也非常推薦喔~

炒米粉

鎮傳四神湯的炒米粉，米粉切到很斷面且濕潤，吃起來好入口，另上層還有搭配一塊蛋捲。

香Q米腸 

必點的香Q米腸一份50元，因為是手工製作所以價格不算太便宜，但吃起來絕對有這個價值~

米腸皮很Q包裹著花生與米搭在一起，看似平凡，但吃起來真的好吃且香氣十足！

四神湯、肉筋湯

來這裡一定要必點的就是湯品，可以直接點一份綜合湯，但熱血這次與心愛a點的是四神湯及肉筋湯~

乳白色的湯底，看起來濃郁但喝起來清甜又爽口，完全不會膩口，四神湯的料主要有小腸及薏仁，小腸份量給的不少，吃起來Q中帶點脆口，相當好吃。

肉筋湯也很好喝，帶點微量筋包裹著豬肉，吃起來滑Q且入口軟嫩。

豬肚、小肚、生腸

另外熱血又隨興點了一些乾內臟來吃，分別是豬肚、小肚及生腸三種，淋上一點店內自製的醬汁，這樣單吃就好吃，不僅沒有腥味且內腸也分別處理的很乾淨，以往去其他店家吃內腸，都還需要加一點薑絲來提味或去腥，來這裡不用擔心直接吃就能吃到內腸原本的香氣喔~

咀嚼起來QQ的又沒腥味，也讓不太敢吃內臟的心愛a默默吃了不少呢~

鎮傳四神湯每天新鮮製作，賣完就收攤，如果你想吃建議不要太晚去喔，我們自己是晚上撲空好幾次，想吃建議早上或下午前比較能吃到想吃的美食啦！

店家名稱：鎮傳四神湯
地址：台南中西區民族路二段365號
電話：06-2209686
營業時間：11:30-20:00
公休日：週一

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