【台南麵包】全台唯一全女子師傅的麵包坊,溫柔中帶著堅定的美味麵包在這:女子麥面包

台南貨櫃屋麵包「女子麥面包」隱身在台南北區文成路的天籟藝文市集旁,這間店很特別是由一群女生共同製作麵包,細看就會發現店名暗藏玄機「女子麥面包」,而這間從安南區巷弄內爆紅的好吃麵包,一天只賣四小時,現在想吃不用跑安南區,在北區就可就近吃到,每日販售品項都不盡相同,其中招牌吐司和鹹蛋奶酥及經典台式麵包等都是熱賣款,強烈建議想吃可前一天預訂,以免自己想吃得來晚就賣光啦~

「女子麥面包」位處幽靜的文成路上,騎車經過很難不被酒紅色的貨櫃屋給吸引,總店位於安南區安豐六街內,在當地生意非常好,在一票粉絲的催生下,於北區成立文成二店,讓想吃的人也能就近購買,由於麵包都是新鮮製作,數量有限,週一至週五麵包款均不一樣,建議下載「微碧愛點餐APP」店家代碼520520直接選購,並於當天15:00-18:45領取麵包,就可以吃到想吃的品項哦~

當天下午來購買,大家似乎都早有默契約好一般,人潮不斷湧進,且看起來都是熟客,挑麵包相當快狠準~害我們一度擔心自己想吃的麵包買不到XD

還好我們自己也有事前預訂了幾款~轉眼間眼前的麵包已掃過一輪,麵包後排的櫃子上還可看到滿滿的預訂單,生意真的非常的好,排列開來的各式麵包、吐司款,上面均標示口味、成分、價格幫助大家做辨識,另又分為單價及組合價,可單買,也可以相同價格任選三款的優惠價來購買。

女子麥面包 菜單 MENU

在麵包及用料上,女子麥面包堅持使用好的麵粉、食材及原料,即時是相當費用的醬料也都出自自家手工製作,就是要讓大家吃的安心~

這裡提供各式台式麵包、創意麵包、日式生土司、口味吐司、甜點以及中秋節月餅等均有,麵包價格從35-55元均有,可搭配組合價更優惠,而吐司則有半條及整條可提供選購,另也提供餐盒製作,可客制化搭配或是依客人喜好搭配都可以。

冠軍煉乳吐司 一條 $130

心愛a平常很愛買吐司,聽很多人推薦這款冠軍煉乳吐司是店家必吃款就下定決心一定要吃到~

和一般麵包店不同的是,以整條販售的吐司不會幫忙切片,主要是因為切片後不耐久放~這樣想吃多少再切不但可以減緩吐司面與空氣間的接觸,也能保持麵包本身的口感,這是內行人吃法。

輕輕切開吐司,散發出淡淡的奶香,使用台東初鹿煉乳、進口生乳及牧場雞蛋,讓他口感單吃就很綿,我們喜愛以手撕來吃吐司,那綿中咀嚼在Q的香氣非常耐吃,淡淡的鹹香及奶香是食物的原味~

鹹蛋奶酥 $45

這款鹹蛋奶酥,光聽就超誘人~經典的奶酥與鹹蛋黃碰撞在一起的味道完全無違和感,鹹中帶甜,表層微脆!

每一口都是濃郁的鹹蛋黃味,不會過鹹的氣味,好吃又不膩口,吃過一口驚豔到,沒一會功夫就被心愛a掃空,說好的留一口給我呢XD

就連對美食挑剔的鄰居阿姨,吃一口立馬說好吃,直問說在哪裡買~好吃到連阿姨都忍不住揪團了起來就知道多厲害。

鹽可頌 5入 $100

好吃的麵包,越簡單越不容易。

我覺得這句話說的再實際不過~越簡單,食材的選用更純粹~就像這款鹽可頌,也是我們買麵包經常入手的品項之一,不賣單顆以五入為一袋,一顆才20元,這價格真的不貴。

 

鹽可頌以手撕開,麵包內唯美的螺旋線條及麵包網面,看著就療癒~鹹香的口感配上入口緩緩的奶香,咀嚼最口裡帶點Q及濕潤,好吃極了!

吃不完,隔天以烤箱加熱,烤至表皮微微酥脆感也超好吃。

芝麻手撕包4入 $100

對於熱愛芝麻的心愛a而言,這款麵包是一定要購買的!

以台灣芝麻來製作,用料沒在客氣的,撥開芝麻手撕麵包,滿滿的芝麻醬及餡料爆出~讓人看了忍不住吞嚥了口水,要知道其實台灣芝麻成本高,老闆這樣大方的用料,真是佛心來的。

芝麻手撕包,口感微甜不膩口,濕潤的麵包體與濃郁的芝麻料瞬間讓心愛a超滿足。

一旁看心愛a在吃麵包的阿姨又再次聞香而來XD

阿姨邊說著:齁~這看起來怎麼那麼好吃,一邊順手拿起麵包吃了起來,然後驚訝的回頭表示~這怎麼那麼好吃,然後又將桌上整包芝麻手撕包順勢撈走,立馬擄獲阿姨一顆挑剔的嘴,最後還說,這麼好吃怎麼不開在我家隔壁,笑翻一票人~

野生藍莓貝果 $45

台式軟貝果是熱血很愛的一款麵包,但貝果要好吃也不容易,而女子麥面包的貝果麵包咀嚼在嘴裡Q又帶著渾厚的麵包香氣~加入老麵團來製作,果然令人驚豔,而內餡放入整顆藍莓,搭配上貝果吃起來微甜微酸非常耐吃,常溫吃不完,隔天簡單微烤再放入奶油,這樣吃也是很方便。

好吃的女子麥面包,出自一群女子烘焙師傅之手,和許多烘焙坊有著截然不同之處,有著女子們對於麵包的細膩及溫暖,吃過忍不住比起大拇指,默默放入私藏口袋裡,難怪原本藏匿在安南區街內的店,在文成路販售依然能被當地人所喜愛。

店家名稱:女子麥面包
粉絲專頁:女子麥面包
APP預定:微碧愛點餐APP (店家代號520520)
地址:台南市北區文成三路736號、台南市安南區安豐六街52號
營業時間:下午3點~晚上7點(星期一到五)
公休日:見紅就休

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