【台南美食】來一片！一周只賣三天的披薩店，來一趟舌尖上的義大利吧~

2022.12.17

台南美食之多是毋庸置疑，尤其台南小吃的強勁地位！但有時候就是想吃異國的味道，尤其這段不能出國，只餘國內旅遊的時期，早就耳聞在台南仁德有間隠世義大利餐廳，終於在一個周末起行！周末的中午，來到這間「來一片」，太驚艷也太驚喜，那片Pizza、那口義大利進口的精釀啤酒，讓味蕾秒間到義大利，也令席間安靜下來，大家只想專注於眼前的美食，好好記住那味道，每口放進嘴巴的食物，都讓人會心微笑，是久違了的美食快樂。(目前已停賣火鍋，以賣披薩為主囉)

本文駐站作家：台南陳太太

Writer & photo by 台南陳太太居然親民的處女座。成長於香港，旅居英國，落戶台南。探索活著的快樂，生命的可塑性；不是完美的人類，卻懂得如何在世界崩壞裡活出自我態度，決心按照自己喜歡的方式過一生，做自己的生活家。

我是懷著又怕店家大紅，會訂不到位；又怕店家的才華不被人知曉，遭埋沒了的極矛盾心情來分享這間，讓我驚艷得很，也很喜歡的餐廳：來一片。

來一片是周末的店名，店家在Google上名字是「來一鍋」才對，平日賣小火鍋，周五、六，日才是老闆展示真實力的時間，變成「來一片」義大利餐廳。

小火鍋與義大利菜，委實匪夷所思，當天中午抵達餐廳，有一刻想說是否消息錯誤？這間真的是Pizza店嗎？怎看都不像啊！

(目前已停賣火鍋，以賣披薩為主囉)

小心翼翼推門探頭，剛好老闆也是大廚就站在那裡，輕聲一問：請問今天有賣Pizza的嗎？老闆帶點愕然回：是啊，今天是Pizza日呀！
耶！消息沒錯。(目前已停賣火鍋，以賣披薩為主囉)

於是一行人入內就座，看著那一紙餐牌，還是不禁抱著半疑的心情，真的不踩雷嗎？

看到冰箱放著Acqua Panna冰河水、S.Pellegrino氣泡礦泉水及一系列義大利精釀啤酒，像為大家打了強心針。

能夠這樣入貨的店家，絕對不是隨便對待義大利菜的。

且餐牌上的菜式價格也太佛心，忍不住幾乎全點！

當前菜上桌時，呼，真的高手在民間，原來台南也有「真」義大利菜！

前菜已是費工的馬鈴薯起司烘蛋！

套餐的蕃茄湯更是一道信心保證，蕃茄湯毫不馬虎，簡單中帶著廚師的細心，覺得接下來的菜式絕對也不會讓人失望。

果真，再來的蝦膏濃湯才是技驚四座，濃郁得很的湯頭配以碳烤角蝦，完全是五星級飯店的水準以上！

蝦湯美得讓人不想破壞，明明很想喝，又不捨得眼前這幅美圖被拌亂。

之後主角Pizza上場，由瑪格麗特開始，到四種起司配自製黑柿蕃茄果醬，無一不叫席上朋友驚艷！

最後上桌的松露蕈菇起司半月餃，印證這店家就是真功夫，沒有一道Pizza教人失望，那餅底就是專業，那Q彈口感與麵粉烤製的香氣，就是真Pizza！

現在邊撰寫用餐回憶，腦裡便會秒間浮現那Pizza的模樣，真的好想再吃！

黑松露薯條也成我每次到訪都幾乎會點的！

由於Pizza太讓人驚艷，令義大麵有點兒失色似，又或許是配搭問題，但食材是真的超鮮甜。

當天大家像吃極也不夠，追加草莓Pizza，看似有創意便易踩雷？

又再次感動大廚的廚技，具創意同時兼顧味道，這道甜的Pizza絕不雷，是好吃的！

若說美中不足也許便是用餐環境不免會有些果繩，也沒有異國裝潢。

但所有事物都與價格相連，能做出這樣的美食已足以彌補所有硬件上的不完美，為了這一片Pizza，實不相瞞是接下來的周末，我們又再訪！
該說，自那次的驚艷，每個周末都會去吃午餐或晚餐，一訪再訪都不厭？因為餐廳每星期的菜式都會所更改，餐廳官方臉書會於禮拜四出菜單，所以再訪又再訪都總會吃到新料理，看來我的目標是要把大廚所有菜式都吃到才滿足。