【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~

之前介紹過酸辣粉某程度是香港人的家鄉味。想不到在台南,還是可以找到這令人垂涎三尺的酸辣粉!這次試了在台南中西區的唯一川味麵館,也是我個人暫時頗喜歡的一間麵館。

【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~

本文駐站作家:台南陳太太

Writer & photo by 台南陳太太 居然親民的處女座。 成長於香港,旅居英國,落戶台南。 探索活著的快樂,生命的可塑性;不是完美的人類,卻懂得如何在世界崩壞裡活出自我態度,決心按照自己喜歡的方式過一生,做自己的生活家。

【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~

唯一川味麵館 內用空間


唯一川味麵館位於台南中西區的民生路二段,就在大馬路旁,位置很好找。

台南中西區真的是美食集中地,無論是日式的,還是台式麻辣都可以找到。

【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~ 【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~

唯一川味麵館的內用空間談不有甚麼特別的裝潢,就是簡單的用餐環境,但整體感覺很寬敞、光亮,整潔,而且冷氣很足,是舒服的用餐空間。

網上不少朋友都力讚唯一川味麵館的乾淨,也是這類價位的麵館中少見的整齊、乾淨。

【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~


唯一川味麵館 菜單

唯一川味麵館主要提供四川特色麵食、台式經典麵食、湯品及四川特色小食。

細看菜式頗多元化的,即使不吃辣的,也有一堆選擇,如滷味等;及麵店較少見的黑麻醬麵。

【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~

四川酸辣粉

這次來用餐目標明確就是為了四川酸辣粉!

酸辣粉的絕配絕對是肥腸,雖然很邪惡,但就是最佳的口感搭配。

酸辣粉只可選辣或不辣,不能選擇辣度。

一上桌,一大碗四川酸辣粉拌酸菜、芝麻、花生,䓤花,賣相已令人食指大動;聞到同樣令人胃口大開的酸辣香氣!

【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~ 【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~
【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~

【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~

挾口紅薯粉,和預期一樣Q彈。

各式元素都發揮至極,既香又麻又辣又酸,是令人一口接一口吃的酸辣粉。

【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~

尤愛唯一川味麵館的酸辣是不會嗆到咳嗽的那種辣!

吃完是舒服的感覺,不會害腸胃有負擔不舒服。

而且豬腸處理得不錯。

另一道令人同樣有點小驚艷的是川味擔擔麵。

【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~

【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~

濃郁的花生湯頭、肉碎、榨菜,攪拌均勻,讓湯汁包裹每根麵條,醬汁滲著微微花椒味,是越吃越開胃的一道,也是偏好重口味的朋友之選。

【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~

照片會說話,一看便懂是一道認真的紅油炒手,頗喜歡那紅油的香氣!

【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~ 【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~


【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~

想清淡的話則可選滷味拼盤,但不知是否前面都吃得太重口味。

相對來說,會覺得滷味拼盤真的沒啥味道。

【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~

唯一川味麵館
地址|台南市中西區民生路二段310號
電話|06 229 3855
營業時間|11:00 – 20:30 (周日、一公休)

本文駐站作家:台南陳太太

Writer & photo by 台南陳太太 居然親民的處女座。 成長於香港,旅居英國,落戶台南。 探索活著的快樂,生命的可塑性;不是完美的人類,卻懂得如何在世界崩壞裡活出自我態度,決心按照自己喜歡的方式過一生,做自己的生活家。

【台南美食】唯一川味麵館!超迷人的四川酸辣粉,口袋名單報你吃啦~

美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

更多台南資訊你可以瞧瞧

熱血玩台南

嗨~大家好,我們是熱血玩台南!

黑黑又壯壯的男生是熱血,白白又美美的女孩是心愛a,還有一個可愛的小寶寶「小Yoga」~

我們從台南出發,立足台灣!帶著一顆名為【初衷】的心,領著大家一起看見台灣和世界風景,吃遍道地美食與小吃!

🥇部落格破億人次觀看
✍️2020痞客邦金點賞美食類推薦
🔉2021-22痞客邦金點賞百大部落客金獎
📍食尚玩家駐站部落客



閱讀更多文章 »

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *