【台南伴手禮】全台獨家!你一定沒吃過的夏威夷豆創意甜點:Queen House法式手工甜點

Queen House法式手工甜點是台南很知名的法式甜點店,很多迷妹們都曾被他美味的生乳捲及法式千層所迷惑,好吃又不膩嘴,甚至更被食尚玩家獨家專訪過~這樣美味又好吃甜點,預計將於6/6於台南新光三越日本展同步推出~這次還準備了全台獨賣的黑麥豆酥、夏威夷豆酥及首賣的焦糖乳酪塔,展出期間還有很多優惠活動,喜愛他們家甜點的迷妹們,這次可千萬別錯過囉~

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圖|Queen House 法式手工甜點

這次熱血很榮幸有機會至QUEEN HOUSE 法式手工甜點的工作室拜訪,一聊之下才知道QUEEN HOUSE 主廚是廚師世家,在父親的指導及耳濡目染下對於食材有著堅持,且追求食物最純粹的味道~在創作甜點上講求使用最好的食材、天然的原料來製作甜點,「一分錢一分貨」的精神讓QUEEN HOUSE 擁有死忠的客戶且回流客也很多~

圖|Queen House 法式手工甜點

在製作蛋糕及甜點上對於食材原料也不吝嗇公開,使用的麵粉也是頂級的法國麵粉T55及日本進口的北海道十勝生乳來製作~

剛好熱血的朋友是烘焙師,所以略懂原料,光看到這些物料真的不免讚歎店家的堅持,因為相較一般的烘焙原料價格,QUEEN HOUSE 使用的成本可真的高出不少呢~

圖|法式焦糖乳酪塔

圖|法式焦糖乳酪塔

唯美的焦糖乳酪塔,第一層為輕薄炙燒糖衣,包裹著重乳酪及輕乳酪雙層夾心,巧妙的在內餡灑上微量檸檬,配上底層自製的手工製作的塔餅,咬一口在舌尖輕輕化去,留下淡淡的奶香尾韻~檸檬微酸的氣息讓人忍不住又繼續咬了第二口~~好吃的不能自己!

圖|夏威夷豆酥

除了甜點、蛋糕之外,QUEEN HOUSE 也推出全台僅有這裡獨賣的黑麥豆酥夏威夷豆酥,一般喜歡吃夏威夷豆塔的人,無非就是因為愛夏威夷豆的氣味,而店家使用的是來自澳洲的夏威夷豆,由於氣候因素夏威夷豆大顆又漂亮~在製作成美味零嘴前,須先經過層層烘烤流程,才能逼出夏威夷豆本身的香氣及脆度。

圖|夏威夷豆酥

圖|夏威夷豆酥

這款夏威夷豆酥,吃在嘴裡不膩口,尾韻帶點苦香讓人忍不住越吃越涮嘴的零嘴~使用的原料來頭也不小,夏威夷豆外層裹上的巧克力為是高趴數來製作,好吃的讓平常不愛吃這類零嘴的熱血邊看電視,一不小心也吃了半罐有啦~~真的完全不誇張!

圖|黑麥豆酥

最新研發的這款黑麥豆酥,絕對顛覆你的味蕾~坊間我們所熟知的黑麥多數製作成黑麥汁,而QUEEN HOUSE則是將德國黑麥直接與夏威夷豆做結合,香氣一開始吃起來有點像傳統的米香~吃在嘴裡先是吃到黑麥的香氣,經過咀嚼後香氣中帶點微微焦香及甜味,還能吃到夏威夷豆本身的酥脆口感,真的是很厲害的一道甜點,重點是這個竟然沒有加糖,吃起來竟然會有香甜的尾勁,也真是很妙。

圖|焦糖巧克力豆

圖|焦糖巧克力豆

這款焦糖巧克力豆,聽說是被喜愛的客人催生出來的新品,原本只用來放在喜餅盒裡面的配角,因為太好吃~所以被提拔成市面上販售XD,以杏仁果為基底,裹上焦糖、高趴數巧克力後再裹上可可粉,如此費功製作的巧克力豆,果真沒有讓人失望,打開盒蓋後那撲鼻而來的濃厚可可香氣,讓人忍不住吞嚥口水,一口咬下先感受到可可的苦澀味,而後又帶出果仁的香氣,最後的尾韻再來個回馬槍補上一刀,甜蜜的滋味都在這一顆裡頭一覽無遺,也難怪許多人超愛這款~

QUEEN HOUSE法式手工甜點,這次在新光三越西門店的日本展也有設攤,並且也推出了超多款的優惠訊息,也想吃到這樣特別的甜點嗎?快跟我們一起來吧~

店家名稱:QUEEN HOUSE法式手工甜點
粉絲專頁:QUEEN HOUSE法式手工甜點
地址:台南市中西區西門路一段658號B2F
電話:06-3030999#2955(新光三越門市)、06-2138133(永康工作室)
營業時間:中午11點-晚上10點

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