【台南美食】日船章魚小丸子+莊州沙茶爐!章魚燒店斜槓沙茶爐,一路營業到凌晨就是狂~

台南育樂街美食推薦!身為成大一級戰區的育樂街,總是藏匿著各種平價美食,其中這間「日船章魚小丸子+莊州沙茶爐」更是值得推薦的一間,使用大量的扁魚熬煮湯底肉品還是台灣溫體牛/豬,價格還走超平價路線邊吃沙茶爐還可點章魚燒內用就是狂營業到凌晨一點半夜想吃火鍋來這裡就對囉~目前暑假期間(2023)七、八月只要來店消費,google做美食評論,就會獲得一份小盤溫體豬肉喔。

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日船章魚小丸子+莊州沙茶爐 位置+環境

這間日船章魚小丸子+莊州沙茶爐地點位於東區熱鬧的育樂街上,這裡因為緊鄰成大學區,有超多美食小吃聚集在這裡,其中一間就是日船章魚小丸子+莊州沙茶爐,原本日船章魚小丸子生意就不錯,後來重新遷到這裡後,又開了莊州沙茶爐,為此想兩種一次滿足來這就對了!

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最棒的是莊州沙茶爐走的是超平價路線,雖然平價,但用料完全不馬虎,湯底以扁魚、蝦米每日新鮮熬煮,又使用台灣溫體牛/豬,相當有誠意。

店內空間雖然不大,但座位不擁擠,再加上有冷氣的環境用餐,真的舒服啦~

比較特別的是這間營業到凌晨1:00,東區很少有賣那麼晚的沙茶爐店,半夜想吃沙茶爐超方便。

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日船章魚小丸子+莊州沙茶爐 菜單 MENU

莊州沙茶爐的菜單淺顯易懂,以沙茶爐為主,台灣溫體牛、溫體豬,每一爐沙茶爐均為200元,裡面就包含肉、菜盤及湯底,價格真的非常實惠,另還有單點肉品~

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除此之外,很酷的是這裡還可以邊吃沙茶爐邊吃章魚燒小丸子,直接在店外點餐就可以了。口味有原味、海苔、芥末、梅粉、咖哩、辣味,一份六入45元,三盒125元。

最棒的是一盒六入還可以選兩種口味喔~

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自助區

各式菜盤、鍋料、餃類均以盤子顏色分類,另外也有提供綜合餃類可挑選。

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一旁還有自助式的沙茶醬、蔥、蒜末及辣椒,湯底也可以無限續加。

特別的是他們家的沙茶醬,還加了薑黃粉提味,因此吃起來不僅僅有濃郁的沙茶香氣,還有薑黃的尾韻提味喔~

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莊州沙茶真的很特別,顏色稍微偏褐色,裡面加了薑黃,真的很不一樣呢!

吃起來有沙茶濃郁的香氣,尾韻還有一股薑黃香,其實毫無違和感,讓沙茶醬本身更提味囉~

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溫體牛肉爐

這裡的基本鍋全部都200元,裡面包含高麗菜、冬粉、豆腐、玉米、各種餃類、牛番茄、金針菇以及溫體牛肉,以沙茶爐來說,價格真的不貴。

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湯底一上桌忍不住驚艷了一下,這真的不是我在說,裡面的扁魚、蝦米也太多了吧XD店家看我很驚訝,還走過來說,我們家湯底都這樣,每天新鮮熬煮才好喝!而且扁魚份量多這樣吃火鍋,才煮比較清甜,而且越煮還會越好喝越有層次喔~

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最酷的是使用溫體牛肉,價格也不貴,真的很好見~

雖然全部都放在基本盤內,但稍微夾了一下溫體牛肉,至少也有5~6片以上,很有誠意。

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因為是溫體牛,吃起來就是不一樣,你看看涮過後的色澤,帶有粉嫩半熟的牛肉,吃起來超鮮嫩,咀嚼在嘴裡還有扁魚淡淡的香氣,好吃啦。

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吃到後來還直接再單點追加一盤,就知道有多好吃了~

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接下來就是想吃什麼自己加料啦!菜盤、鍋料均以顏色分配價格,直接滿滿煮一鍋就是爽,一群人這樣吃就是讚。

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溫體豬肉

溫體豬肉口感謹實帶點滑嫩的口感,真的好吃~

可以在這麼平價的沙茶爐吃到品質好的豬肉真的很少見。

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上等溫體豬肉

另外又點了一份上等溫體豬肉,基本上肉品都很新鮮,上等溫體豬口感非常謹實,單吃就好吃,最喜歡另外再沾沙茶醬一起吃更對味。

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章魚小丸子

吃沙茶爐再吃章魚小丸子完全無違和感,而且也非常搭,所以建議,來吃一定要點一份來一起配喔~

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這次點的口味有咖哩、辣味及海苔、原味,趁熱吃軟嫩帶點微脆口,搭配上各種口味,再次幫章魚燒小丸子提味了不少。

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日式蟹肉棒

選用日本的蟹肉棒,口感真得讓一般我們常見的蟹肉棒不太一樣,日式的口感較鬆軟,而且吃起來口感也比較嫩,如果你也喜歡吃蟹肉棒,很推薦一定要試試。

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魚冊、魚餃

吃沙茶爐少不了的就是魚冊、魚餃啦!這兩類根本是靈魂人物。

比較貼心的是如果你想吃餃類,但又想省荷包,推薦你直接點綜合餃,點起來就很划算~

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各式丸類

喜歡吃丸子的人,來這裡也一定要點來吃看看,雖然只是丸子,但是這裡的丸類均有特別挑過,例如像虱目魚丸,口感不但脆,還吃的到魚肉呢~

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最後不能少的還有花枝漿~

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一次可以吃到兩家店「日船章魚小丸子+莊州沙茶爐」真的好滿足,重點是兩間都好吃,而且莊州沙茶爐的價格真的超佛心,很推薦大家可以來一次捕獲喔~

店家名稱:日船章魚小丸子+莊州沙茶爐
粉絲專頁:日船章魚小丸子+莊州沙茶爐
地址:台南東區育樂街53-4號
電話:0966006904
營業時間:17點~凌晨1點

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美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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日船章魚小丸子+莊州沙茶爐地址

地址:台南東區育樂街53-4號

日船章魚小丸子+莊州沙茶爐電話

電話:0966006904

日船章魚小丸子+莊州沙茶爐營業時間

營業時間:17點~凌晨1點

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