【台南美食】一天只賣四小時的烤鴨店!老師傅上菜只能拍手叫好:枳子烤鴨

台南愛吃烤鴨的朋友們快點看過來,台南安平區內又有一間新開不久的枳子烤鴨!別看這間店新新的,裡面掌廚的廚師可是經驗老道的老師傅,而且這裡不只有賣烤鴨,還有台南比較少見的鹹酥鴨,之前吃過大同路上的好可口就上癮了,沒想到安平這間枳子烤鴨也蠻厲害的呢。

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枳子烤鴨在台南安平區健康三街上,每天只營業四個小時,只有假日才有全日營業,當天我們約莫是六點多抵達,其實已經所剩無幾了,生意其實蠻好的~

會知道這間店其實是朋友介紹來的,聽聞這間店老闆原是在大陸協助開店,後來也因為疫情的關係沒有辦法再過去,索性自己在台南老家開業~

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其實台南烤鴨的價格大概都是差不多落在這樣,熱血覺得多人一起分食的話價格是算很OK啦~只是很可惜因為老闆只有一人製作,目前燒肉是暫停販售的狀態,不然我一定也會點一份來吃啦!

半鴨兩吃 $260 

枳子烤鴨的烤鴨吃法有四種:剁盤、切片、醬炒和鹽酥,我們則是選擇了切片和鹽酥的吃法。

片鴨是熱血吃烤鴨的最愛,這也是最能決定烤鴨好不好吃的關鍵之一,枳子烤鴨的鴨肉皮真是無敵,完美的油光讓人真是看了口水會亂竄,那粉嫩的鴨肉更是咄咄逼人地直呼來吃我啊來吃我啊~

熱血:可惡!怒吃啦~~~

用荷葉餅包起來吃吃看,也不錯!只是餅皮略硬了些,讓我比較驚豔的是這甜麵醬,跟一般外面吃到的很不一樣,裡面還加上了花生來調味,吃起來口感也不算太甜,我覺得好吃。

鹹酥的烤鴨更是讓我對於枳子烤鴨欲罷不能的關鍵,師傅的功力很強,這一道吃到後來也都一點不油膩,而且有發現最下方還放上了吸油紙,真是貼心。

這次來買只吃了兩種吃法,下次一定要四款吃法一網打盡!超好吃的烤鴨店,分享給大家一起來品嚐喔~

店家名稱:枳子烤鴨
粉絲專頁:枳子烤鴨
地址:台南市安平區健康三街240號C3
電話:0975657789
營業時間:下午4點~晚上8點(平日)、中午11點~晚上8點(假日)
公休日:星期一

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