【台南美食】台南美術館周邊必吃台南美食,吃一碗在地味:水仙宮古早味鍋燒麵

原本在台南水仙宮內的古早味鍋燒麵前陣子默默的搬家了,現在遷移到了中西區的友愛街上頭,旁邊就是友愛市場,熱血也很常跑去隔壁吃那間郭家粽子,也是台南很知名的老店,有機會來的話也可以一起吃吃。

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現在的新店面室內室外都有提供座位區,室外還有個窗戶,若是外帶可以直接在窗口這邊點餐,而且還可以看到老闆娘在煮麵的畫面,現在這樣回想起來還真的會有點懷念當時在水仙宮的情景,因為客人與老闆的距離很近,老闆娘也會邊煮邊跟我們話家常^^

店內的佈置雖然看似簡單,但其實也下了一番功夫,而且還有冷氣開放,這跟之前水仙宮相比贏了啊!現在台南的店家只要有冷氣就贏一半XD

我最喜歡就是心愛a這個位置了,之前有去過水仙宮裡頭吃過的朋友一定對這個畫面不陌生吧!這就是這間店之前所在的位置處,讓身為老客人的我們也感到感動,相信也是老闆娘給自己一個莫忘初衷的概念吧~

古早味鍋燒的重點也在這幾樣炸物上頭,缺一不可啊~

在menu上也全面更新,名片也設計的很好看

我很喜歡這間店有幾個原因,一來因為他的湯頭夠好,完全沒有添加味精,而是採用柴魚取代,每次來都把湯頭喝到件底才甘願,二來是清爽不油膩,三來是可以自備食材來加料,而且也不收代工費,我想這就是人情味^^

其實我們吃的這兩碗都有請老闆娘幫忙多加青菜和幫我們加鮮蝦,一般如果是點單純的鍋燒系列是沒有鮮蝦的喔,但是有古早味的麵衣蝦子和魚肉可以吃,有這樣兩樣才是正港的古早味鍋燒!喔對了~差點忘記麩也是^^

特別要介紹這個醬料,吃這炸魚和蝦子的時候一定要加,會更能顯現出其風味喔~

我個人最愛是鍋燒意麵,每次來都需要加麵才過癮!

當然我最愛的吃法就是把蛋黃用破大力吸!吃鍋燒不就是要這樣才對嘛^^

再次把自己的愛店跟大家分享,如果有朋友回水仙宮找不到的話,也別忘了跟他說已經搬到友愛街上頭囉~

店家名稱:水仙宮古早味鍋燒麵
粉絲專頁:水仙宮古早味鍋燒麵
地址:台南市中西區友愛街113號
電話: 06-2289916
營業時間:中午11點~下午2點、下午4點~晚上8點(平日);中午11點~晚上8點(假日)
公休日:週三

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