【高雄苓雅區】興中商圈內的人氣小店!一碗入魂的銷魂藥膳湯,開業三十餘年的在地老店:卓家藥膳

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高雄的興中商圈內藏了許多小吃與美食,是許多在地人很喜歡來的一個美食商圈,而且這一帶也超級便利,像我們外地人沒有交通工具,只要搭乘的捷運紅線到三多商圈站下車,然後左轉進文橫路就會抵達了,一旁還有百貨公司可以逛,便利性十足。

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此次就跟著朋友來這一帶探訪,順便也來吃吃這裡的道地美食吧~

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順著路走進去實在有太多太多的小吃美食攤,熱血又是個無肉無犯不歡的人,其實真的走了一陣子才發現到這間卓家藥膳排骨店,醒目的紅色店面和招牌,就決定是他了!

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卓家藥膳的營業時間是下午五點才開始,有興趣想要來吃的朋友可要抓好時間,像我們去的時間剛好是五點左右,老闆才剛弄好就被我們群人衝了進去,在外面觀望許久實在很受不了那藥膳飄散出來的香氣,吃起來口味一定更讚才是~

店裡頭的空間不大,是一般傳統小吃店的氛圍,店家用了不少學生時期的課桌椅當餐桌,不禁讓人懷舊感油然而生^^

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卓家藥膳是一間販賣30餘年的老店,藥膳採用數十種中藥材細火慢燉,在當地有相當高的知名度,也是這裡一帶的人氣小店,特別是在夜晚時分人潮更是絡繹不絕,跟老闆聊了許久覺得他對於自己的藥膳有著極大的信心,夏天吃了不燥熱,冬天吃了更可以補氣補身體呢。

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店內除了賣藥膳之外,也有麻油雞、飯類以及麻油乾麵線等商品,而且價格也都在100元以下就可以吃的到囉~

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藥膳豬腳湯(80元)

如果喜歡吃麵線的朋友也可以請老闆幫忙加,只要多10元就可以吃到囉~

這款藥膳豬腳的湯頭真的是很厲害,不管是熱騰騰的,或是放涼喝都很好,而且還可以喝出不同的風味,重點是他們家的湯頭喝起來真的不會燥熱,因為熱血對於這類的產品喝完隔天都會冒痘痘,這次喝了不少竟然完全沒事!個人真的很愛這樣的氣味,喝起來帶點甜,品嚐得出來那是從中藥熬煮出來的鮮甜味呢^^

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豬腳則是外皮超有嚼勁,吃起來Q彈Q彈的,而且還可以吃出滿滿的膠質,重點是份量還頗多,吃在嘴裡是滿滿的幸福味~

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藥膳排骨湯(80元)

這裡的排骨真是出乎我的意料,因為這還是我第一次吃到那麼大塊的排骨,感覺就像在控湯的那種大骨一樣耶@@

排骨的肉已經燉煮到非常入味了,最喜歡那種啃食的快感了,雖然說是排骨但那肉量也是不少,這款商品也是店內的人氣商品之一喔!

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藥膳百菇湯(80元)

心愛a最愛的就是這一碗了,不愛吃肉的朋友也建議可以選這碗來吃吃看,因為加入了菇類下去讓這碗湯頭喝起來煞是鮮甜!

菇菇跟湯頭完全就是融合在一起了,是女生們熱愛的心頭好喔~~

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麻油麵線(50元)

這個這個店內必點的商品,連我這個不愛麻油的人都吃了好幾碗耶,因為採用高品質的手工麻油,在冷卻之後吃起來的口感也不會太油膩,而且還可以吃出那美味的麻油香,難怪連我這怕麻油氣味的人都吃了好幾碗呢^^

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招牌爌肉飯(50元)

採用嘉義的桂竹筍,搭配上客家的梅乾菜,然後在放上獨家的爌肉,最後再以滷汁來加以點綴,只能說這一碗是我吃過最好吃的爌肉飯,桂竹筍吃起來脆脆又甜甜的,梅乾菜更是超厲害的,跟以往吃的梅乾菜完全不同,他竟然酸中帶點甜味,真的是好吃極了!爌肉則是吃到嘴裡不用太多的咀嚼就化掉了,我會為了這碗再來上好幾次沒問題~

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麻油雞湯麵線(90元)

因為採用高品質的麻油,所以即便放冷之後口感還是很棒,重點是完全不會油膩,心愛a很厲害的把一整碗都喝光了,而且裡面還放上了不少的薑片,雞肉燉煮到很軟嫩,每一口都可以深刻感受到濃濃的麻油香氣~

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卓家藥膳真的很值得來吃上一回,會讓你對於藥膳有另一種體驗上的認知,店家也有推出宅配商品,只要回家簡單加熱就可以食用了,而且味道一點誤差都沒有,十分推薦大家以宅配方式訂購喔^^

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店家名稱:卓家藥膳
官網:
地址:高雄市苓雅區文橫二路37號
電話:0963-099395
營業時間:下午5點~凌晨1點

美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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