台南「下大道旗魚羹」就隱藏在西門路一段巷內，在地70年老店是一家乘載許多台南人記憶的老店，說到台南旗魚羹，怎能不提到這家下大道旗魚羹呢，直到2025年的現在，一碗旗魚羹僅僅只要40元銅板價，這40元也不含糊，湯底帶著台南特有甜味，伴隨迷人沙茶香氣，旗魚丸脆嫩，台南人的早餐一吃就滿滿古早味！

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台南美食 下大道旗魚羹 位置

台南說到好吃的旗魚羹，這間老店下大道旗魚羹當然在名單內，而且是許多在地台南人都很愛的一家老店，在地70年老店也乘載著許多台南人美食記憶。

老店下大道旗魚羹就隱藏在西門路一段703巷巷弄內，這裡緊鄰新光三越、商辦大樓，所以也是許多上班族、服務業都會來外帶的庶民美食~

店外提供內用空間，環境乾淨不沾亂，建議如果人不多，直接內用最美味。

台南美食 下大道旗魚羹 菜單menu

下大道旗魚羹主要以旗魚羹為主，賣著旗魚羹、旗魚羹麵/米粉、旗魚羹麵、肉，價格以目前(2025)台南旗魚羹專賣來說不貴，且用料不馬虎。如果你有特別想要加料，也可以跟店家說，例如豆芽菜加5、10元，也是相當人性化的老店。

特別要說的是，他們家旗魚羹建議可搭配蒜末、辣椒一起吃，美味更提升~

台南美食 下大道旗魚羹 旗魚羹+麵

下大道旗魚羹最經典的吃法就是點上一碗旗魚羹或加麵，然後如果你也內用，又剛好遇到熱情的台南阿姨或阿伯，他們會強烈建議你先試一口湯頭，然後再加一匙辣椒、蒜泥。

旗魚羹湯勾芡適中，口味上有身為台南人都習慣鮮甜味，說到甜更貼切的說法是鹹中帶清甜味，伴隨著沙茶迷人香氣，光是這個湯底就讓人好喜歡，買回家餐點吃完，再加點白飯混合著吃都很讚~

手工旗魚丸，形狀大小不一，口感脆嫩，湯料裡還伴著豆芽菜去膩，麵條吸附滿滿的湯汁，吃著超過癮，即便味道濃香、天氣再炎熱，內用都還是會默默吃完。

台南美食 下大道旗魚羹 旗魚羹+麵+肉

也有很多人來都是全套的點法，旗魚羹+麵+肉，這樣的吃法在台南僅此一家了。但一端上來，那澎派的豐富感，光看就莫名的飽足感，爽啦~

有趣的是這塊肉還是三層肉，肥瘦比剛好，看色澤應該是僅僅川燙過的五花肉，吃法是沾湯的方式來搭配，五花肉不柴偏清爽，口感Q嫩，搭配濃郁的旗魚羹湯味道剛剛好~

特別要說的是，他們家不管是湯頭、旗魚丸、適量的豆芽菜，調味剛好的沙茶，每一味都很剛好，如果你也是愛吃美食的人，相信我，真的會吃著吃著就默默吃完，即便是炎熱的夏天內用。

台南美食裡，旗魚羹絕對是代表性美食之一，這間下大道旗魚羹不管是旗魚丸、湯頭及配料都是我們很喜歡的其中一家，如果喜歡旗魚羹的朋友，這間可以試試喔。

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