高雄「綠野山莊花園餐廳」就隱藏在高雄大社區觀音山，超過30年的老店可是許多老饕最愛，甚至是安排半日遊行程爬高雄觀音山吃土雞也非常受歡迎！最近流行的火車餐點就是這家綠野山莊花園餐廳，環境愜意、餐點根本辦桌菜澎派感十足，老饕推薦必點鹽焗烏骨雞、創意菜蜜汁火腿、客家菜菜脯芋頭絲，大推點心手工芋丸滿滿的芋頭餡也很強~
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高雄觀音山 綠野山莊花園餐廳 位置
綠野山莊花園餐廳就隱身在高雄觀音山上， 從台南出發約莫50分鐘車程，之前就聽過來用餐的朋友推薦這裡的餐點猶如辦桌菜，值得試試，這回總算來用餐啦！許多來旅遊的人會先去觀音山走走，再來這裡用餐的半日行程也很讚。
綠野山莊花園餐廳腹地很大，山莊被整個花園圍繞著，由於地屬大自然郊區，所以建議來用餐的朋友可噴上防蚊液喔！這天也看到不少遊客、熟客早預約用餐，先至花園涼亭喝茶午後用餐，享受屬於大自然的芬多精~
高雄觀音山 綠野山莊花園餐廳 火車送餐囉~
綠野山莊花園餐廳火車餐車出餐囉！
想必許多人看到這張應該不陌生，店家的用餐區域很多，其中最熱門的區域就是有火車頭的貨櫃包廂區，為了送餐方便特別設計了鐵軌路徑，送餐時就會叮叮叮作響相當有氣氛~
然後一定要大推一下，用餐空間不僅舒適，冷氣也很強，對於用餐來說加分不少。
綠野山莊花園餐廳的座位區超多，但如果是假日前來用餐，真心建議一定要先訂位，才不會現場久候喔~
高雄觀音山 綠野山莊花園餐廳 菜單 MENU、線上訂位
「綠野山莊花園餐廳」菜單非常豐富且多樣化，且料理相當澎派就像宴客菜，有別於一般常見的土雞城熱炒、炸物為主，這裡道道功夫菜很值得試試。由於多道菜都是功夫菜，也建議想來吃的人先預訂，避免等候太久喔~
綠野山莊花園餐廳線上預訂：請點我
綠野山莊花園餐廳線上菜單：請點我
2026推薦「綠野山莊花園餐廳」必點料理
- 黃金招牌雞、鹽焗烏骨雞 (製作費時，需預訂)
- 菜脯芋頭絲(製作費時，需預訂)
- 蜜汁火腿
- 烏魚子佐手工芋丸 (拼盤)
- 京都排骨佐台式八寶丸 (拼盤)
- 湯類:紅燒魚翅羹、黑蒜雞湯
- 鳳梨蝦球
綠野山莊花園餐廳 烏魚子佐手工芋丸
烏魚子佐手工芋丸當前菜剛好！
烏魚子切得相當厚實，愛吃烏魚子的人就知道這樣吃最爽啊，然後大推一下他們家手工芋丸，皮薄滿滿芋頭泥，吃起來有著濃郁芋頭香氣，重點不會太黏膩，好好吃~
綠野山莊花園餐廳-鹽焗烏骨雞
聽說很多人來綠野山莊花園餐廳都會點這一道鹽焗烏骨雞來吃~
鹽焗烏骨雞以傳統的古法鹽焗來料理，鎖住烏骨雞湯汁，一掰開立刻噴出雞汁及緩緩的香氣，實在是太迷人啦！烏骨雞肉質彈牙，吃起來清甜又充滿鮮味，不得不說很耐吃耶！
綠野山莊花園餐廳-紅燒魚翅羹
這道紅燒魚翅羹根本是宴會菜，風味完全不輸餐廳料理呢！
魚翅羹本身勾芡適中，湯頭以紅燒入味加了不少蔬菜料理，口味渾厚鹹香中帶著甜味，然後給的相當豪氣又大塊，甚至還用剝好的蝦子入料，好吃到沒話說，獲得大家高評價就是這道。
後來我們看到櫃檯有賣魚翅羹直接買回家試試，加熱後味道依然美味啊~
綠野山莊花園餐廳-蜜汁火腿
網路上說這道蜜汁火腿也是一道必點的菜餚，果不其然沒讓人失望。
這道店家招牌創意菜蜜汁火腿，火腿先以蜂蜜燉煮過，搭配的是香酥炸豆皮，將火腿、炸豆皮包入饅頭夾層吃起來莫名的美味，火腿的香甜、炸豆皮的酥脆、饅頭去膩讓這道料理超耐吃，吃著渾厚但又不會太膩口，相信我真的會默默再續一片喔~~
綠野山莊花園餐廳-菜脯芋頭絲(預訂菜)
如果愛吃芋頭，強烈建議這道客家料理菜脯芋頭絲一定要點起來~
一上桌就超有氣勢，以荷葉盛裝的菜脯芋頭絲以滿滿的芋頭簽製作，搭配上古早味肉燥、爆量香菜，光聞香氣就忍不住吞嚥口水。芋頭簽鬆軟帶著香氣，咀嚼在舌尖還能品嘗到微微的荷葉香氣，肉燥鹹香剛好，搭配起來更凸顯美味，香菜則是加分效果，必須說真的很耐吃耶~
這道可以當主食也可以當配菜，都可以讓你吃的很滿足。
綠野山莊花園餐廳-雞仔豬肚鱉
雞仔豬肚鱉是早期高級宴客才能吃到的料理，可說是台灣相當傳統的老菜，非常考驗師傅的功夫，可說是一道考驗功夫和廚藝的功夫菜~
以土雞、鱉肉、豬肚熬煮，湯底喝起來有股濃郁的鮮甜味！由於獨樹一格的湯頭帶出香氣和甜味，更是這道料理的精隨，湯底耐喝溫補，雞肉吃起來軟嫩、鱉肉口感厚實充滿滑Q的膠原蛋白，還有脆嫩的豬肚，每一種食菜味道都剛好不搶戲，但熬煮後又如此契合，不愧是功夫菜。
綠野山莊花園餐廳-黃金招牌雞
還有這個黃金招牌雞也是店內招牌菜，也是我們今天最期待的料理之一。
黃金招牌雞每日新鮮製作，製成約50分鐘左右建議想吃一定要事前預訂必點等候喔，來分享一下他們家招牌雞，表面的雞皮非常脆酥，搭配一旁蒜酥口味就像再吃鹹酥雞，香脆好吃~
招牌雞肉質非常軟嫩，當吃有著雞肉最天然的鮮甜味，沾一點胡椒粉就好吃，也可以搭配蒜酥一起，濃郁的香酥有提味的效果~
綠野山莊花園餐廳-蒜蓉蒸草蝦
大推這道蒜蓉蒸草蝦，濃郁的蒜蓉香氣整個扒住草蝦和粄條，好吃到讓心愛a忍不住一口接著一口。
草蝦新鮮嫩口，粄條野吸附滿滿蒜蓉香氣，吃起來鮮甜蒜味十足，如果你愛蒜香料理，這道真的可以點起來~
綠野山莊花園餐廳-雞腰松阪豬
以麻油爆炒的雞腰松阪豬也不錯~
松阪豬選的肉質品質不錯，脆嫩帶著Q度，咀嚼在舌尖充滿香氣，還有雞佛爆漿後口感有點像豆腐腦，伴隨緩緩麻油香氣，好吃。
綠野山莊花園餐廳-紅燒虎掌
紅燒虎掌聽說也是店家私房菜之一，吃到這邊不得不說綠野山莊花園餐廳的廚師，手藝和手路菜真的很厲害，每一道料理都是不輸喜宴吃到的宴客料理，一端上桌擺盤大氣、道道充滿驚喜耶，就像這道紅燒虎掌也是網友激推！
紅燒醬扒住每一塊肉，豬肉吃起來香嫩夠味，還有豬腳筋吃起來充滿Q脆度，根本是白飯小偷無誤啊~
綠野山莊花園餐廳-芭樂檸檬汁
芭樂檸檬汁還不錯喝耶！
味道很濃而且不會太甜膩，微微的檸檬香氣喝著很爽口。
綠野山莊花園餐廳在網路上近七千則評價，評價兩極。這回來用餐之後真心覺得師傅的廚藝真的很好，多道料理真的是功夫菜呀!有別於一般山裡土雞城給人的印象，都是熱炒、炸物、招牌烤雞和雞湯為主，這裡的菜偏向宴客料理，料理澎派又豐富，且風味上也能品嚐出細緻度，細細品味真的好吃呢!
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美食的口感屬個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
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