【高雄苓雅區】興中商圈內的人氣小店！一碗入魂的銷魂藥膳湯，開業三十餘年的在地老店：卓家藥膳

2017.06.13

高雄的興中商圈內藏了許多小吃與美食，是許多在地人很喜歡來的一個美食商圈，而且這一帶也超級便利，像我們外地人沒有交通工具，只要搭乘的捷運紅線到三多商圈站下車，然後左轉進文橫路就會抵達了，一旁還有百貨公司可以逛，便利性十足。

此次就跟著朋友來這一帶探訪，順便也來吃吃這裡的道地美食吧~

順著路走進去實在有太多太多的小吃美食攤，熱血又是個無肉無犯不歡的人，其實真的走了一陣子才發現到這間卓家藥膳排骨店，醒目的紅色店面和招牌，就決定是他了！

卓家藥膳的營業時間是下午五點才開始，有興趣想要來吃的朋友可要抓好時間，像我們去的時間剛好是五點左右，老闆才剛弄好就被我們群人衝了進去，在外面觀望許久實在很受不了那藥膳飄散出來的香氣，吃起來口味一定更讚才是~

店裡頭的空間不大，是一般傳統小吃店的氛圍，店家用了不少學生時期的課桌椅當餐桌，不禁讓人懷舊感油然而生^^

卓家藥膳是一間販賣30餘年的老店，藥膳採用數十種中藥材細火慢燉，在當地有相當高的知名度，也是這裡一帶的人氣小店，特別是在夜晚時分人潮更是絡繹不絕，跟老闆聊了許久覺得他對於自己的藥膳有著極大的信心，夏天吃了不燥熱，冬天吃了更可以補氣補身體呢。

店內除了賣藥膳之外，也有麻油雞、飯類以及麻油乾麵線等商品，而且價格也都在100元以下就可以吃的到囉~

藥膳豬腳湯(80元)

如果喜歡吃麵線的朋友也可以請老闆幫忙加，只要多10元就可以吃到囉~

這款藥膳豬腳的湯頭真的是很厲害，不管是熱騰騰的，或是放涼喝都很好，而且還可以喝出不同的風味，重點是他們家的湯頭喝起來真的不會燥熱，因為熱血對於這類的產品喝完隔天都會冒痘痘，這次喝了不少竟然完全沒事！個人真的很愛這樣的氣味，喝起來帶點甜，品嚐得出來那是從中藥熬煮出來的鮮甜味呢^^

豬腳則是外皮超有嚼勁，吃起來Q彈Q彈的，而且還可以吃出滿滿的膠質，重點是份量還頗多，吃在嘴裡是滿滿的幸福味~

藥膳排骨湯(80元)

這裡的排骨真是出乎我的意料，因為這還是我第一次吃到那麼大塊的排骨，感覺就像在控湯的那種大骨一樣耶@@

排骨的肉已經燉煮到非常入味了，最喜歡那種啃食的快感了，雖然說是排骨但那肉量也是不少，這款商品也是店內的人氣商品之一喔！

藥膳百菇湯(80元)

心愛a最愛的就是這一碗了，不愛吃肉的朋友也建議可以選這碗來吃吃看，因為加入了菇類下去讓這碗湯頭喝起來煞是鮮甜！

菇菇跟湯頭完全就是融合在一起了，是女生們熱愛的心頭好喔~~

麻油麵線(50元)

這個這個店內必點的商品，連我這個不愛麻油的人都吃了好幾碗耶，因為採用高品質的手工麻油，在冷卻之後吃起來的口感也不會太油膩，而且還可以吃出那美味的麻油香，難怪連我這怕麻油氣味的人都吃了好幾碗呢^^

招牌爌肉飯(50元)

採用嘉義的桂竹筍，搭配上客家的梅乾菜，然後在放上獨家的爌肉，最後再以滷汁來加以點綴，只能說這一碗是我吃過最好吃的爌肉飯，桂竹筍吃起來脆脆又甜甜的，梅乾菜更是超厲害的，跟以往吃的梅乾菜完全不同，他竟然酸中帶點甜味，真的是好吃極了！爌肉則是吃到嘴裡不用太多的咀嚼就化掉了，我會為了這碗再來上好幾次沒問題~