酥脆的蔥抓餅就是好吃~台南美食就是少不了這類型的銅板美食，這間位於台南北區武聖路兩元黑輪旁的「貴妃蔥抓餅」香酥的美味蔥抓餅真的另人難以忘懷啊！尤其是到了下午下課放學時分，這來購買的人潮更是踴躍，說他是排隊美食一點也不為過！

圖｜貴妃蔥抓餅

下午茶來片美味的蔥抓餅，份量剛好不但可以解饞又能滿足午後口腹之慾，簡單又美味的銅板小吃就是爽~像是有在鹽行夜市和大東夜市擺攤的古曼蔥油餅，和中西區這間神召會的Boom二姐愛心炸彈蔥油餅，也都是熱血滿推薦的店哦，記得那次原本停下來吃隔壁兩元黑輪，赫然發現隔壁攤生意特別興隆，當然二話不說買了三片到朋友茶經的店，邊喝紅茶邊吃啦~

圖｜貴妃蔥抓餅MENU

貴妃蔥抓餅MENU

一份蔥抓餅25元、加蛋35元，買三份加蛋是100元，和一般的蔥抓餅價格差不多，採客人點餐，現點現作的方式，將餅皮煎至兩面呈現金黃色，再以煎刀將抓餅抓至蓬鬆，如果你點的是加蛋，除了打入一顆完整雞蛋外，還會加入一點白菜，最後在餅皮上加入醬料，就成了美味的蔥抓餅囉~

圖｜貴妃蔥抓餅

下午約莫5點我們一邊等待的過程中，客人也不間斷上門，生意可說是非常好哦，但阿姨絲毫早以磨練出一坊手藝，動作井然有序，光看阿姨在煎台上條理，不自覺還會看著入神呢！是說這家貴妃蔥抓餅因為現點現做，人潮多的時候可要耐心等候喔。

圖｜貴妃蔥抓餅

剛煎好的蔥抓餅燒燙燙又冒著煙，這個時候吃是最美味的了！熱血最喜歡加點辣椒醬，吃起來會更對味，當然搭配一杯好茶也是必須的，推薦朋友的店茶經來搭配，堪稱無敵完美下午茶！

圖｜貴妃蔥抓餅

一般蔥抓餅大致上都能維持在一定水準上，只是要說的是，我們帶著蔥抓餅至茶經約莫10分鐘的路程才開始享用，表皮微微的酥脆感還在，蔥抓餅本身吃起來不乾，還保有淡淡的水份及香氣，整體來說真的滿好吃的哦~

店家名稱：貴妃蔥抓餅
地址：台南市北區武聖路68號
電話：0972015606
營業時間：下午2點半~晚上10點(平日和週六)、下午2點半~晚上7點(週日)

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