【台南美食】鼎富酵素臭豆腐!一天只賣四小時,歸仁在地人激推的臭豆腐店就是這家啦~

歸仁好吃臭豆腐你都吃哪一家呢!這回要來推薦的是位於歸仁圓環附近的「鼎富酵素臭豆腐」,這天帶心愛a來歸仁晃晃,下午肚子餓直接跑來歸仁圓環附近吃歸仁黑輪,吃完再繞過去吃這間鼎富酵素臭豆腐剛好一條龍路線,這間位於歸仁圓環附近的酵素臭豆腐,是許多歸仁在地人激推的一家下午點心,許多人來都是4-5盒在買真的不誇張,那炸到香酥的外皮,咬下去噴汁又軟嫩的豆腐,好吃到我們讚不絕口一天只賣四小時,想吃建議可以電話先預訂詢問,避免久候喔~

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歸仁「鼎富酵素臭豆腐」位置

「鼎富酵素臭豆腐」就為於歸仁圓環附近的中正南路一段上,下午時間在不遠處就看到很多人排隊在店外等候,因為每一份都是新鮮製作,所以遇到人潮不管室內用或外帶都需要先排隊等候。

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店內也有提供開放式的座位區,雖然空間不算大,但內用的人也不算少,我們還發現許多人都是外帶,而且一次購買就是4-5盒,生意真的超好啦~

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歸仁「鼎富酵素臭豆腐」菜單MENU

這家「鼎富酵素臭豆腐」和許多賣臭豆腐的店不太一樣,不僅有賣酥炸的臭豆腐,也有賣臭豆腐鍋,兩種都很多人點,這天過來也有發現可能因為冬天的關係,許多人點了臭豆腐也會再點臭豆腐鍋來吃。

這天我們有詢問老闆是否能預定,他說可以打電話進來先詢問看看,如果現場人潮不多就會接預訂單,如果現場人潮太多未避免客人等候太久,就會暫時不接預訂單,所以如果不想等候的人,可以提早打電話詢問喔~

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胡椒鹽臭豆腐 $80、泡菜加量 $20

以往比較常吃的是醬油口味的臭豆腐,這天因為在上一攤吃太飽,所以我們只點了一份胡椒鹽口味臭豆腐以及泡菜加量一起吃。

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不得不說,在排隊的時候真的覺得這臭豆腐莫名臭,實際上品嘗時味道倒還好,炸好的臭豆腐呈現金黃帶綠的顏色,臭豆腐表皮非常的酥脆,撒上滿滿的胡椒鹽,咬一口有著豆腐的臭香及胡椒鹽香氣,豆腐內餡非常軟嫩且還會噴汁,搭配的泡菜非常脆口,臭豆腐即便單吃也不油膩,真的會讓人忍不住一口接著一口呢~

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這次因為真的吃太飽,所以沒有點豆腐鍋來吃,下次來歸仁,心愛a說也想吃看看豆腐鍋的美味啦!這家歸仁圓環旁的鼎富酵素臭豆腐,推薦給喜歡吃臭豆腐的你們囉~

鼎富酵素臭豆腐
地址:台南市歸仁區中正南路一段8號

電話:0921-565957
時間:16:00-20:00 (週一公休)

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