歸仁好吃臭豆腐你都吃哪一家呢！這回要來推薦的是位於歸仁圓環附近的「鼎富酵素臭豆腐」，這天帶心愛a來歸仁晃晃，下午肚子餓直接跑來歸仁圓環附近吃歸仁黑輪，吃完再繞過去吃這間鼎富酵素臭豆腐剛好一條龍路線，這間位於歸仁圓環附近的酵素臭豆腐，是許多歸仁在地人激推的一家下午點心，許多人來都是4-5盒在買真的不誇張，那炸到香酥的外皮，咬下去噴汁又軟嫩的豆腐，好吃到我們讚不絕口，一天只賣四小時，想吃建議可以電話先預訂詢問，避免久候喔~

歸仁「鼎富酵素臭豆腐」位置

「鼎富酵素臭豆腐」就為於歸仁圓環附近的中正南路一段上，下午時間在不遠處就看到很多人排隊在店外等候，因為每一份都是新鮮製作，所以遇到人潮不管室內用或外帶都需要先排隊等候。

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店內也有提供開放式的座位區，雖然空間不算大，但內用的人也不算少，我們還發現許多人都是外帶，而且一次購買就是4-5盒，生意真的超好啦~

歸仁「鼎富酵素臭豆腐」菜單MENU

這家「鼎富酵素臭豆腐」和許多賣臭豆腐的店不太一樣，不僅有賣酥炸的臭豆腐，也有賣臭豆腐鍋，兩種都很多人點，這天過來也有發現可能因為冬天的關係，許多人點了臭豆腐也會再點臭豆腐鍋來吃。

這天我們有詢問老闆是否能預定，他說可以打電話進來先詢問看看，如果現場人潮不多就會接預訂單，如果現場人潮太多未避免客人等候太久，就會暫時不接預訂單，所以如果不想等候的人，可以提早打電話詢問喔~

胡椒鹽臭豆腐 $80、泡菜加量 $20

以往比較常吃的是醬油口味的臭豆腐，這天因為在上一攤吃太飽，所以我們只點了一份胡椒鹽口味臭豆腐以及泡菜加量一起吃。

不得不說，在排隊的時候真的覺得這臭豆腐莫名臭，實際上品嘗時味道倒還好，炸好的臭豆腐呈現金黃帶綠的顏色，臭豆腐表皮非常的酥脆，撒上滿滿的胡椒鹽，咬一口有著豆腐的臭香及胡椒鹽香氣，豆腐內餡非常軟嫩且還會噴汁，搭配的泡菜非常脆口，臭豆腐即便單吃也不油膩，真的會讓人忍不住一口接著一口呢~

這次因為真的吃太飽，所以沒有點豆腐鍋來吃，下次來歸仁，心愛a說也想吃看看豆腐鍋的美味啦！這家歸仁圓環旁的鼎富酵素臭豆腐，推薦給喜歡吃臭豆腐的你們囉~

鼎富酵素臭豆腐
地址：台南市歸仁區中正南路一段8號
電話：0921-565957
時間：16:00-20:00 (週一公休)

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！

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