台南鴨母寮美食推薦！這間北區鴨母寮「彩鳳肉圓」可說是在地人的早餐，位置就在成功路、裕民街內擺設，彩鳳肉圓配合鴨母寮市場時間，清晨6:30就營業，一早台式早餐，來一份台南特有的蒸肉圓，再搭配一碗清甜的魚羹開啟一日早晨，簡單又美味，吃著不僅僅是好味道，更是一種對台南文化的喜愛~

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台南北區 鴨母寮美食「彩鳳肉圓」位置

早上送完小Yoga時間比較充裕，我們很愛逛的菜市場非鴨母寮不可，說大不大、說小不小的鴨母寮真的藏匿著超多美食小吃，通常我們逛出來都是滿滿一堆蔬菜、餐食，好逛又好買。早晨的鴨母寮市場，也是許多在地人會來吃早餐的好去處！其中一定有彩鳳肉圓莫屬，簡單、乾淨的攤位前，由年輕老闆負責蒸籠，態度親切友善~

後排則提供用餐區域，想在這裡直接大快朵頤也沒問題。

台南北區 鴨母寮美食「彩鳳肉圓」菜單menu

彩鳳肉圓賣的僅僅只有兩樣，肉圓和旗魚羹，肉圓分別有3、4、5、6顆可裝成一份，通常在地人吃法，都是一份肉圓再尬一份旗魚羹，這樣吃才對味。

肉圓

每次來鴨母寮，就會忍不住來幾顆，這家也算是我們來鴨母寮很常吃的早餐之一。

有別於炸肉圓，台南獨有的蒸肉圓我覺得更耐吃，而且早餐吃清爽的肉圓相對也比較不膩口。

彩鳳肉圓皮濕潤帶點Q度，面皮份量適中不會太厚，淋上醬汁、蒜末鮮又好吃，他們家的豬餃肉雖然是醃過的，但不會太重口味，依然能吃到豬肉鮮味，如果想來一點重口味，也可以搭配一點哇沙米提味，微微嗆口也很可以~

旗魚羹

身為台南人，怎能不愛這種清甜的羹湯呢！

彩鳳肉圓羹湯美味也完全不輸肉圓，旗魚羹勾芡適中，湯底有著清甜的鮮味，鹹香中帶點微微甜，旗魚好吃口感脆嫩，搭配上適量的薑絲、醋喝起來超喜歡。

鴨母寮市場藏著很多美食，其中這間彩鳳肉圓也是我們愛店之一，尤其最喜歡直接內用，坐在攤位前用餐享受早晨悠閒時光，人來人往熱鬧的菜市場，有人正準備採購一翻；也有人大包小包的提著菜籃滿載而歸；好喜歡這樣簡單的日常，和老婆簡單的早晨約會超幸福。

店家名稱：彩鳳肉圓
地址：台南市北區裕民街31號
電話：0939982827
營業時間：06:30–12:00
公休日：週一

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

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