位於台南市東區崇明路的【里賀紅豆餅】開業14年期間也算是孟母三遷，在東區一帶經歷過多次的搬家才來到現址，以獨家酥皮口感培養了一群忠實顧客，而我們一家當然也是其中的老顧客了，每次一定都要帶上幾顆紅豆餅跟雞蛋糕當做芯芯跟阿育下課的小點心。
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口味共有9種，價格11元~15元
以這裡紅豆餅的個頭跟內餡份量來說
芯爸覺得價格頗實在的
口味上跟最早期吃的並沒有太大變化
個人私心覺得老闆如果願意研發時下年輕人喜歡的口味
生意一定能夠更上一層樓
不過聊天後顯然老闆是想維持現狀就好啦
這裡紅豆餅的特色就是做成像飛碟形狀一樣
外圍多了一圈像餅乾一樣酥脆的薄殼
每次看老闆現做紅豆餅就會覺得很療癒
能夠做著一樣事情並且堅持14年真的很不容易
老闆夫妻都會笑著說小孩長大
也是可以準備休息不做了
夫妻倆一個烤餅一個翻烤著雞蛋糕
一邊跟熟客們話家常似乎也成了一種日常與習慣
【紅豆/奶油/可可葡萄】
芯爸個人最喜歡的是紅豆口味
裡面有小紅豆跟大花豆一次可以吃到兩種不同豆類的口感與鬆綿
可可葡萄是阿育最愛的口味
基本上只要是巧克力她都喜歡啦…
一家紅豆餅店好不好吃除了招牌紅豆
奶油也很關鍵
坊間有些奶油口味吃起來不是太甜就是有不舒服的奶油味
這裡的甜度適中，口感濃郁滑順
每次來一定要帶上幾顆
【雞蛋糕】
強列建議來里賀買雞蛋糕一定要現吃
尤其是剛烤好的雞蛋糕熱熱的
表皮一層酥脆口感，裡面鬆軟
很容易讓人一口接一口吃個不停
所以大份的直接買下去就對了
平常下午時間想買個小點心犒賞自己
或是給小朋友當下課小點心來里賀準沒錯
【里賀酥皮車輪餅】
台南市東區崇明路471號
1300~1830
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