雅悅會館台南館隸屬於起源自台中梧棲、擁有80年歷史的新天地集團餐飲體系，為慶祝品牌邁入第80週年，特別推出「80週年嚐鮮新天地」全新主題菜色，於 2025年8月1日至10月31日 限定登場。此次紀念菜單以豐富海鮮為主軸，推出兩種桌菜選擇：10人桌菜 NT$8,888、5人桌菜 NT$5,888，融合經典招牌菜與創意料理，無論是家庭聚會還是好友相約聚餐，都能享受一道道誠意滿滿的美饌。
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雅悅會館台南館 位置
雅悅會館台南館位於台南南紡購物中心五樓，地點便利、交通方便，不僅擁有風格雅緻、氣氛溫馨的用餐環境，更是不少台南人在婚禮、宴客或各式聚會中首選的場地。館內空間寬敞舒適，適合家庭聚餐或商務宴請。
前來用餐的賓客可使用南紡購物中心附設的停車場，提供汽車與機車停車位，停車方便不擔心找車位，是聚餐約會的絕佳選擇。
80周年紀念菜單
10人桌菜 $8888
5人桌菜 $5888
經典台味六前菜
經典台味六前菜包含烏魚子、冷蛤、杏鮑菇、鯊魚煙、山楂及椒麻雲耳。
烏魚子口感包含扎實，吃起來有著滿滿的魚鮮味，絕對是台菜冷盤不能少的一道經典菜；清爽的涼拌椒麻雲耳很適合長輩。
最讓人驚豔的是這道山楂，酸中帶甜味的口感讓人好喜歡，保留山楂蜜餞原有的脆度，入口帶點軟嫩，超開胃！
另外六道中這道杏鮑菇也讓人很喜歡，佐松露醬呈現，好吃又清爽。
鯊魚煙、冷蛤表現中規中矩，整體來說冷盤還不錯。
松露鮑魚油漬海鮮
松露鮑魚佐油漬海鮮擺盤好大氣！直接豪氣鮑魚淋上松露醬，吃起來Q嫩帶著濃郁松露香氣，是視覺和味覺的霸氣饗宴無誤啦~
另外一側還佐以拚海鮮、餅乾，非常西式的吃法，出現在台菜料理桌菜也顯得很有趣，各式花枝、淡菜以義式油封料理製作，將湯汁鎖在海鮮裡，細節藏在美食裡，有別於單純川燙的海鮮，義式油封味道更豐富，搭配鹹香的餅乾剛剛好~
翡翠干貝銀魚羹
超好喝的翡翠干貝銀魚羹，喝起來鮮甜清爽的非常耐喝，入口溫潤，有干貝的甜、銀魚的鮮，對於喜歡喝湯的人，這道真的會讓人默默的就喝光一整碗呢~
釜燒煮鮭魚頭
釜燒煮鮭魚頭 這超氣派的料理，是新天地經典名菜之一。
以傳統的釜燒工法烹調鮭魚頭，鮭魚頭不僅僅非常入味，鮭魚香氣咀嚼起來濃郁且緊實好吃，真的完全顛覆我們對於手路菜的認識，辦桌菜常見清蒸、先炸後蒸的鱸魚等，初嘗台中經典手路菜，不得不佩服主廚對於料理的用心~
招牌珍味燒鵝肉
新天地經典菜 招牌珍味燒鵝，初次品嘗有被驚艷到，這絕對是南部比較少見的料理做法~
好喜歡鵝肉的口感，嫩口且非常有味道，每一塊肉片都鎖住湯汁，讓人筷子停不下來的一道，有別於常見鴨血的料理，這裡是以清燉的方式入味，鴨血大塊、鹹香，燉煮的火侯夠且入味，即便單吃也很有味道。
鮭魚莫札拉披薩塔
聽說這道鮭魚莫札拉披薩塔是老客戶必點的經典菜餚，在當年披薩還沒有成為美食主流時，餐廳主廚更將披薩、蛋塔融合成一道相當前衛的點心塔，沒想到一出來立刻大受歡迎成為招牌菜，是老客戶回憶中不可或缺的美味，為此在80周年特別菜單也納入其中~
這回總算有機會可以品嘗這道！
塔餅脆口，咬一口包裏著滿滿的餡料，鮭魚、煙燻鮭魚、莫扎拉起司等料，再以酥皮的手法製作，吃起來香濃層次豐富，好喜歡脆酥的酥皮，咀嚼起來有著奶香、起司鹹香，最厲害的是搭配鮭魚的鮮甜味，吃起來不會膩口耶~
龍蝦蕈菇燉飯
龍蝦以焗烤的方式呈現，吃起來脆嫩又充滿甜味，好吃！
讓人喜歡的是蕈菇燉飯，份量非常有誠意，燉飯軟Q是一般大人、小孩都會愛的口感，濃郁的奶油香氣與菇類混合一起，吃起來鹹香又不膩口，很建議可以豪氣的將焗烤龍蝦混合燉飯一起吃，美味更討喜喔~
魚翅丸梅肉刺瓜鍋
看似平凡的魚翅丸梅肉刺瓜鍋，充滿著驚喜！
魚刺丸咀嚼起來好脆Q，濃郁的魚肉香氣越咀嚼越散發出清甜味，讓人一吃就喜歡，吃著吃著忍不住又夾了第二顆開吃~搭配上清爽的大黃瓜湯底，是一道平凡但充滿溫暖的家常美味。
花生黑糖Q麻糬
花生黑糖Q麻糬吃起來讓人好驚艷~
第一口竟然是冰涼的口感，好喜歡！內餡花生香氣濃，緩緩的黑糖搭配上QQ的麻糬，真好吃。
大甲芋頭西米露
再來一碗大甲芋頭西米露收尾，溫熱的西米露，口感香醇，淡淡的椰香甜味，芋頭吃起來帶咀嚼感，入口滑順。
擁有80年歷史的新天地集團餐飲體系，為慶祝品牌邁入第80週年，特別推出「80週年嘗鮮新天地」全新主題菜色，於 2025年8月1日至10月31日 限定登場，大家可以前往台南雅悅會館來品嘗看看，品味看看這充滿海味的餐宴料理。
店家名稱：雅悅會館台南館
粉絲專頁：雅悅會館台南館
官網：https://www.newpalace.com.tw/
地址：台南市東區中華東路一段366號5樓(A1館)
電話：06-2755222
營業時間：11:00–22:00除了推出經典的80周年紀念菜單，同步推出新天地嚐鮮大亨，AI 互動遊戲，完成遊戲即可獲得旗下各餐飲品牌優惠券，更有機會抽中80周年10 人桌菜，獎項豐富總金額價值20萬，大家可以一起玩遊戲拿優惠再去享用美食！ https://lihi.cc/3zH2o
80 周年紀念桌菜於以下門市同步販售
新天地梧棲店|04-2656-2222(台中市梧棲區大智路二段400號)
新天地東區店|04-2213-6222(台中市東區旱溪東路㇐段456號2樓)
新天地崇德店|04-2243-8222(台中市北屯區崇德五路345號1樓)
唯愛庭園|04-7122522(彰化縣彰化市大埔路2巷126號)
台北雅悅|02-2788-7222 (台北市南港區經貿二路 166 號中國信託金融園區 3 樓)(南港
Lalaport 對面
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美食的口感屬個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
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