【台南美食】廟宇牌樓下的美味!我是蔥油餅不是蔥肉餅:夏林蔥油餅

台灣廟宇眾多,在廟宇周圍總會出現幾家小吃攤販聚集,而且所販賣的商品基本上都是以銅板小吃居多,這樣的在地美食總能吸引人潮聚集,例如台南麻豆夜市更是最具代表性的傳統廟宇(夜)市集,而這次要來介紹這間位於台南中西區水萍塭公園對面的夏林蔥油餅,就是廟宇美食的最佳代表。

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圖|夏林蔥油餅

圖|夏林蔥油餅

這家位於夏林路的蔥油餅就在建安宮的牌樓下,以發財車的形式直接於廟宇入口處就地販售,現點現作的手桿麵團,加入大把的肉燥及蔥花,在搓揉桿平入鍋,每到下午時分生意總是特別好,看似繁瑣的前置作業,老闆早已駕輕就熟且俐落的製作,完全不會因為客人多而亂了手腳。

圖|夏林蔥油餅

想吃什麼?先拿號碼牌等候叫號,到號時只需要告訴老闆娘數量、加蛋與否及加辣即可,雖然人多時要排隊,但有條理的作業,其實過不用太久時間就可以拿到,當然如果前一個訂太多,那你也只能等了XD

圖|夏林蔥油餅

圖|夏林蔥油餅

現點現炸的蔥油餅真的很迷人,雖然每次來都要花上一小段時間等候,但等拿到的當下都會覺得很值得啊!

圖|夏林蔥油餅

圖|夏林蔥油餅

圖|夏林蔥油餅

迫不及待拿到後,熱血與心愛a也忍不住在一旁就直接吃了起來,炸到金黃酥脆的蔥油餅,咬一口那香氣直撲鼻,餅皮內餡跳出蔥花及肉燥,以及那重頭戲半熟蛋與蔥油餅一起吃更顯層次,趁著熱吃最美味!

圖|夏林蔥油餅

這樣一份份量不多剛好可以當成晚餐前的前菜,慰勞辛勤工作的一天,難怪每到開店時間人潮總是不間斷!喜歡吃蔥油餅的人千萬別錯過這家囉^^

店家名稱:夏林蔥油餅
地址:台南市南區大德街與夏林路口
電話:0931922520
營業時間:下午2點~晚上6點15
公休日:星期一

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