說到台南好吃虱目魚鹹粥你會想到哪一家？身為台南人每個人都有屬於自己的鹹粥口袋名單，這回熱血要推薦的是這家台南南區三宮大帝廟旁的「新興路無名虱目魚湯」，不僅價格便宜、料多又高CP值，是熟門熟路的內行在地人早餐愛店首選，想吃一定要趁早，且務必要耐心等候，才能品嘗到鹹粥那暖到心坎裡的到滋味！

台南鹹粥「新興路無名虱目魚湯」位置

台南南區這家「新興路無名虱目魚湯」位於新興路上，與一旁的三宮大帝廟比鄰，當地人對於這家無名鹹粥，都是以三宮大帝廟作為路標，而攤位就擺設在廟旁的自家民宅庭園外，從清晨6:00就開賣，來這裡用餐的客人清一色是在地人，這回特別早起，終於有機會一早來吃一碗鹹粥，一早就有排隊人潮，沒有喧嘩，只有靜靜等候~

客滿的內用區，大家不約而同的安靜品嘗著桌上的鹹粥，只剩下空氣中傳來料理檯前陣陣的聲響，畫面即為溫和。

由80幾歲阿公掌廚的無名鹹粥，速度不快，但依然井然有序的處理每份鹹粥，許多地在人更是為了吃上一碗阿公製作的鹹粥而來，所以建議想吃，真的要耐心等候~

台南鹹粥「新興路無名虱目魚湯」菜單 MENU

以虱目魚故鄉聞名的台南，鹹粥自然而然成為許多台南人喜愛的美食之一，每家鹹粥更有千秋，但說到新興路無名魚湯的鹹粥，它的美味也不惶多讓，一碗粥品不僅分量多、料也不少，鹹粥的米飯更是溫熱，湯頭鮮甜，吃在嘴裡每一口都是感動。

魚皮粥+蚵

還沒吃之前習慣先來一口魚湯，鮮中帶清甜，好喝啊！

鹹粥內的虱目魚皮帶魚肉，單吃或沾一點醬油吃都可以，因為季節關係，蚵偏小但依然不減想吃粥的興致，與一般常見的鹹粥相比，這裡的米飯會先放入魚湯內煮熱，所以每一口吃起來都熱呼呼的超暖心~

內行人吃法+油條

內行人必點吃法，點一碗鹹粥再加一份，油條就對囉!貼心的是油條拿取處還會幫你以衛生紙包裏著，讓你吃起來不沾手又衛生，將油條吸附魚湯，一口鹹粥一口油條，這樣的吃法更填香氣，也超爽。

魚粥

心愛a點的是魚粥，將虱目魚去魚刺，切至等量魚肉，加入鮮蚵、蒜酥、芹菜提味，再加一點胡椒粉就對了！

吃在嘴裡的每一口鹹粥，從米飯、魚肉到鮮蚵每一樣都是溫熱的，搭配上鮮甜的魚湯，吃著超滿足。如果你也和心愛a一樣喜歡喝湯，吃到一半，還可以請店家免費加湯喔，早晨這樣來上一碗鹹粥實在是太滿足又幸福呀~

這家南區的「新興路無名虱目魚湯」吃過是我們心目中排名前幾名的鹹粥，不但料多且湯鮮甜，價格更是平易近人，想吃建議一定要趁早，每日數量不多賣完就沒囉，如果你也愛虱目魚鹹粥這家一定要來吃看看~

店家名稱：新興路無名虱目魚湯
地址：台南市南區新興路238號
營業時間：6:00-10:00
公休日：週日

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