台南阿星鹹粥真好好吃！直接重新刷新我的台南鹹粥口袋名單，台南阿星鹹粥，獲得2023~2024米其林必比登推薦的台南早餐，之前只有耳聞，內行人都吃這間，這次總算是吃到囉~台南阿星鹹粥地點位於民族路三段上近臨安路，這天運氣不錯，不用排隊直接就吃到了，美味的鹹粥，湯頭好鮮甜讓我們吃完念念不忘，一週吃個2~3天都沒問題！阿星鹹粥的菜粽以月桃葉包裏，好吃到完全不輸其他粽子店喔~

阿星鹹粥 位置

阿星鹹粥位於民族路三段上近臨安路上，離我們保母家很近，原本生意就很好的阿星後來因獲得米其林必比登推薦後，常常需要排隊，所以我們等了熱潮過後來吃，雖然生意一樣高朋滿座，但不至於久候，喜歡吃鹹粥的人這間真的一定要來吃看看。

提供內用空間，環境也很乾淨，製作料理的阿姨們動作都很俐落，所以即便生意好很快就上菜囉~

來了幾次，發現內用的大家都很專注在用餐上，沒有太多的吵雜聲，好喜歡這樣的氛圍呢。

到現場可以先拿菜單然後找座位，如果是一個人來吃也不用擔心有人搶座位，店家貼心的設置了「位置有人」的牌子，放在桌上就可以安心點餐結帳，這也是很少台南小吃會有的貼心。

阿星鹹粥 菜單 MENU

阿星鹹粥的菜單分為內用和外帶兩種，想吃什麼直接在上面畫品項即可，餐點選擇上我覺得蠻多元的，都是我愛吃的哈哈哈~

虱目魚粥

虱目魚粥就是這裡的經典，因為太好吃了！

我們過沒幾天又來吃一次，真的太滿足啦~~

阿星鹹粥的虱目魚粥，湯頭呈現米色，喝起來非常鮮甜，記得要再點一根油條配著吃，才是老饕吃法！

油條脆脆的，沾入虱目魚湯，光是這樣吃就很讚。

阿星鹹粥的米飯泡過魚湯後，吃起來偏軟所以很好下肚，虱目魚肉、虱目魚片、蚵仔、芹菜、香蔥及蒜酥，因為非常鮮甜好吃，第一次來心愛a來吃，一下子就將粥吃光啦，如果喜歡喝湯的人，這邊也還可以免費續湯喔。

乾拌魚腸

喜歡吃魚腸的朋友一定也要點一份來吃吃，齁！超新鮮超好吃的啦~

真的會讓人忍不住一口接一口，雖然是使用川燙的方式，但不太會有腥味，我超愛！

而且還可以加入鹹粥內一起吃，會更增添風味，吃起來更滿足。

綜合湯

阿星的綜合湯，和其他家鹹粥不太一樣，單純就是省去鹹粥的綜合湯。

對於想喝湯又想吃肉燥飯、菜粽的人，直接點綜合湯就可以囉~

菜粽

他們家的菜粽真的太好吃啦~

以月桃葉包裏的菜粽，有著濃愈葉香，吸附滿滿香氣的菜粽自然是加分不少，口感軟Q的菜粽，花生也不少，淋上醬油膏吃的吃一種感動呀，口感很神似沙淘宮老鄭菜粽 ，如果喜歡菜粽的人這邊就可以一起吃看看。

真心覺得身為台南人好幸福呀！台南鹹粥真的太好吃囉，早晨接送寶寶去保母後，這幾天剛好遇到天氣冷，吃一碗暖呼呼的阿星鹹粥著實覺得幸福滿滿。

店家名稱：阿星鹹粥
地址：台南市中西區民族路三段289號
電話：06-2200941
營業時間：5:00~13:00
公休日：週一

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