【台南美食】五元就可以吃到的手工小籠包,在地開業40多年的美味:天福興早餐店

好一陣子沒寫個蛋餅文想想身為資深蛋餅控這樣好像不是很ok,於是翻翻圖檔庫存果然有早餐店的照片,這家位於公園路延平國中對面的早餐店從外觀其實看不出店名,但回家估狗一下發現店名叫做【天福興早餐店】不過這樣也好,不然光是無名早餐店就好幾家,以後都要用路名來區分了。

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這家早餐店由一對老夫妻經營,開業四十幾年

因為當天剛好店內沒其它人就簡單跟婆婆閒聊一下這樣

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店裡蛋餅皮跟小籠包都是自製的

婆婆有空時就自己在旁邊包著小籠包

一邊說著自己就做到不能做為止

言談中還是可以感覺到對自家產品的信心

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店裡餐點選項簡單

都是基本款不需要太燒腦就可以決定要吃什麼

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【小籠包$5/顆】

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因為只有一個人,原本打算簡單吃個蛋餅就好

但一看到小籠包又客制不了點了三顆

這裡小籠包似乎是先蒸好,放在蒸籠保溫

所以口感上其實與現蒸的有點落差

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可以搭配醬油一同品嚐

芯爸覺得口感上比較像是蒸餃的感覺

內餡味道就中規中矩,不過如果還有機會去

還是會點個幾顆搭配蛋餅一起吃就是了

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【蛋餅+培根$35】

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這裡的蛋餅比較特別的是會先在蛋液裡加上沙茶再與蛋餅一同煎過

與一般煎好再刷上去的做法不太一樣

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自製蛋餅皮不是厚厚的那種麵糊蛋餅

偏薄吃起來帶點嚼勁

沙茶,蔥花,培根三種香氣mix在一起挺不錯的

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【豆漿$10】

豆漿就比較可惜,對芯爸來說有點太過於水

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【天福興早餐店】

台南市北區公園路511號

0600~1100

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