台南將軍美食推薦！這間將軍「無名碗粿」地點就位於漚汪市場，漚汪市場不大，無名碗粿開設在西甲里路口處店鋪上，通常是只有在地人才會知道的隱藏版美食；很酷的是店外沒有商品，要直接走進去才知道還有沒有現貨，老闆說每天新鮮製作售完就沒了，一顆只要25元，想買除了預訂，不然就是要趁早喔~

台南將軍美食「漚汪市場無名碗粿」位置

這次難得帶著心愛a一早就衝將軍，來個兩人的小旅行~

美食第一站就先來將軍漚汪市場晃晃，汪市場不大，這次要推薦的這間無名碗粿，就位於大馬路邊路口處，在一個不起眼的鐵皮屋下販售，是間以外帶為主的碗粿店。

值得一說的是，他們沒有將碗粿放在外面曝曬，熟門熟路的在地人都直接走進店內購買，這天運氣不錯，剩下為數不多的碗粿，剛好有買到！

台南將軍美食「漚汪市場無名碗粿」菜單

無名碗粿，他們家就只有販售碗粿一種商品，每天新鮮製作，老闆說製作的量每天約莫百顆，一顆古早味碗粿只要25元真的不貴！

基本上直接淋上醬油膏就很美味，如果你是種口味路線，建議辣椒醬一定不要錯過喔~

古早味碗粿

有別於台南常見的碗粿，將軍這間無名碗粿做法較不一樣且少見，之前去嘉義玩發現嘉義的碗粿大多也是這樣作法。

碗粿上層放了古早味肉燥，其實也是心愛a小時候最常的吃碗粿口感，有別於普遍吃到的碗粿，這家碗粿作法比較簡單就是上面再加 入古早味肉燥，碗粿偏白。

心愛a說吃起來就是小時候記憶中的味道！家中長輩也都是這樣做碗粿，真的好好吃~

碗粿本身比較沒什麼味道，搭配上古早味肉燥，吃起來鹹香味剛好，吃起來真的好美味，這是一般是市區吃不到的味道啊！

如果喜歡吃重口味的人，建議可以加他們附的辣椒醬，辣椒醬也是比較古早味派系的醬料，吃起來更對味。

身為喜歡吃碗粿的心愛a，吃到這間無名碗粿超感動！

因為心愛a小時候丈母娘也經常做碗粿，就是這個一模一樣的味道，滿滿的懷念，古早味碗粿樸實而美味，推薦你可以試試喔。

店家名稱：漚汪市場無名碗粿
地址：台南市將軍區西甲里47號
電話：06-7941018
營業時間：週一~週日 05:30~售完為止

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

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