台南愛心公益月餅禮盒開賣囉！這家庇護工場「心智障礙協會展翼烘焙庇護工場」地點位於永康富強路上，是由專業指導老師帶領著一群憨兒做烘焙商品的場所，烘焙坊內平日有賣手工餅乾、杏仁瓦片、口味吐司以及客製化餐盒麵包，到了中秋節更是他們每一年最期盼的大日，購買的金額都會成為每月員工薪水一部份，(2023)展翼庇護工場推出中秋月餅禮盒，搭配各式手工餅乾、蛋黃酥、肉脯綠豆椪，很適合送禮及自己品嚐喔~購買又能做愛心，建議務必事前電話預訂喔！2023中秋節即日起開始預購囉！指定9/11~9/22到貨享優惠價，趁這一波送禮做愛心一次滿足。

展翼商品&欲購買建議事前預訂

心智障礙協會展翼烘焙庇護工場，每日販售的烘焙商品都不一樣，基本的商品有各種手工餅乾、杏仁瓦片、麵包、吐司，甚至會有餐盒、蛋糕等烘焙商品，遇到母親節、聖誕節也有推出DIY商品，中秋節及過年也有推出手作伴手禮，但由於展翼烘焙庇護工場會址主要為心智障礙者們的工作場域，沒有門市，每日烘焙商品也需看訂單量，所以來這裡買東西建議先預訂，或上粉絲團私訊詢問，才能避免撲空喔。

展翼烘焙庇護工場粉絲團：請點我
中秋月餅預購處：請點我

平日各式各樣販售各種口味吐司、麵包及餅乾，由於每日品均不同，建議可以事前電話預訂或關注展翼烘焙庇護工場粉絲團依訊息訂購喔。

台南公益單位「展翼烘焙庇護工場」位置

這間位於台南永康的「展翼烘焙庇護工場」為台南市心智障礙協會附設單位，位於富強路上，近大灣與新化之間，如果從市區過來建議先設定google導航比較容易找到。

會址外面有一片空地，所以如果騎車或開車來非常方便停車喔！由於地址為老房舍改建，展翼烘焙庇護工場主要作為心智障礙者(以下簡稱庇護員工)場區，所以和一般烘焙坊不太一樣沒有門市，如果你過來購買，不要懷疑，勇敢走進來就對了！呼喚一聲，場內及辦公室會有親切的人員協助接待或引導喔。

展翼烘焙庇護工場的工作者做什麼？

展翼烘焙庇護工場的工作者為高功能心智障礙者(你可以想像他的樣子是大人，但學習能力像個孩子)，所以是有能力透過不斷重複練習及學習，完成交辦事務。對於簡單又可不斷重複的事情也較能容易上手，所以這裡製作的烘焙商品均特別設計過，不管是從生產、包餡、揉麵團、切餅乾、烤餅乾、烘烤麵包、包裝等工作都可完成並透過工作獲得薪水。

每一位庇護員工均經過不斷的練習及訓練，現場還有一位庇護員工考上烘焙丙級證照！

這對於身心障礙者而言真的是一件值得讚美的事情，畢竟學習路上一直不容易。

也有可以自己獨立控制烤箱溫度的工作者，非常厲害，而且每次烤出餅乾都非常驕傲喔，這次他來跟我們說，小鈺這是我烤的餅乾，很好吃喔！

這次來剛好遇到中秋節，烘焙內場非常熱鬧，一部分工作者忙著製作當日餐盒訂單、餅乾，一部分則是做烘焙事前備料。

一旁也有技輔老師在旁引導還不上手的工作者。

包裝區同樣有就輔老師來指導，如果遇到訂單多或繁瑣，現場也會有志工媽媽一同來協助。

包裝的工作同樣考驗的每個學員的能力及技巧，擺放克數、秤重、封口等微小的步驟，因為這一關也包含出貨，整齊好看的包裝及賣相，才能獲得購買者的信任及肯定。

熱血對展翼其實一點都不陌生，前幾年還沒有小YOGA前，不但會與廠商合作舉辦公益辦桌活動來支持這些團體，其實自己以前也常常來這裡當志工喔，對於這裡的工作者也相當熟識，這些工作者其實只要耐心指導及練習，他們絕對具備能力完成手上的工作，所以需要被大家肯定及認同！

2023中秋節商品精選推薦

每年到了中秋節就是庇護工場的大日，不僅僅是大家可以多支持這些認真工作的心智障礙工作者，還有一個重要的因素就是，這些工作者每個月不但可以領到薪水，也會因為生意好，獲得更多獎勵喔。

今年推出的產品禮盒有月餅禮盒、手工餅乾禮盒，另還有豪華三層禮盒這裡也同樣有，而且展翼烘焙庇護工場更是每年榮獲總統府購買中秋禮盒對象之一喔。

展翼烘焙庇護工場今年的禮盒充滿繽紛色彩也相當好看，而且結合禮盒設計的手提式禮盒也兼具環保呢！

這次剛好也品嘗到兩款中秋節禮盒，分為8入及12入禮盒，這次品嘗到兩種口味，分別是綠豆椪及蛋黃酥，這兩項其實也是他們的招牌熱門商品，心愛a還說記得以前在這裡工作時，都會有客人說每年中秋節都在等展翼的蛋黃酥呢~

來看看展翼烘焙庇護工場的蛋黃酥，外皮烤到香酥，聞起來完全沒有油耗味，誰說心智障礙者做的月餅不好吃!?

吃起來有著濃郁的蛋黃鹹香味，濕潤感也剛好，蛋黃酥吃起來口感不錯，真的可以試試喔。

肉脯綠豆椪，我們自己也很喜歡，也是展翼的中秋人氣商品喔。

餡料扎實飽滿，搭配上綠豆椪鹹甜鹹甜的口感，讓你吃了不膩口，推~

這次沒拍到的還有他們的手工餅乾，如果中秋節想要吃月餅又搭配餅乾，展翼同樣能滿足你的需求喔。

即日起已經可以購過電話或臉書私訊提前訂購，提早訂購在指定時間內取貨還享優惠，雖然展翼烘焙坊的月餅禮盒沒有其他烘焙坊或連鎖品牌種類那麼澎湃又豐富，但同樣也展現了每年努力的成果，製作出一顆顆用心的月餅，一包包好吃的手工餅乾喔，讓我們透過這份禮盒一起來支持公益團體吧～

店家名稱：展翼烘焙庇護工場
粉絲專頁：展翼烘焙庇護工場
中秋月餅預購處：請點我
地址：台南市永康區富強路二段301號
電話：06-2014060
營業時間：早上8點~下午5點
公休日：星期六日

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！

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