【澎湖美食】澎湖最美最文青的風格麵店!古早味美食這樣吃很潮:零心麵所

澎湖馬公麵店「零心麵所」是近期新開的文青麵店,將一般傳統的街邊小吃麵食結合義式擺盤,讓小吃也能吃得很奢華~店址位於馬公市三多路上,店內附設冷氣,讓炎炎夏日用餐時間多了個好去處,走著奢華的義式擺盤,但價格卻是銅板價,份量十足CP值高,多人吃還有組合套餐可挑選哦~

零心麵所 位置

位在澎湖馬公市三多路上「零心麵所」藏匿在一排住宅及店舖之間,店外全白的木質裝潢,騎車經過很難不被這唯美的店面所吸引。

走進店內,兩側均為木質色調的桌椅,走廊中間則拉出一條中島廚房的概念,擺著DIY調味區,巧妙的將空間做了區隔,讓整體室內顯得舒適而不擁擠~

我們這天平日中午來,從衣著可分分辨出在地居民及遊客,生意非常好!

想必大家也都有志一同的想在有冷氣房的空間間舒適的用餐吧XD

零心麵所 菜單 Menu

以傳統的街邊麵食為主,主食以肉燥飯、麵、米粉、麻醬麵、大醬麵,另有涼拌小菜、滷味、燙青菜、湯及飲料等,隨餐還會附上以寶特瓶裝的大骨湯,不管想吃乾麵或湯麵都可以,另有單點或是組合套餐兩種點法~由於再來之前先做了功課,這裡的麵食份量多,因此我們五人分別點了雙人套餐及單點,這樣吃就能吃超飽。

雙人分享餐 $250

小吃也能超霸氣吃法,點雙人套餐就對囉~

雙人分享餐可調配兩種麵食、綜合滷味、涼拌小菜2份及飲料2杯,但由於份量真的多,如果是小胃口2-3人這樣吃就很剛好~

肉燥拌麵

零心麵所的肉燥心愛a吃過很激推,肉燥一般以瘦肉及白肉均勻拌炒,而這裡的肉燥則是瘦肉多,對於不太敢吃白肉的人沒有挑白肉的困擾,拌入蒜末等香料下去製作,肉燥麵口感鹹甜帶點台南味~

加湯不加價

吃到一半,突然想來點湯,只要加入店家提供的大骨湯,就能一秒變成肉燥湯麵!而且很特別的還幫你用星巴克保溫瓶保溫,真的蠻潮的耶。

麻醬麵

熱血一直是麻醬麵控,那濃郁的麻醬拌入花生粉香氣很容易讓人食指大動~

零心麵所自製的特調麻醬,比例拿捏的很剛好,將麵、蔬食、醬料均勻攪拌,邊攪拌邊散發出麻醬香氣,吃起來口感濃郁香氣噴鼻,又不會過燥,另外還有搭配兩片肉片及蔬菜,配上份量十足的麵超有飽足感的啦~

綜合滷味

綜合滷味基本有海帶、豆干、滷蛋、滷豆腐,都是一般吃麵必點的滷菜,味道以重口味為主,搭配辣椒吃口感更對味。

飲料

套餐裡的飲料我們選擇了傳統楊桃汁及古早味紅茶,店家直接以外帶杯盛裝,且一律750cc,真的很有誠意的啦~

酸辣湯 $50

限量供應的酸辣湯,微微酸微辣的口感,即便是不敢吃辣的人都能輕易駕馭,而且天氣太熱,來一點爽口的酸辣湯當作飯前湯,超開胃~

肉燥米粉 $65

喜歡吃米粉的心愛a點的是肉燥米粉,米粉吃吃起來不會有鬆鬆的口感,咀嚼起來好入口,配上鹹香的肉燥好吃又不膩口~

大醬麵 $70

大醬麵聽起來很像韓國平民美食,但這裡的大醬麵屬於獨創做法,加入味增與獨家配方調製,口感甜甜又鹹鹹,身為台南人,我覺得這個醬汁很可以XD

麵食、小黃瓜、紅蘿蔔一起拌入,其實有種涼拌麵的錯覺,麵條煮的剛好不軟爛,帶點微Q的口感,趁熱拌勻光是這香氣就讓人忍不住先吞嚥了口水啦~

澎湖文青麵店,將巷弄街邊小吃要升成為義式麵食餐館,如果不仔細看還真以為是再吃義大利麵呢~炎炎夏日裡,在澎湖的餐館內吃上一碗肉燥麵,再配上滷味及涼拌菜,在舒適的空間吹著冷氣,還是平價消費,實在是一場享受。

店家名稱:零心麵所馬公店
粉絲專頁:零心麵所馬公店
地址:澎湖縣馬公市三多路296號
電話:06-9262595
營業時間:11:00–14:30,、17:00–21:00

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