【台南美食】崑山人的早餐回憶！肉燥飯要加麵還是加米粉，銅板價就能吃超飽：阿明食堂

2021.11.22

台南永康崑山科技大學附近的中式早餐「阿明食堂」是許多永康在地人及附近學生最愛的早午餐選擇之一，從早上6點一路賣到中午，賣的是炒麵、炒米粉及肉燥飯，還可做混搭口味，價格也平價，雖然後來有稍微調價過了，但生意依然很不錯，客人總是持續不間斷，是許多讀崑山的學生記憶中的早/中餐美食。

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台南崑山「阿明食堂」位置

台南永康這家崑山「阿明食堂」位置就在康是美隔壁，位置不難找，還記得之前崑山科技大學，學校大門還沒有修改時，是許多讀崑大人的美食名單之一，說他是學生族的學生食堂也一點都不誇張。

店內設有內用空間，環境乾淨，採DIY自助式用餐方式，店內用餐後，需要自行將碗盤整理至一旁區域。

來看看崑山這家阿明食堂菜單，主要有肉燥飯、炒麵及炒米粉，另還有賣鴨肉飯、麵，但大部分來用餐的來都是吃肉燥飯、麵及炒米粉，不曉得是不是因為太多人喜歡混搭著吃，因此在菜單上直接幫大家配好，總之就挑選自己愛吃的主餐就對囉。

另還有其他湯品可挑選，阿明食堂之前價格更便宜，目前則因為物價有稍微調漲了一些，這次來雖然沒有看到人潮，但其實來買餐的人還是不少~

熱血點的肉燥飯麵，必須說阿明的肉燥很好吃耶！

肥肉比例偏高，吃起來特別香，加入炒米粉一起吃還是頭一次，老實說口味好吃，但會建議加上他們家的辣椒更對味，辣椒要在點餐時一起說，吃了喜歡也可以購買整罐的喔。

喜歡吃麵的心愛a，點的是炒米粉麵，淋上同款肉燥湯汁，米粉吃起來不會太乾還不錯吃，但炒麵偏軟個人比較不愛，搭配上一顆滷蛋，覺得這樣一份吃起剛剛好。

熱血點的是何首烏湯，湯料有好幾塊豆皮是素食也可以喝的湯品，湯也夠燙，最近天氣逐漸轉涼，早餐這樣吃很可以，心愛a點的則是魚丸菜頭湯，不是一般小魚丸，而是兩顆大魚丸也相當有誠意啦~

這家阿明食堂有著許多在地人及崑大人的記憶，簡單的料理走樸實的價格，推薦給大家喔。

店家名稱：崑山阿明食堂
地址：台南市永康區大灣路927號鄰邊
電話：0938308815
營業時間：6:00-13:00 (週日公休)
公休日：週日

美食的口感屬個人感受，僅供參考~

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