【台南美食】香港夫妻開的茶餐廳!連平日都要排隊真的很誇張:捌伍貳冰室

一直耳聞這間捌伍貳冰室由香港年輕夫妻開的茶餐廳有多夯!終於在一個平日的下午,親身體驗到連假過後的平日,還是下午快兩點的時間,門口依然有一堆人在等候的盛況!置身其中的我,等了大約一小時,終於吃到這間人氣茶餐廳,我會說這是一間專業的茶餐廳。

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真香港風裝潢

先說裝潢,現在的店面是去年年底新搬家,之前店家位於安平。

翻看網上照片,新店裝潢明顯更香港風情。

牆身掛滿香港街道牌、舊香港時代的街頭廣告、舊時代的香港商店招牌、水果攤檔的紅色價格牌、深綠鐵花閘門、霓虹燈等,就是連香港人也在緬懷的舊香港情懷。

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尤其店家正門的用色,綠與紅的組合就是大排檔風格,再配以紅A牌紅色燈罩,每一個元素都是香港人懂的老回憶,且不忘茶餐廳必備的座位設計:卡位!

將過去香港文化的經典元素拼湊出真香港風情的用餐環境。

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專業的菜單設計

看店家的菜單就是專業。

猜想大廚絕對有學過茶餐廳的營運之類,茶餐廳的精髓在於提供很多看似不一樣的餐點,但說穿了都是由幾樣主要食材演變出來﹐如叉燒可配白飯成滑蛋叉燒飯,也可變成炒丁,也可是撈丁;鹹牛肉可以是三文治也可是潛艇堡等。

既方便店家準備食材,食客又有更多選擇,這就是茶餐廳!

細看菜式也就是真香港茶餐廳會吃到的。

如在台灣少見的撈一丁、炒一丁(補充一下,出前一丁在香港地位如同科學麵在台灣)。除了大家熟悉的滑蛋叉燒飯,其實在香港茶餐廳都會有咖喱飯,當然店家也有,所以才說它就是專業級。
重點是價格頗合理,難怪頗多學生來吃的!

註:餐單從店家臉書找來的,當中地址部分為舊店面的。

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經典鹹牛肉芝士三文治

在等入座的一小時,腦裡幾乎想好要吃甚麼了。

但是入座時被告知不少菜式已停售,例如本來想吃的炒一丁已停售⋯⋯

雖然失望卻是可理解,畢竟只有一位大廚在忙,委實也無法應付太多需要下鑊烹調的菜式。

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於是改點蔥油雞扒撈一丁。

雖然配菜有點煮太老,但雞扒部分真的沒法輸,炸得很酥又不會乾,拌甜醬油就是開胃。

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陳先生每次來都必點滑蛋雙拼飯(就是叉燒和蝦仁)和脆皮奶油豬仔包!

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還有一道令我開心的菜式,也是傳統茶餐廳必備的鹹牛肉芝士三文治!

超喜歡!

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雖然賣相和味道和香港好吃的鹹牛肉芝士三文治有點小距離,但在台南能吃到這道菜式,已教人感動和開心。

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基本上,所有餐點質素都頗高,加上這個真香港氛圍,難怪店家人氣那麼強!

由於真的太紅,不想等的話,盡量要在店家開店前來排隊,若然下午才來的話,也要有心理準備菜式未必齊全。

撰文時在看店家臉書,倒是心裡有個疑問,怎麼去吃的客人都總愛遺留錢包在店內?因店家真的出過幾次帖文,找遺留在店內錢包的主人⋯

【台南美食】香港夫妻開的茶餐廳!連平日都要排隊真的很誇張:捌伍貳冰室

捌伍貳冰室
地址:台南市中西區府前二街86號
營業時間:11:30 – 17:00 (周六、日休息,清明連假休息)
電話:0922900491

本文駐站作家:台南陳太太

Writer & photo by 台南陳太太 居然親民的處女座。 成長於香港,旅居英國,落戶台南。 探索活著的快樂,生命的可塑性;不是完美的人類,卻懂得如何在世界崩壞裡活出自我態度,決心按照自己喜歡的方式過一生,做自己的生活家。

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美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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