你吃過傳統吹糖嗎？來台南麻豆總爺藝文中心「吹糖/捏麵人」找阿伯就對囉！僅只有假日且不定時出沒的台南吹糖人，出沒在台南麻豆總爺藝文中心，各式各樣動物造型的傳統吹糖技藝，好吃又好玩，一枝才80元，想體驗快失傳的傳統吹糖技藝，假日快來碰碰運氣，來麻豆總爺找吹糖人阿伯囉！
內容目錄
台南「吹糖/捏麵人」在哪裡？
台南「吹糖/捏麵人」阿伯主要出沒在台南麻豆總爺藝文中心內，主要擺攤時間也沒有固定，阿伯說因為他還有其他要擺的地方，通常如果有來麻豆總爺藝文中心，擺設的位置會集中在中間草原廣場，所以假日來總爺藝文中心可以碰碰運氣，看是否能遇到台南這攤少見的吹糖阿伯喔~
台南善化+麻豆半日輕旅遊：請點我
這天趁著農曆年假來麻豆總爺走走，運氣不錯遇到吹糖阿伯，當然是一定要停下來體驗一下囉！因為吹糖技術在台灣各地已逐漸失傳且少見，所以現場也吸引了不少人前往購買及體驗，如果想聽驗的人記得排隊等候喔。
吹糖是什麼？
吹糖是用手指擠壓氣囊將氣體鼓入柔軟的糖體中，糖體在壓強的作用下產生膨脹，然後進行藝術造型的方法。吹糖使用的糖體必須潔淨衛生，具有食用性。
糖藝在以前叫「糖活兒」一種是社會上流行的「吹糖人」，所用的原料主要是自己熬制的飴糖(也稱轉化糖)，糖體為咖啡色，在常溫下為塊狀，敲碎之後要慢慢加熱，然後快速造型。熬制飴糖的主要原料是澱粉，師傅們都有自己獨到的配方和熬制方法，他們熬制飴糖沒有專用的設備和儀器，使用簡單的土鍋土灶，整個過程都憑藉經驗來判斷，所以操作者必須小心翼翼和不斷總結經驗。(以上資料來源：中文百科知識)
「吹糖+捏麵人」各種糖製品&體驗課程
阿伯的吹糖及捏麵人一字排開就展示在攤位前，有著各式各樣的吹糖及捏麵人作品，其中最引起大家興趣的就是吹糖作品，吹糖一枝80元，如果不想等又或是不想親自體驗，也可以直接買現成的作品喔！
另外在攤位上也有一組聯繫電話，是提供國小及幼稚園活動體驗，如果有需要的人可以直接電話洽詢預約。
吹糖體驗 $80
一看到吹糖體驗心愛a當然是搶著想嘗試看看，我們挑選了展示區上的大象以及隱藏版的玫瑰花來做體驗，每一份吹糖均為80元，可選擇自己吹糖或交由機器吹糖，不過相信我，因為真的很難得，如果有機會一定要親自體驗看看才好玩啦~
「吹糖+捏麵人」阿伯選用得糖是麥芽糖及二砂混合的糖漿，放入模型道具後，先吹一次，之後塑型再吹一次，阿伯會將多出來的吹糖吸管先給我們品嘗，脆口又不甜膩，還真的好好吃呢！最後依序完成兩個吹糖作品囉。
原本以為會很死甜，但大概比例調整成減糖，再加上又是脆脆的口感，吃起來和一般的傳統糖不太一樣，會讓人忍不住一口接著一口喔。
好玩又有趣的吹糖體驗，不管是大人或小人都會很喜歡，記的如果有來麻豆總爺藝文中心一定要試試。
店家名稱：吹糖/捏麵人
地址：台南市麻豆區南勢里總爺5號(麻豆總爺藝文中心內)
營業時間：假日上午9:00-17:00(不定時出沒須碰運氣)
電話：0929614019
本文創作者：我是鈺貴人
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