台南「成都府烤魚」讓人好驚艷！這間近期超夯的成都府烤魚，地點就位於東區中華東路一段上，南紡購物中心斜對面。成都府烤魚超酷的府都門面，搭配上室內復古的空間氛圍，有一種一秒跌入時代劇的氛圍，氣氛超震撼！店內主打來自成都的鍋物料理，山胡椒鍋鍋香氣逼人；超強臭豆腐鍋更是臭香，麻中帶辣感，還有少見的獨創剁椒虱目魚，更是麻中帶辣吃起來超過癮，說這裡是白飯小偷絕對不誇張，喜歡又麻又辣的人這間一定要約起來~~
Table of Contents
台南東區 「成都府烤魚」位置
台南近期超夯的成都府烤魚整體風格真的是太讓人驚艷啦！
成都府烤魚地點就位於東區中華東路一段上，近南坊購物中心斜對面，每次經過都會被他們家門面給吸引。
成都府烤魚店內的空間和店外觀給人的風格一樣，一走進來忍不住就哇了一聲~~這空間實在是太有氣勢！
有一種瞬間來到時代劇的場景內，店內兩側牆面長長的人務壁畫，搭配上舊時代桌椅，還沒上餐這樣的氛圍就讓人忍不住讚嘆。
台南 東區 「成都府烤魚」菜單MENU、線上訂位
成都府烤魚菜單以QR Code點餐，菜單選單類別主要以湯底、主食、肉品、菜/餃類、烤類等餐食提供選擇。另也可線上直接訂位，非常方便。
成都府烤魚訂位+完整菜單：請點我
免費飲料無限暢飲
店內還有提供四種飲料可以無限暢飲喔！
飲料包含烏梅湯、冬瓜檸檬、奶茶、綠茶，個人覺得烏梅湯超好喝，烏梅的香氣很足，酸中帶甜好好喝。
山胡椒鍋底、無骨牛小排
超有特色的瓷器鍋一端上來，真的是儀式感滿滿，搭配上場內的氛圍，就好像跌入舊時代的氛圍，光是這樣就好加分~~
山胡椒鍋底超逼人，滾沸的湯底一打開，厚實的胡椒香氣立馬撲鼻而來，還沒吃就先忍不住吞嚥了口水，而且厲害的是湯底不僅胡椒香氣濃，胡椒本身的辣感也很夠味。
無骨牛小排涮入鍋底，咀嚼在嘴裡口感滑Q嫩口，不管是五分熟或全熟都好好吃~
臭豆腐鍋底、健康豬
臭豆腐鍋底大家一致通過很值得點！必須說，他們家鍋底還真的不隨便，看似單價不便宜，但是吃過真的濃郁又厚實，店家特別不提供沾醬的吃法，基本上就是鍋底本身夠入味，直接涮肉、煮菜就好吃。
臭豆腐鍋底比山胡椒鍋底香氣更厚實，湯有一股淡淡的微臭香氣，豆腐嫩口超好吃~
忍不住又續點了一份健康豬來搭配，就知道鍋底很開胃啦~
健康豬就是豬五花肉，口感非常Q嫩，不會太油又不會太柴口，吃起來也很討喜。
湯底喝不夠，店家直接一壺給你任你自行添加，同樣是儀式感滿滿啊~
烤鱸魚
簡單烘烤的鱸魚，可以直接品嘗魚的鮮味，對於怕魚刺的人，鱸魚真的好吃又美味呢，直接加入鍋底一起吃，吃法有點像沾醬的風味，因為鍋底本身味道都非常濃郁，將烤鱸魚直接放入臭豆腐鍋、山胡椒鍋都很可以。
烤鱸魚加入臭豆腐鍋，味道特別迷人！湯底帶著緩緩臭香味，反而增加鱸魚的咀嚼起來的層次感，也是厲害啦~~
主食:絕品蝦籽撈麵、主廚蒸籠排骨飯、白飯
選擇鍋底之後，可以搭配基本的白飯，或者主廚排骨飯、絕品蝦籽撈麵三選一。
他們家使用的是冠軍米，單純吃白飯，Q帶咀嚼的米飯喜歡吃白飯的人一定要試試；另外要推薦的主廚蒸籠排骨飯也讓人驚艷！上層的排骨份量不少，蒸排骨與米飯融入，排骨脆Q味道也很夠，不得不說厲害耶~
心愛a最愛的就是這碗絕品蝦籽撈麵。
撈麵份量還不少，麵煮得剛好帶點咀嚼感，不會太軟爛剛剛好，最特別的是撈麵的香氣，吃著有一股淡淡的蝦子風味，不特別突出，但吃起來就是清香不無聊~
剁椒虱目魚
讓人驚艷的還有這一道剁椒虱目魚。
吃過好多種剁椒的菜餚，倒是第一次吃到以台南虱目魚入料的料理，必須說沒想到虱目魚搭配剁椒的口感，非常契合耶！
虱目魚吸附滿滿的剁椒醬汁，肉質Q帶嚼勁，咀嚼起來有著豐富的油脂，和醬料完全契合，飽口又充滿辣香味，好吃到我們每一個人都讚嘆不已~
青城山手撕口水雞
手撕口水雞同樣也走重口味路線~
雞肉稍微咀嚼就輕輕化開，滷的很入味，雖然說重口味，但不死鹹，鹹香剛好，搭配上香菜很耐吃。
嘎嘎香辣翅
香辣翅，感覺是先滷過後再烤，咀嚼起來有著濃郁的香氣！
緩緩的辣香，雞翅滷的入味，愛吃雞翅的可以試試~
綜合菜盤、綜合餃類
另外搭配了綜合蔬菜盤、綜合餃類一起吃~
綜合蔬菜約莫10種，包含南瓜、牛番茄、菜瓜、玉米、玉米筍、水蓮、高麗菜等，搭配在湯底一起煮來吃，個人最愛的山胡椒湯底，煮蔬菜最適合，蔬菜鎖住湯底，吃起來還有著濃郁的香氣，讚啦！
成都府烤魚走重口味路線，招牌鍋底山胡椒、臭豆腐鍋底，兩鍋吃過都很驚艷，有別於一般店的鍋底，這裡的鍋底非常厚實、香氣足，不僅如此辣中帶麻的辣勁，會讓喜歡吃辣的人瞬間上癮，而且完全不需要沾醬料，直接以鍋底來涮肉、煮食就很好吃喔，推薦你!這間成都府烤魚，不管是空間、氛圍，甚至到湯頭都會讓你驚艷喔~
店家名稱：成都府烤魚
粉絲專頁：成都府烤魚獨品鍋
地址：台南市東區中華東路一段145號
電話：0989520145
營業時間：週一-週四17:00~21:30；週五-週日11:30~14:00、17:00~21:30
本部落格內照片未經授權不可擅自取用，盜用一律以法律途徑處理！
美食的口感屬個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
更多台南資訊你可以瞧瞧
- 官田區一日遊
- 台南烤鴨懶人包
- 台南春捲懶人包
- 台南南區輕旅行
- 佳里區一日遊
- 關廟美食懶人包
- 台南泰式懶人包
- 官田旅遊懶人包
- 善化美食懶人包
- 台南肉粿懶人包
- 台南碗粿懶人包
- 台南粽子懶人包
- 台南泰式料理懶人包
- 學甲美食懶人包
- 仁德美食懶人包
- 歸仁美食懶人包
- 關廟美食懶人包
- 永康美食懶人包
- 新化美食懶人包
- 麻豆美食懶人包
- 台南豆花懶人包
- 海安路美食懶人包
- 文南路美食懶人包
- 金華路美食懶人包
- 台南三井OUTLET懶人包
- 台南旅遊一日遊、半日遊路線行程推薦
- 台南傳統早餐懶人包
- 台南便當懶人包
- 台南親子旅遊最新景點
- 台南合法民宿懶人包
- 台南宵夜懶人包
- 台南飲料店懶人包
- 台南伴手禮懶人包
- 台南必吃冰店懶人包
- 台南人推薦必吃美食小吃懶人包
- 台南火鍋懶人包
- 台南二日遊行程規劃
- 沙崙高鐵站轉乘台南市區交通指引
臉書留言
一般留言