【台南甜點】雲林西螺彩色麻糬來台南了，超人氣沾粉麻糬片讓人不愛也難：幸福翔綺西螺麻糬大王

2022.09.06

想吃雲林西螺正港的麻糬，限在台南就能吃到啦！雲林人氣排隊美食「幸福翔綺西螺麻糬大王」(原名西螺麻糬大王.冰上冰)，近期悄悄在台南新光三越西門店正式設櫃，地點就位於B2美食館，點點心對面，這回帶來店內人氣招牌商品沾粉麻糬、爆料的金沙內餡麻糬，假日還有紫米麻糬及夢幻的粉色麻糬可挑選，幸福翔綺西螺麻糬大王在團媽界每次開團就是百盒起跳，深深受到許多人喜愛，現在不用跟團直接來這裡買就對囉！

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台南「幸福翔綺西螺麻糬大王」位置

台南「幸福翔綺西螺麻糬大王」(原名西螺麻糬大王.冰上冰)早期來台南以定點到貨由團媽取貨，每次一來台南都是上百盒起跳，熱血自己也有跟過團真的不誇張，近幾年與台南各大百貨合作快閃設櫃同樣人氣強強滾，終於在今年2022於台南正式有常設櫃，未來想吃他們家的麻糬，直接來新光三越西門店B2，點點心旁邊，從電梯下來一側就能看到。

櫃位一旁還有設用餐區，提供大家更多選擇，想直接就坐現吃也完全沒問題。

「幸福翔綺西螺麻糬大王」菜單 MENU

來看看菜單，每天新鮮製作的麻糬，最熱門的商品是沾粉麻糬片，另還有包餡麻糬兩大類可挑選，其中人氣沾粉麻糬片分為6入/80元、12入/150元、15入/180元、22入/200元盒裝，平日主要以原味沾粉麻糬及包餡麻糬為主，假日則有限定款的紫米沾粉麻糬、甜菜根沾粉麻糬可挑選。

除此之外，櫃位也有製作手工豆花可享用。

人氣DIY沾麻糬

他們家的麻糬，選用的是價格較高但不易脹氣的圓糯米來製作，自家商品和別家不一樣的特點是不包餡，而是將麻糬，以手工方式等量分成單片，在依照個人喜愛的口感自由沾花生粉來品嘗~

和小時候常看到的一大包麻糬不同，經過設計將麻糬製作成一口大小，再以麻糬沾粉的方式來吃，可說是遵循古法，以傳統融入現代，全台原創伴手禮。保留傳統的吃法又結合現代的便利感，再延續傳統麻糬的吃法，讓人覺得相當用心呢！

美味的關鍵:老師傅研磨「花生粉」

說到花生粉，也是他們家獨門配方及比例喔!這花生粉和市面上看到的那些細細的花生粉可完全不太一樣，是由老師傅將挑選過大小合宜花生豆，經炒的過程將花生油逼出再利用沙子來吸附油質，去除油耗保留花生香氣，最後才磨成花生粉，同時也刻意以傳統的方式研磨，大小不一的花生顆粒融入微量的糖、芝麻就是麻糬大王經典招牌沾料啦！！