【台南早餐】一天只賣三小時!台南高人氣沙茶飯糰就是劉姐姐本人沒錯~

台南早餐就是要簡單好吃又霸氣,身為米食控的熱血,早餐很喜歡以米食解決~以前在南科工作時期,早晨上班時間偶爾會來這間「劉姐姐沙茶飯糰」來買早餐,記得那時候如果晚點來的話,就會需要排上一些時間,有時候要趕著上班又想吃的時候真的很兩難,因為真的很好吃,所以以前還會有同事要我幫忙著買,而這間劉媽媽沙茶飯糰也是在地老店,料多實在~重點是加入了沙茶醬之後的氣味,更是讓人總是會念念不忘,吃完早餐再上班或旅遊作為開啟一日的美好~

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「劉姐姐沙茶飯團」是位於台南安南區國安街路口的一個小攤販,小小攤販內專賣飯糰,總類分為葷素及招牌的沙茶口味,另再搭配紅茶、豆漿等飲品,隨著物價上漲,阿姨的飯糰也悄悄調價了5元,即便如此依然不影響其美味啦~平常約莫早上6點開賣,還記得以前來購買,常常需要排隊等候,這次熱血大約8點多前去購買,可能因為平日又是離峰時段,所以也免去排隊的困擾。

點餐後,阿姨開始俐落的包著飯糰~熱血點的是招牌沙茶口味,只見阿姨大把放入菜脯、酸菜、肉鬆再加入油條,最後再淋上沙茶醬,然後用雙手將飯糰緊緊的包裏在一起~

把所有料都鋪好後,最重要的配角沙茶就要上場了~淋上去之後,這顆飯糰就跟別人家更大不相同,吃起來味道也更甜更香~

傳統的飯糰就是這麼厲害,加入幾種配料一起,就能成為萬年不敗款,而這沙茶飯糰也是箇中好手,那軟Q的飯糰經過壓擠將餡料混合在一起,再加上阿姨包飯糰的手勁,是飯糰好吃的秘訣~每一口都能吃到飽滿的餡料,那鹹香鹹香又帶點微酸的口感,融入Q彈的糯米一起吃,每一口都是滿足,而這簡單的料理好吃又能吃飽,難怪是很多台南人的口袋名單~

店家名稱:劉姐姐沙茶飯糰
地址:台南安南區國安街路口
營業時間:早上6點~早上9點

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