台南臭豆腐推薦！這間台南「官記臭豆腐」地點位於北區海安路三段上，筆記很久的名單這天終於有空來品嘗官記臭豆腐了，有別於一般市面上常見的臭豆腐，酥脆派系、香臭會噴汁派系，官記臭豆腐漢方醃製的臭豆腐，呈現金黃中帶青綠色澤，緩緩的臭香，屬於越咀嚼越香的耐吃款，官記臭豆腐販售各種臭豆腐料理可一次滿足，再搭配各式熱炒、烤類等，在台南也算是一間非常另類的臭豆腐專賣店~
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台南北區 官記臭豆腐 位置
台南官記臭豆腐地點位於北區海安路三段上，這間聽說以前也叫小北臭豆腐，後來幾次搬遷之後，在海安路正式落腳，老闆性官，也因此取名叫官記臭豆腐。
下午16:00開始營業的官記臭豆腐，一路到夜間23:00，店內販售的品項多樣化。可來吃小吃、也很適合以正餐方式用餐。
台南北區 官記臭豆腐 菜單MENU
官記臭豆腐菜單真的很特別，有別於台南大部分臭豆腐小吃店，這裡更像臭豆腐兼熱炒店，賣的品項非常多樣化。
菜單上有專屬臭豆腐的一系列商品，例如炸臭豆腐、清蒸臭豆腐、烤臭豆腐、臭豆腐煲，還有很特別的宮保皮蛋臭豆腐等，除此之外，店內還有賣各式熱炒、冷盤、炒麵炒飯及鍋物，很適合來這邊以正餐的方式點餐~
炸臭豆腐
官記的炸臭豆腐看上來的色澤真得很不一樣，由於是漢方天然發酵，金黃酥脆的炸臭豆腐表面，還有呈現微微的青綠色，淋上醬汁，咀嚼在嘴裡酥脆，但又不會太乾，緩緩的臭香會隨著咀嚼越發香氣，整體來說還不錯吃~
烤臭豆腐
個人覺得今天最好吃的就是烤臭豆腐了。
烤臭豆腐一班市面上比較少見，以往吃過的烤臭豆腐是在夜市、觀光老街才偶然吃到，這回吃到官記的烤臭豆腐算是有驚豔到~
官記的烤臭豆腐，端上桌看起來比較像板豆腐的感覺，一份兩塊，價格不算太親民，不過味道上真得不錯，對於喜歡吃臭豆腐的人來說，官記臭豆腐真的有一股獨特的香氣及魅力，口感上扎實脆口，淋上醬汁、一旁還有附蒜泥、辣椒及泡菜提味。
臭豆腐煲、白飯
點了臭豆腐煲，想說一併可以品嘗到蒸煮過的臭豆腐，白飯另計。
他們家的臭豆腐煲可以製作葷、素兩種，這天吃的是葷食口感，湯料不算太多，大致有臭豆腐、豆皮、金針菇，蒸煮的臭豆腐，風味上比較扎實，吸滿滿湯汁，咀嚼起來脆中帶微微濕嫩，口感飽滿，臭香溫和。不過今天喝的湯偏鹹，稍顯可惜~
台南官記臭豆腐有各式臭豆腐系列餐點可點餐，整體價格偏中上，如果你也喜歡吃臭豆腐，這間不妨可以來試試喔。
店家名稱：官記臭豆腐
營業時間： 16:00-23:00
地址：台南市北區海安路三段69號
電話：06-2212333
公休日：周二
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