台南炊飯推薦！這間「双町」賣著台南少見的日系土鍋炊飯，溫潤且鮮味十足，好吃到默默決定再回訪！双町隱身在中西區公園路超隱密的巷弄內，主打日系土鍋炊飯、丼飯、串燒類，價格平實份量夠又能吃飽，是我們吃過很推薦的日式店鋪，每份均為現點現製作，建議想吃事前先預訂，比較不用等候太久喔~

台南中西區美食 「双町」位置

這間双町是台南少見的日系土鍋炊飯專賣，如果你喜歡吃炊飯，這間很推薦一定要試試！

双町地點非常隱密，就隱藏在中西區公園路巷子內，建議可以將車子停在公園路上在步行進來~隱藏在巷弄內的老宅，走在這條巷子有一種莫名的趣味感，就像在挖寶或者是探索一家未知的店一樣，每次都會很期待美食帶來的驚豔感。

果不其然，双町吃過讓我們好喜歡！後面發現，他們家雖然隱密，但也是許多人的口袋名單呢~

老宅的空間裡，位置不算多，簡約的空間擺設，坐起來不壅擠且舒適，不過很建議來用餐一定要先預訂，畢竟位置不多，可以電話預訂自己可以的時段來較不用等候喔~

台南中西區美食 「双町」菜單MENU

双町的菜單種類非常多樣化，走著日式風格料裡，品項包含沙拉、土鍋炊飯、丼飯、串燒、炸物等。

其中，日式土鍋炊飯為現點現做，以生米炊飯製作，需要稍微等候熟成，建議可以像我們一樣點幾道小菜、串燒一起吃喔~

秋水茶

一上桌，很建議可以先點一杯秋水茶來喝，這在一般店家非常少見，秋水茶是台中涼茶，喝起來有一股淡淡的青草香，無糖口感溫潤好喝，很適合台南炙熱的天氣。

尤其是台南常常溫度那麼高，進來先來一杯透心涼的秋水茶真的舒服啊~

生菜沙拉、蘿蔔泥五花肉

因為知道土鍋炊飯，都是從生米開始煮而不是現成的，想吃好味道勢必要耐心等候。

我們與友人簡單點了幾道菜，邊吃邊等候~

第一道來的生菜沙拉，超出我們期待，吃到我們意猶未盡耶；脆口的生菜，搭配胡麻豆腐來調味，有趣的是豆腐搗成泥與日本胡麻醬混合淋在上層，吃起來不僅僅多一股香氣，咀嚼在舌尖上還多了溫潤感，第一道就讓我們讚不絕口，實在太意外了XD

去日本旅遊，最喜歡點他們的家常菜，好吃且道地。

這道蘿蔔泥五花肉，讓我們想起在日本吃過的家常菜，看似簡單但不簡單，吃起來讓人充滿去旅遊的記憶，吃著莫名的感動~

五花肉切至大小適中，佐蘿蔔泥醬，細緻的蘿蔔泥畫龍點睛，一問才知道，原來老闆以前跟著日本師傅學習。

蒜香野菇鮭魚

以為會很久，但就在聊天搭配幾道菜，一轉眼炊飯也跟著上桌啦！

鮭魚使用的是菲力部位，超大一塊很有份量，加入鮭魚卵趁熱一起攪拌，濃郁的蒜香氣瞬間散開來~

拍完照忍不住誘惑，心愛a直接先開吃！

以土鍋生米現煮的炊飯就是不一樣，包覆著滿滿的香氣，米飯微濕軟、融入鮭魚肉與天然的油脂、菌菇、蔥段等，咀嚼在嘴裡充滿的鮭魚香氣，緩緩的但不厚重，各種食材融入其中，好吃不會膩口，有趣的是還會讓人莫名的一口接著一口呢，時不時的鮭魚卵啵啵聲，又增添了炊飯鮮甜，真的很厲害很好吃~

蒜蝦蛤蜊

另外點的蒜蝦蛤蜊一上桌就很有氣勢，相當澎派！

如果說蒜香野菇鮭魚每一口都是滿滿的層次緩緩鮭魚甜味；那麼這鍋蒜蝦蛤蜊炊飯，就是香氣爆棚的代表~

吃到這裡，我在想美味果然藏在很多細節裡呢，每一道看似簡單但料理過程及巧思，讓它們吃起來不簡單；蒜蝦蛤蜊炊飯，裡頭藏匿的蝦頭，加入蛤蜊、蝦子、蒜末，透過土鍋鎖住甜味及香氣~攪拌同時，散出迷人香氣已經叫人忍不住吞嚥口水啦。

吃起來有著渾厚的蝦子香味，蝦子已經去殼，蛤蜊肉質嫩口剛好，重點是炊飯的香氣讓人好喜歡，濃郁的鮮味在嘴裡越咀嚼越香，蒜味搭配剛好，不會太搶戲。

炊飯附小菜、湯品

點炊飯一律會附小菜、湯品，所以即便一個人來用餐，這樣吃澎湃又很有飽足感。

杏鮑菇、櫛瓜、秋葵、明太子雞肉串、柚子胡椒雞肉串

這裡的串燒類種類很多樣，但大致上來說與日系店的價格相比，這裡親民很多耶~

蔬菜類，點了杏鮑菇、櫛瓜、秋葵都是心愛a喜歡的蔬食，另外又點了兩串雞肉水準也不錯！

明太子雞，醬料適中搭配雞肉不死鹹剛剛好，最愛的是柚子胡椒雞，咀嚼在嘴裡有一股淡淡的柚香，好吃~

烤雞翅

烤的外酥內軟的雞翅也好好吃，讓人吃著允指回味啊~

日式炸豆腐

日式炸豆腐，口感也不錯!炸的香酥脆口，趁熱吃最美味~

薄鹽鯖魚、SAPPORO啤酒

和友人吃著吃著，越吃越盡興，双町的料理確實超乎我們期待，太好吃了啦~所以又追點了薄鹽鯖魚、SAPPORO 啤酒，用完炊飯這樣收尾好像也很讚~

香煎薄鹽鯖魚烤的適中，鹹香的魚肉，再搭配每次去日本用餐，一定要點的啤酒，過癮啊！

如果你喜歡日料，這間「双町」可以趕緊筆記起來!他們營業時間有中午、晚上兩個時段可挑選，主打日式炊飯、丼飯，店內還有各種燒烤類可單點，好吃又不貴值得來試試~

店家名稱：双町
粉絲專頁：双町
地址：台南市中西區公園路45巷7號
電話：06-2931678
營業時間：週四~週一11:30-14:00/17:30-22:30 ；週三17:30-22:30
公休日：週二

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！

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