說到台南灣裡美食，一定要提到的其中一間就是「灣裡土魠魚羹」這間地點就位於灣裡路上，之前熱血要去吃還撲了空，這次終於吃到了！灣裡土魠魚羹是在地超過40年的老店，生意非常好，還沒有中午時間就已排滿人潮，建議想吃要趁早；台南土魠魚羹很多家，每一間都有其特色，而灣裡土魠魚羹，吃起來調味剛好，沒有台南羹湯的甜膩感，最讚的是炸到酥香的土魠魚鮮又甜，建議可以直接單點一份來吃最爽~

灣裡土魠魚羹

4/18當天重新開幕再營業第一天就擠滿人潮，早上10點開門，我們11點抵達已經是排了三個店面的人潮，真的有夠誇張的啦！

全新打造的空間較為明亮乾淨，店內也有冷氣開放，不過座位數還是很少就是了，人手也是略顯不足，整體出餐較慢，建議大家可以緩緩再來吃，不然真的要排很久~

一旁還可以看到正在製作土魠魚的畫面，不僅如此光是已經起鍋炸好的土魠魚就有兩鍋正在等待販售，生意很好，阿姨們手腳也相當俐落，及便是排隊也不需要等太久。

灣裡土魠魚羹 菜單 MENU

灣體土魠魚羹的菜單，基本上有土魠魚羹/麵，另還有虱目魚羹/麵兩大類，大部分來這邊用餐的人都是點土魠魚羹麵居多。

另菜單上也有賣土魠魚塊、虱目魚丸及魚漿喔~

土魠魚羹麵 

吃土魠魚羹，最喜歡的點法是土魠魚羹米粉麵各半，這樣粗細不同的麵條咀嚼在嘴裡非常有口感。

灣裡的土魠魚羹，羹湯適中，勾芡也不會過於濃稠，喝起來清爽中帶鮮味，沒有台南羹湯那種死甜，讓人印象深刻~

炸土魠魚外皮微酥，最喜歡的是魚肉非常鮮甜，再加一點黑醋提味，真的好吃耶~

土魠魚

除了土魠魚羹麵，另外我們又加點了一份土魠魚酥，一份60元，會幫你捏開土魠魚，並且灑上一點香菜，這樣吃起來除了能吃到土魠魚的鮮甜味，咀嚼在嘴裡的香菜也超加分，讓人整個吃到意猶未盡呢！

然後，真的實在太好吃了，我們直接買整條酥炸土魠魚來啃XD，酥炸土魠魚是以秤驚斤計算，直接整條啃，超過癮，即便買回家放涼依然好吃沒有油耗味喔。

灣裡土托魚羹吃過整體來說讓人印象深刻，那酥炸土魠魚鮮甜的魚肉更讓人喜歡，如果你也和我們一樣喜歡土魠魚羹，灣裡這間可以來試試喔。

灣裡土魠魚羹
地址：台南市南區灣裡路464號
電話：06-2628120
營業時間：上午10:00-下午16:00
公休時間：週日

灣裡土魠魚羹 舊店面

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