菜市場裡的美味可說是臥虎藏龍，這次去吃了位於東區崇德市場旁的「崇德市場無名麵線」(原民族路三代祖傳大腸麵線碗粿魚羹)，著實讓人驚豔，大腸麵線的靈魂人物大腸，店家是用中藥材下去製作，吃起來甘甜並且帶點中藥的清香味，除此之外還有超佛的古早味飯糰，一顆只要25元！另外也有販售涼麵，價格都很便宜喔~

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崇德市場無名麵線 位置

第一次是的時候是2013年了，直到現在才知道原來他的名字叫「民族路三代祖傳大腸麵線碗粿魚羹」，這家每次經過都是人潮滿滿，地點在崇德路285號前，旁邊就是7-11，對面是個小公園，很醒目很好找。

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崇德市場無名麵線 菜單 MENU

店內販售麵線、涼麵和飯糰，老實說價格都超便宜，一個人來吃，百元內就可以吃飽沒有問題~

飯糰

一顆只要25元的飯糰現在已經不多了，必須說真的要好好珍惜，這裡的飯糰就是走傳統的古早味飯糰，加入菜脯、肉鬆、油條和麵金等配料，簡單好吃~

大腸麵線

端上桌的大腸麵線，加了蒜頭和香菜來提味，氣味一整個就是香而已，喜歡吃辣的一定要加他們的辣椒~香氣十足。

這間店其實賣的東西很多，還有另一項我吃過的是魚羹麵線，這也是老闆大力推薦的一樣美食。他們的魚羹跟保安路上的阿鳳浮水魚羹相比我會比較偏愛這間，這間我吃起來魚的腥味是吃不到的，取而代之的是鮮甜!!而且是老人家也可以吃的口感。

我個人也是極力推薦這一個魚羹麵線~

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店家名稱：無名大腸麵線
地址：台南市東區崇德路277號旁
營業時間：05:30~12:00

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

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