【高雄美食】HAWKER好客餐廳!全台最美南洋風餐館,馬來西亞主廚帶你吃道地街邊美食~

眾所期待的高雄洲際酒店HAWKER好客南洋餐廳終於開幕囉!被喻為全台最美南洋風格餐館,真的不為過,唯美的情境風格有著熱帶棕櫚、藤編等細緻又充滿設計感的布置,讓這裡有著濃濃的南洋氛圍,在星級飯店裡舒適的情境下享受當地街邊美食,由馬來西亞籍主廚掌廚製作,可說是充滿驚豔感,難怪開幕不久就造成話題,想吃,建議先預約喔~

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HAWKER好客南洋餐廳 位置+環境

備受關注的高雄洲際酒店HAWKER好客南洋餐廳終於今年(2023)6月開幕,地點就位於高雄洲際酒店二樓,這裡不僅好停車,而且能在充滿設計感的飯店餐廳裡,享用南洋街邊小吃,真的很不錯~

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一踏進餐廳內迎面而來的就是滿滿的新加坡意象。

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HAWKER好客南洋餐廳充滿了南洋風格,帶有典雅的古典色調,搭配上各式棕櫚、藤編等設計巧思,倚靠在窗邊的座位區,那唯美的磁磚,藍白相間的落地窗景,白天陽光灑落一地,夜晚更有著絕然不同的夜景,讓人有一種彷彿出國一般慵懶及放鬆感,舒服呀~

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還有這種類包廂的概念,坐起來也挺舒適的~

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不得不讚嘆,這裡的空間設計真的好美好舒適,在這裡用餐真的給人滿滿的渡假放鬆感受。

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HAWKER好客 南洋餐廳 菜單 MENU

高雄洲際酒店HAWKER好客南洋餐廳餐點的選擇性非常多樣化,餐點均為馬來西亞籍主廚掌廚製作,並且還原印尼、馬來西亞、新加坡較當地的原味。

菜單的選擇上,有主食、肉品、海鮮、蔬菜/豆腐、街邊小吃、甜食及飲料單點選項,另有搭配適合2人、4人及素食餐點。

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這天平日晚上用餐時間過來,生意真的很不錯,建議如果人多聚餐,一定要先預約喔。

HAWKER好客南洋餐廳完整菜單:請點我

HAWKER好客南洋餐廳線上訂位:請點我

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開胃飲洛神花氣泡飲、樹子脆片+參峇醬

上菜前,先來一杯開胃飲,這次喝的是洛神花汽泡飲,酸酸甜甜的好好喝,讓人瞬間超消暑。

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緊接著是每桌均有一份招待的樹子脆片+參峇醬,展開超有儀式感的南洋餐點。

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兩種不同口感的印度炸蝦餅、炸餅,蝦餅比較脆,另一款口感則稍微Q一點,然後分別可搭配三種參峇醬,綠色為不辣的口感;另兩款則是小辣與帶點甜辣口感參峇醬~

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沙嗲綜合肉串

說到街邊美食,怎麼能少了沙嗲肉串呢!

點一份沙嗲綜合肉串真的是基本,畢竟這可以去新加坡或馬來西亞,路邊一定都要來上好幾串的烤肉串,來這邊不能不點吧~

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選了綜合口味,雞肉及牛肉兩種口味一次滿足,沾入沙嗲醬,那咀嚼在嘴裡的濃郁香氣,讓人一口接著一口吃,再搭配一旁的洋蔥、鳳梨解膩,就是完美的一道。

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小金杯

小金杯是馬來西亞峇峇娘惹非常特色的美食之一。

造型可愛的餅乾杯,口感很像酥脆感的薄餅,食材沒有受限,其實有點像台灣的類春捲,搭配上蔬食、花生粒等,最後是沾入靈魂人物辣椒醬,就是非常接地氣的美食。

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這裡的小金杯我覺得很值得點來試試,看似搭配很簡單,但與小金杯組合起來,莫名的爽口好吃喔!

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印尼炒飯

完整呈現街邊風格的印尼炒飯,炒飯、雞蛋、肉類、蔬菜一起滿足,就是當地人平日最常飲食的料理之一,而且在當地文化裡,炒飯更是招牌庶民料理,所以當然要來吃看看囉~

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炒飯的米粒也特別講究製作成印尼版粒粒分明的口感,口感相當不錯,搭配酥炸雞腿、沙嗲肉串,就是很經典的印尼炒飯風味。

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參峇烤虎蝦

去過印尼、馬來西亞或新加坡的人一定對參峇醬不陌生,南洋料理接地氣的小吃絕對少不了就是這一味啦~

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以辣椒、生薑等各種香料製作,與虎蝦一起料理,那充滿層次感帶辣味的參峇醬完整巴住虎蝦,建議你一定要豪氣的沾入滿滿參峇醬,吃起來就是爽。

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潮州式肉骨茶

心愛a最喜歡的肉骨茶,無論如何只要看到肉骨茶湯就是要點起來~

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這裡的肉骨茶喝起來香濃,微微辣的胡椒香氣讓肉骨茶更好喝,尤其是趁熱喝,那種微辣加上熱度真的就是讚,稍微泡軟,帶點脆度的油條是我們最喜歡的口感。

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不得不說,肉骨真的好吃耶~煮到透爛,吃起來瞬間劃開,肉質也不會柴,讓人一瞬間就吃光囉!

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炸香蕉佐咖椰醬

南洋風最經典的炸香蕉,如果有去過就知道,街邊最常出現的小吃香蕉就是其中一道囉。

炸到香酥的香蕉吃起來酥中帶軟嫩,單吃個人覺得就好吃,沾上咖椰醬味道也毫無違和感呢~

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鴛鴦奶茶、印度香料奶茶、新加坡道地

都來南洋餐廳,當然要點道地的茶飲來喝才對胃啦~

三杯飲料都不錯,比較讓我印象深刻的是印度香料奶茶,淡淡的香料味,搭配上煉乳調製的奶茶,喝起來茶葉味道濃,和我們一般喝到的奶茶真的很不一樣。

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HAWKER好客南洋餐廳有著各式主打特色餐點,來這裡不僅能享受到來自異國的庶民美食,那唯美的空間氛圍,也是許多人熱絡討論的拍照打卡點,同時又能入住高雄洲際酒店更是一趟完美的高雄之旅喔。

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店家名稱:HAWKER好客南洋餐廳
官網:HAWKER好客南洋餐廳
線上訂位:請點我

地址:高雄市前鎮區新光路33號2樓
電話:07-2132037
營業時間:週三~週一11:30~14:30、17:30~21:30
公休日:週二

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