【台南美食】一品香排骨酥:隱藏在大灣街道內的排骨酥,藥膳口味太好吃,少見的馬告排骨酥更是必吃~

台南永康大灣美食推薦!這間永康「一品香排骨酥」就隱藏在大灣街道內, 如果你也愛排骨酥這間一定要筆記起來,一品香排骨酥,分別有豆乳、藥膳及馬告三種口味,排骨塊頭大又沒有骨頭吃起來超爽。藥膳口味一吃就愛上;馬告排骨酥淋上梅粉,緩緩檸檬香氣搭配上梅粉的酸甜味太迷人,記得來買一品香排骨酥,一定要加爆梅粉,好吃又涮嘴喔~

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台南永康大灣「一品香排骨酥」位置

永康大灣美食又讓我們挖到寶啦~

這間隱藏在永康大灣街道內的「一品香排骨酥」下午14:30開始販售,一路賣到晚上19:30,如果喜歡吃排骨酥的人,買來當下午點心、消夜零嘴超適合。

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這天剛好遇到老闆娘剛炸好排骨酥起來,塊頭不小、酥炸過的色澤看起來就好好吃!

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這邊熱血也提醒你,由於炸物都是少量炸起來再回炸,有時候可能先要等候,建議如果不想等的人可以先電話預訂比較不用等喔。

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台南永康大灣「一品香排骨酥」菜單

「一品香排骨酥」主打藥膳排骨酥,但其他雞腿酥同樣也很厲害,分別有豆乳、馬告兩種口味,另還有花枝丸、薯條。

個人很推薦,可以像我們一樣買混合口味,這樣三種都可以吃到比較爽~~

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藥膳排骨酥、馬告雞腿酥

沒想到他們家藥膳、馬告這麼好吃耶~~

他們家排骨酥走的派系是不帶骨的風味,如果你也和心愛a一樣不愛骨頭的人,他們家一定要筆記起來。

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藥膳排骨酥,每一塊塊頭都不小,酒紅色的藥膳排骨酥,醃製的很夠味,咀嚼起來就能聞到香氣,咀嚼到尾韻還帶點甜味,而且肉質帶點微微濕潤,不會太乾,火侯掌控的還不錯,撒上胡椒粉增甜香氣也很讚,真的好好吃。

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個人要大推的是馬告雞腿酥,雞腿酥同樣塊頭不小且沒有骨頭,這對於想給小孩、年長者吃真的安全很多~

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然後熱血要強力推薦你,梅粉+胡椒粉隱藏版吃法,而且梅粉一定要加好加滿,而且最好提醒加厚沒關係XD

他們家梅粉不是走重口味路線,梅粉的酸香更像似重要配角,可以讓主角一整個提味不少喔~

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來看看我們吃的馬告雞腿酥,上層的梅粉看起來很厚,感覺就很鹹,但相信我不會喔,雞腿酥咬起來有著濃郁馬告檸檬香,第一口先被圈粉,趁熱吃迷人的香氣飄香在舌尖,肉質軟嫩好吃,梅粉帶點酸甜味讓雞腿酥更加分,好吃到我們原本只買一點試吃,又回來加買XDD

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豆乳雞腿酥

他們家的豆乳口味也不錯,吃起來有明顯的豆乳香氣,再加上本身雞腿肉大塊又沒有骨頭,吃起來就是一個爽字啊~

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特別要說的是,加一點辣粉,咀嚼起來增加層次感,吃起來超過癮。

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花枝丸、薯條

另外加點的花枝丸、薯條沒想到也不錯吃,花枝丸吃起來帶有鮮甜味,咬下去還能吃到花枝耶~

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另外要大推的就是他們家薯條,感覺應該有特別挑選過~

這裡的薯條比一般小攤的炸薯條,馬鈴薯更扎實飽滿,吃起來不會空洞感,撒上梅粉,帶點酸酸的甜味最好吃。

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永康大灣美食超多,這間一品排骨酥真的可以來試試!

老闆娘很客氣,炸的排骨酥、雞腿酥品質都很不錯,個人建議可以買綜合口味吃起來更過癮喔~~

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店家名稱:一品香排骨酥 大灣店
粉絲團:一品香排骨酥 永康大灣店
地址:台南市永康區大灣一街68號
電話:06 2731878
營業時間:14:30-19:30(賣完提早打烊)
公休日:週六日(國定假日休息日請看粉絲專頁)

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美食的口感屬個人感受,僅供參考~

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