【台南火鍋】全台首家澳門乳豬海鮮煲!另類的海陸大餐新吃法,最不一樣的火鍋都在這:春囍打邊爐

疫情趨緩,終於可以和家人盡興吃火鍋囉!這次就來去台南「春囍打邊爐」開爐用吃鍋啦~來店必點麻奶鍋只要150元,又麻又香,鍋底份量也給的有誠意,豪氣的澳門正宗乳豬海鮮煲全台首家,想吃只有這裡有,店內還有提供兒童遊戲室、投影布幕、射飛鏢機、SWITCH遊戲,根本宛如小型遊戲室。

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台南火鍋「春囍打邊爐」位置環境

台南港式火鍋「春囍打邊爐」店址選在東區中華東路三段上,鄰近文化中心、德安百貨以及崇德市場附近,屬於相當熱鬧的地段,用餐完還可以就近逛逛。

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店外有寬敞的位置可停臨停機車,約莫步行1分鐘於店址後方更有大型收費停車場,停車真的相當便利啦,來用餐,也會很建議大家可以事前訂位,避免久候。

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春囍打邊爐走著唯美又不失優雅的空間設計,就連候位區也要好看又好拍,也許你可能會說,這不就是網美店嗎?

但其實他們不僅僅是好拍又氣氛舒適的空感,在餐點上也很用心,熱血吃過幾次,味道沒變且一如以往維持水準,也難怪他們在網路上的評價很不錯。

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一樓的空間簡約舒適的大地為底色,沙發區座位寬敞且舒適,每個用餐區域更以金色隔板作為分隔線,用餐起來也不會太擁擠。

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一樓還特別設置了半透明的小型兒童遊戲室,幾款簡單的玩具及不定時撥放卡通投影,讓帶小孩來用餐的媽咪們多了短暫的喘息時間,另也有貼心提供了無障礙廁所以及母嬰室。

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往二樓空間走,又和一樓不同,彷彿來到另一個用餐場域,以寶石藍及木調混搭空間多了沉穩感,微微暗的燈光營照下多了一點餐酒館的氛圍~

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這裡提供散客及包廂預訂服務,有圓桌、半圓桌及方桌的沙發座椅,二樓整體多了時尚感。

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這裡還有投影布幕、射飛鏢機、SWITCH遊戲機則一可挑選~超適合辦公司聚會又或是親子家庭聚會、慶生趴踢呢!說他是隱藏在火鍋店裡的遊樂室真的不誇張啦~

這兩間包廂都需要提前預訂,且有低消一萬元,有喜歡的朋友建議先預訂。

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台南火鍋「春囍打邊爐」菜單 menu

「春囍打邊爐」源自於香港及廣東人的打邊爐的說法,首重於火鍋煲湯內的堅持及用料,這裡就有10種以上鍋底可挑選,除了店內經典大四囍鍋、澳門卜卜鍋很值得一吃,如果你也愛麻辣鍋底,個人也超推薦又麻又辣的18禁香辣鍋、麻奶鍋以及超澎湃的正宗乳豬海新鮮煲也值得一推~

完整菜單看這裡:https://chunxi.weebly.com/

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DIY沾料區、明治冰淇淋免費吃

DIY醬料區提供基本的蔥花、蒜泥、辣椒、沙茶、白醋等,特別的是還有清爽的梅桔醬~

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另一旁還有提供餐用吃到飽的明治冰淇淋喔,口味上還是少見的檸檬起司、荔枝、芋頭口味等。

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準備開吃,貼心的是春囍打邊爐還有特製的圍兜兜,是說心愛a穿起來也挺可愛的就是了XD 穿上圍兜兜就可以豪氣的吃鍋啦~

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正宗乳豬海鮮煲(泰式酸辣) $899

澳門傳統的正宗乳豬海鮮煲,無法出國想吃來春囍打邊爐吃吧~

你看看這一盤超澎湃的海鮮拼盤,還有份量很夠的乳豬,真心覺得生日不一定要吃蛋糕,來這邊點一份正宗乳豬海鮮煲一起慶祝,感覺也是不錯。

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正宗乳豬海鮮煲湯底可調整,我們選的是泰式酸辣口味~酸酸辣辣的湯底,搭配著海鮮一起吃,來看看這澎湃的海鮮料,螃蟹、蛤蜊、蝦子、扇貝及花枝,滿滿五種海鮮,排好排滿,是不是有一種五福臨門的喜感呢。

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接著再搭配擺在中間份量很夠的乳豬,先滷過的帶皮乳豬,吃起來很Q彈又豬肉也不柴口,好吃耶~

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麻奶鍋 (含鴨血、豆腐、菜頭) $150

最近熱血真的莫名喜歡麻辣感的鍋類,像不太敢吃辣又想吃辣的人,很推薦點麻奶鍋,同樣以18禁香辣鍋為鍋底,再放入鮮奶,吃起來又麻又香濃,比麻辣更香濃。

貼心的是,加湯可選擇原鍋底或原味湯,愛吃辣的人不用擔心加湯後少一味。

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同樣的鍋底的料也給的很豪氣,麻辣鴨血、麻辣豆腐都很大塊~

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18禁香辣鍋 (含鴨血、豆腐、菜頭) $150

18禁香辣鍋真的沒再跟你開玩笑,實在是又麻又辣啦~

點鍋底還附麻辣鴨血、豆腐及菜頭,這樣一鍋才150元,給的份量也相當有誠意,裡面的鴨血煮到很透,味道也很夠,豆腐及菜頭表現的也絲毫不遜色,非常推!

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麻辣鴨血、麻辣豆腐、麻辣菜頭 $65

如果你等不及鍋物,想直接開吃,可以先點幾款已經滷到很夠味的麻辣系列來吃。

原本點鍋底就有附的麻辣鴨血、豆腐及菜頭,吃起來超入味,通通65元,單吃就有入味,強烈建議放入鍋中煮更好吃!

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出前一丁 $38、麻辣涼粉 $80

麻辣鍋底加入泡麵出前一丁也超讚!不管是放進牛奶、麻奶都超對味,記得別煮太熟,有點微硬的口感最好吃。

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麻辣涼粉也是真心推,當成餐前小菜或是想直接一人獨佔都行,看似清爽的涼粉,麻辣感十足,直接這樣吃就美味。

還有朋友加碼放入麻辣鍋內讓他吸滿熱湯汁,熱呼呼的吃麻辣感也超爽~

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頂級安格斯無骨牛小排7盎司 $640

你看看這美麗的牛小排,均勻分佈的油花光看就知道好吃,話不多說直接先涮了再說,彈牙又帶Q的口感以及舌尖溢滿牛肉的香氣~不管搭配哪種湯底都好吃。

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個人則很推薦可以涮香辣鍋,簡單涮一下,那半熟的牛小排,吸滿了麻辣鍋底,吃起來有牛肉香氣,尾勁的香麻感實在過癮~

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伊比利雪藏豬7盎司 $400 

想吃口感細緻又品質好的豬肉,點上一盤伊比利雪藏豬就對了,這也是熱血最愛的豬肉款。

細緻的油花紋路,讓豬肉吃起來滑嫩又好吃,不管是涮麻辣或麻奶都很不錯!

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快樂梅花豬7盎司 $240

玫瑰花造型擺盤的開心梅花豬,春囍打邊爐連在擺盤這細微的部分都很講究耶~

油花比較多的梅花豬,沾上店內清爽的梅桔醬也很好吃,有一種提味的效果喔。

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 綜合手工水餃 $250(10顆)春囍蝦皇餃 $105(3顆)

這兩道餃類,是來這裡必點的,也是一般外面不常見的餃類,吃到全桌都在搶~

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不僅外表顏色夢幻,內餡更是好吃,綜合手工餃子模樣超夢幻,口味有鮮蝦雲吞 、乳酪燒賣、蟹味燒賣、鹹蛋黃燒賣、蝦皇餃,餡料都是豪氣的塞滿滿,每一顆都好好吃。

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春囍蝦皇餃也是必吃,比綜合手工水餃再大顆一點,就像餃子名稱,內餡是完整的蝦子耶,吃起來充滿蝦味,不沾醬就很好吃了!

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飛魚卵綜合海鮮漿 $180

看過手工花枝漿或墨魚漿~熱血倒是第一次看到飛魚卵綜合海鮮漿啦,真的有夠霸氣!

滿滿的蝦子及飛魚卵真的是有夠狂,吃起來不僅甜又脆口,原本吃超飽的心愛a還默默吃了好幾顆XD

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想吃飛魚卵綜合海鮮丸還真的只有春囍打邊爐才吃得到。

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精緻海鮮拼盤 $480

海鮮的種類超多,包含鯛魚、鮭魚、生蠔、蚵仔、蛤蠣、草蝦以及小卷,光看就好爽~

認真說這樣一份480元七種海鮮價格不算貴,吃不夠海鮮煲,再加點一份也很讚。

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你看看這肥美的生蠔及蚵仔,用來慶生或慰勞自己都很值得^^

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綜合蔬菜 $250

有高麗菜、水蓮、芋頭、南瓜、大黃瓜、牛番茄、玉米筍等多達10種以上的蔬果可享用。

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百花鬼鬼 $160

百花鬼鬼是港點一道經典料理,以老油條鋪底,上層放入海鮮漿再入油鍋炸至金黃酥脆,這道超適合直接沾湯來吃,如果你愛老油條,真心推薦必點~

直接放入香辣鍋,微微鬆軟喔,夾起來吃,那種油條的香氣溶入麻辣,比一般老油條還好吃。

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法國百花佐起司 $160

法國百花佐起司算是他們招牌菜之一,之前吃過就對他口感印象深刻!以法國吐司為底,上層放滿蝦漿及花枝漿炸至金黃酥脆,趁熱單吃就好吃,當然直接沾入魯豬海鮮煲的湯汁也很對味喔。

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老火魯水拼盤 (牛筋/牛肚/肥腸) $460

這店家經典名菜老火魯水拼盤,點上一份就有牛筋、牛肚、滷腸三種滷製拼盤,上桌前都已經熟了,所以不用等煮熟就能直接吃了喔~

QQ又脆脆的口感當開胃菜很可以,直接加麻辣或麻奶鍋最對味,那種吃起來有辛辣香氣,又有原來的Q香,不用再搭配其他醬料就好吃。

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奶油脆脆 $90

點一壺飲料再加購$60送飯後點心奶油脆脆。

這名字光聽名字就好可愛,以香港麵包烤至酥酥脆脆的,再淋上邪惡的煉乳~酥酥脆脆又充滿煉乳的香甜味。

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百香果檸茶(壺) $220、奶味重絲襪奶茶(壺) $220

百香果檸茶一壺滿滿料,水果也是加好加滿料呢,所以記的要喝時,一定要先攪拌一下,才不會滿滿一杯料,喝起來酸酸甜甜的,很適合吃火鍋時來上一壺,剛好可以去去膩。

港式火鍋必點的絲襪奶茶,直接來一壺,奶香濃,茶味也很夠,好喝~

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吃過幾次的春囍打邊爐品質真的都維持很好的狀態,整體的店面環境也超棒,非常推薦大家可以前來用餐,吃吃不一樣的火鍋喔~

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店家名稱:春囍打邊爐-台南店
粉絲專頁:春囍打邊爐
菜單:https://chunxi.weebly.com/
線上訂位:請點我
地址:台南市東區中華東路三段89號
電話:06-2677550
營業時間:平日11:30-22:30、假日11:00-22:30

明誠店07-5564965
地址:高雄市左營區明誠二路396號

文濱店07-7776614
地址:高雄市鳳山區文濱路135號

美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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