【台南宅配】前進冷凍櫃找鮮美食材!預約制高品質的平價水產肉品都在這:原型舖子

台南仁德區德南路巷弄內這家「原型舖子」是熱血朋友開的店,因為喜歡吃所以對食物的來源及品質很講究,店內主要販售新鮮肉品及海鮮,另外也與小農合作銷售無毒健康蔬果,採預訂來電自取或網路訂購的方式購買,才開店不久便有不少客戶回流,從精打細算的婆婆阿姨們,到講究食材新鮮的白領上班族,都是原型舖子基本的客戶群~這次剛好來仁德覓食吃上一碗清涼解渴的和美冰果室,順路繞過來原型舖子直擊現場工作畫面,就讓熱血帶你一探究竟吧~

Add friend←點我加入【熱血玩台南】LINE@生活圈

中秋烤肉組,最後三小時限定搶購!今年中秋就靠這檔來吃飽喝足啦~

搶肉下單往這邊走: https://forms.gle/DyxC1ge417uf7a4C8

圖|原型舖子

原型舖子店址

原型舖子店鋪位於仁德區德南路的住宅巷弄內,雖然位置隱密但由於品質好,且部分高CP值的產品份量大又便宜,網路一推出更吸引了很多團購媽媽關注。

圖|原型舖子

走進偌大的店內辦開放式的空間分為兩區,一區為辦公區,另一區則提供客戶自取及訂單接洽,店鋪後方為大型冷凍倉儲,肉質及水產以急速冷凍的方式來確保產品新鮮度及穩定,平均溫度在-18度c,老闆有個很妙的口頭禪:什麼都賣什麼都不奇怪!你以為這是YAHOO奇摩拍賣嗎XD

圖|原型舖子

原型舖子MENU

雖然說有MENU可以參考,但是他們販售的新鮮食材可不只這些喔!有些是來店才會有的限量版,通常熟客都會直接來店看當天有哪些新鮮貨,喜歡就會直接帶回家料理,因為新鮮~所以也留住一票死忠客戶。

圖|原型舖子

前進冷凍櫃吧!

這次熱血更深入到了他們家的冷凍庫來一趟究竟,天兒啊!這冷凍庫裡面也太冷了吧~但也因為這樣的冷度,他們家的食材才可以保持最完美的鮮度,熱血手上這船凍小卷,可是店內熱銷商品之一呢。

圖|原型舖子

朋友才好笑,拍完一張還不夠~硬要再來一張!阿娘喂真的是很冷捏~熱血手中的肉可是牛肉喔~看得我真想立馬來一碗牛肉湯,這冷凍櫃裡頭藏了許多店家的寶貝,最鮮美的食材都在這,熱血出去冷凍櫃之後,冷凍櫃也即刻將冷度瘋狂下降,為的就是要保持食材最鮮度。

圖|原型舖子

在店內選購好自己要買的食材後,店家會協助幫食材真空~確保食材一路上的鮮度!如果購買到一定程度也有保麗龍盒子可以保溫,店家對於這塊真的挺講究的。

圖|原型舖子

圖|原型舖子

船凍小卷 600G/250元

回家後食材只需要半退冰就可以直接料理,店家也建議大家食材如果已經退冰了就要快點處理,盡量不要再放回冷凍或冰箱冷藏,這樣對於食材本身是很傷的,而且也沒有辦法可以吃到食材最鮮美的氣味喔。

圖|原型舖子

是的~熱血又請到好朋友大廚來協助處理這些食材,大廚說~這些食材很新鮮,處理起來其實只要簡單清洗就可以,這個船凍小卷,是在船上捕獲之後就直接船上冷凍的食材,聽朋友說這樣船凍的漁獲最可以保持它的鮮度,這次我們選擇用韭菜搭配小卷清炒來料理。

圖|原型舖子

料理過程中,我們就是用中火來烹煮,只要食材夠好夠新鮮~製作出來的東西就很好吃!這也是原型舖子想要強調的,吃食材本身的原味~

圖|原型舖子

簡單快速的上桌了,家常小菜自己在家就可以料理~這船凍小卷其實也可以用烤的來吃!中秋節快到了,可以考慮一下喔。

圖|原型舖子

帶皮鱸魚

這鱸魚也是店內的熱銷商品之一,大廚說要這鱸魚看起來就很鮮美,就用最輕鬆的方式來料理,因為鱸魚本身都已經切塊切好,我們只需要將鱸魚簡單清水沖一下就可以了,這次我們選擇清蒸方式來製作,另外還加了點醍醐味醬油來調味。

圖|原型舖子

沒一回的功夫,清蒸鱸魚上桌囉!簡單的醬油調味,將原本的鱸魚鮮度鮮度更是帶了出來,而且鱸魚本身魚刺不多,吃起來更是過癮!

圖|原型舖子

圖|原型舖子

無毒白蝦 300G/165元

無毒白蝦是來自嘉義的無毒養殖,我們選擇了以蒜蓉的方式來料理,朋友還費工的做了開背的動作!一整個就是專業啦!但如果不想要這麼麻煩也沒關係,直接大火快炒就可以了!又或者是可以買來烤肉,然後加點鹽巴其實就很好吃了。

圖|原型舖子

圖|原型舖子

無毒白蝦600G計價300元,其實說起來價格是有點中上,但這樣的食材可是比自己去大賣場超商或是菜市場買還來的更新鮮耶!我覺得是這樣子的啦~一分錢一分貨!用嘴巴吃過才最能體會,你說是吧~

圖|原型舖子

圖|原型舖子

去骨雞腿7兩(40元/片)

燈燈~這去骨雞腿可是一個大人手掌般大小的存在,在原型舖子店內可是最最熱銷的商品,也是我們這次前去最喜歡的一道,因為真的CP值太太太高啦!我們兩塊雞腿都採不同樣的方式來製作,一塊直接煎好吃原味,齁~一口咬下肉汁還會噴出來!這麼一大塊40元,一人買一塊回去啃都很超值啊。

圖|原型舖子

另外一道我們的大廚製作了照燒雞腿,製作工序不會太繁瑣,上網就可以看到怎麼製作囉~我覺得有好的料理手法是很加分的,但是食材的鮮度更為重要,兩者缺一不可喔。

圖|原型舖子

清燉板腱 500G/150元

這清燉板腱真的有夠便宜的啦!這麼一大片才賣你150元~真的是有夠誇張!愛吃牛的朋友們還不趕快手刀速速前來,這個賣超快的啦!當天進貨,過沒幾天就被搶光~完全不用太打廣告就可以做到這樣,這就是品質保證了啦~

圖|原型舖子

店家老闆說這清燉板腱真的只建議用清燉方式來製作,牛腱記得要切塊,切成自己喜歡吃的大小,然後再加入紅蘿蔔和自己喜歡的青菜加入調味。

圖|原型舖子

你看看~這燉煮出來的板腱牛肉有沒有很給他吸引人呢!燉煮板腱牛的小祕訣就是使用中小火慢慢煮上一段時間,膠原蛋白就會融化成「膠質」,膠質會附著在肌肉纖維上,肉質吃起來就會相當多汁,也會讓燉煮的湯汁更濃稠,帶給人柔嫩又入口即化的口感。

圖|原型舖子

放上紅蘿蔔和馬鈴薯和青菜,然後再簡易的擺盤就是一道美味料理啦!你看這樣有沒有很像是外面販售的牛肉湯,嘿嘿~東西要好吃,擺盤和碗櫃也很重要喔!清燉的湯頭喝起來也清爽,是大小朋友都會喜歡的一款料理。

圖|原型舖子

來一張大合照吧!拍完就準備吃美食囉~有沒有很誘人呢?只要花點小錢,你也可以辦到喔~

圖|原型舖子

不多說了~快點來吃美食了啦!這樣的新鮮食材真的不用花你大錢,熱血推薦的這幾樣只是店內的冰山一角,剩下的就等你們自己來挖寶囉~

店家名稱:原型舖子
粉絲專頁:原型舖子
地址:台南市仁德區德南路187巷39號1樓
電話:06-2796376
營業時間:上午9點~下午5點
公休日:星期日

Add friend快加入【熱血玩台南】的LINE@生活圈 給你第一手美食旅遊資訊

這裡還有其他懶人包可以參考

台南便當懶人包

台南親子旅遊最新景點

新化美食跟著我這樣吃不踩雷

台南合法民宿懶人包

台南旅遊一日遊、半日遊路線行程推薦

台南宵夜懶人包

台南限定飲料店懶人包

台南伴手禮懶人包

台南必吃冰店懶人包

台南人推薦必吃美食小吃懶人包

台南火鍋懶人包必吃特輯

台南永康區必吃美食小吃懶人包

台南二日遊行程規劃

沙崙高鐵站轉乘台南市區交通指引



上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *