台南好吃火鍋推薦！這間「輕井澤鍋物」台南店，地點就位於安平區中華西路二段上，早在剛開幕不久就來朝聖，再度二訪已是6年後，每次經過輕井澤鍋物台南店總是看到滿滿排隊人潮，直到現在依然不減魅力，超過40種火鍋可挑選，最超值價格只要278元，免收服務費，用餐品質依然不打折，吃火鍋一律享冰紅茶暢飲！在台南火鍋市場眾多的區域，台南輕井澤鍋物依然被眾多網友評為心中最愛火鍋店之一。
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台南 火鍋「輕井澤鍋物」位置、免費停車空間
輕井澤鍋物台南店地點就位於安平中華西路二段上，在台南眾多火鍋店競爭之下，輕井澤鍋物仍然被許多台南人評為最愛的火鍋店之一，這次來用餐真的相隔近六年的時間了，不變的是和上次來用餐一樣，人潮依然沒有減少過。
來店內用餐，這裡也提供免費的停車空間，對於用餐來說相對貼心及加分不少~
台南 火鍋「輕井澤鍋物」菜單 MENU、線上訂位
來看看輕井澤鍋物台南店菜單，他們家鍋物非常多樣化，超過40種可挑選，湯底包含魷魚蒜味豚骨、和風、孜然麻辣、四川麻辣、壽喜燒五種，光是湯底就很吸引人，最開心的是平日還有限定中午的商業火鍋，188元一個鍋物，同樣有附菜盤、白飯、紅茶及冰沙、肉50克，平價又份量夠，也難怪客人很愛。
來輕井澤鍋物，通常平日中午比較不需要等候，不過還是建議先預訂，比較能快速的帶位進場享用美食喔。
輕井澤鍋物台南店 線上訂位：請點我
台南 火鍋「輕井澤鍋物」環境
輕井澤鍋物台南店主打火鍋料理，空間目測超過百坪以上，有別於大眾火鍋店，這裡給人的感覺有一種慢活的氛圍，且充滿著禪學的設計元素，特別將室內的燈光調暗，讓你用餐起來沒有壓迫感，有別於火鍋店燈火明亮的設計，在光線的營造下，反而讓人有一種莫名放鬆，享受在都市裡放下腳步用餐，這裡絕對是很棒的選擇~
座位上也非常寬敞不壅擠，這天剛好51勞動節中午來用餐，室內幾乎客滿的狀態，生意非常好！
但大概是空間設計、光線的布置，再加上身為慕父母的我們難得可以偷閒，即便現場人多熱鬧，但還是莫名的放鬆呢。
免費冰紅茶、冰水暢飲
只要單點火鍋，店內都可以享有免費的冰紅茶、冰水暢飲，紅茶比較偏向古早味口感。
免服務費、桌邊服務不打折
實在是太久沒有走進這裡用餐了，結帳後才知道輕井澤沒有收服務費耶！
讓我忍不住驚訝，記得用餐時光是加湯就詢問了兩次，也問了幾次桌面上空盤是否要整理，甚至還跟店員要了濕紙巾，整個過程服務非常到位，沒想到竟然不用服務費。再回想，入座時店員是親切有禮的介紹菜單，態度溫和、沒有不耐煩，甚至嘴角還有微微的笑容，只能說店家對於服務一定相當重視。
壽喜燒(豬肉)
來之前就想好要吃壽喜燒，壽喜燒的湯底是熟識的味道，濃度中帶點鹹甜味~
吃鍋來說，近幾年迷上吃壽喜燒，不太需要沾醬的方式，原味食材入鍋煮，壽喜燒的醬汁再滾沸的同時，食材鎖住湯汁，直接壽喜燒原味吃，基本上就很好吃囉。
選的豬肉是伊比利梅花豬肉，份量很多，梅花豬口感嫩中帶滑口，搭配壽喜燒很對味。
鍋底菜盤
火鍋的菜盤都一樣，份量很足夠，菜盤約莫有15種蔬菜、鍋料，原型蔬菜比例高，少量火鍋料搭配其中。
四川麻辣鍋(牛肉)
必須說，他們家四川麻辣鍋也太好吃了吧！
四川麻辣鍋，一上桌看那麻辣湯的色澤就覺得很可以，辣度適中，最讚的是鴨血、豆腐份量都很夠耶，鴨血嫩Q，豆腐煮的的也很入味，忍不住大讚好吃耶，下次來想直接點四川麻辣口味來吃~
牛肉選用的是培根牛肉，吃起來比較滑嫩一點，搭配麻辣鍋，吃起來不膩口。
魷魚蒜香鍋(雞肉)
捨棄最愛的壽喜燒，心愛a選的是魷魚蒜香鍋火鍋，這鍋底也是友人吃過推薦的一道，以傳統的魷魚邊炒過入味，湯底喝起來有著厚實且濃郁的蒜香味，光是湯頭就很喜歡。
雞肉選用的是帶皮雞柳，很耐煮，吃起來嫩口，份量來說我覺得也很有誠意。
冰沙
吃鍋物附的冰沙很大杯耶~
吃鍋或燒烤很常見會有冰沙佐著搭配去膩，不過通常都是大家熟識的杯子份量，這次來輕井澤喝到的冰沙，比較像飯後甜食的概念，份量有誠意，一杯的量剛好解了吃鍋的膩感。
輕井澤鍋物台南店 營業時間一路從開店到凌晨2點，也算是台南很早期消夜時間還能吃火鍋的鍋物店，而且排除正餐時間，離峰照常營運，對於許多服務業，正餐時間無法好好用餐的人來說，想要找一個可以放鬆要吃飯休息的地方，這裡也會是很棒的選擇之一。
店家名稱：輕井澤鍋物台南店
粉絲團：輕井澤鍋物 台南店
輕井澤鍋物台南店 線上訂位：請點我
營業時間： 11:00~凌晨2:00
地址：台南市安平區中華西路二段7號
電話：06-2957232
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