位於台南東區的港茶經典，是暫時台南陳太太在台南吃到最近似港味的沙嗲牛肉麵！雖然味道偏甜了一點。
港式沙嗲牛肉麵
關於沙嗲牛肉麵，之前已撰寫過文章分享，這裡重點句重溫：是香港人的集體回憶/近年香港湧現臉書群組分享全香港好吃的沙嗲牛肉麵餐廳/紅到有品牌推出沙嗲牛肉麵料理包！ 要在台南要找味道相似的，不易，尤其要找非出前一丁版本的，更難！關於麵身，不同人有不同追求，我本人覺得配大光麵才是最正宗的港味，不會搶走沙嗲的味道。
想不到在台南東區的港茶經典，吃到暫時為至，我覺得最像好吃版的港式沙嗲牛肉麵！而且還是配大光麵（即普通的公仔麵），太感動！
嚴格來說，這裡的沙嗲味道近似串燒的沙嗲醬風味，且偏點一點。 但濃稠度以至口感，尤其肉片的厚度，已是很香港正宗的口感了！ 港茶經典的沙嗲牛肉麵還以「套餐」形式，港味指數爆燈！
因為沙嗲牛肉麵在茶餐廳，通常都是以套餐形式提供，包含飲料同時，也有烘吐司、炒雞蛋附上！這類型的套餐，既是早餐，也是常餐（常餐意思是全日供應）。
港式叉燒飯
到港式茶餐廳，陳先生都必點叉燒飯！ 港茶經典當然也有叉燒飯，而且叉燒量更是給得大方，也不免在地化也送上高麗菜。有到過香港旅遊的朋友，該很記得港式便當、叉燒飯都不見得會附上青菜。 味道也在地化，相對偏甜；叉燒口感竹鬆軟。
激厚西多士
西多士是香港的經典下午茶，最原先是薄薄的兩片白吐司中間塗上花生醬，再沾蛋漿來煎炸而成，吃前抺上牛油和蜂蜜。後來演變成越來越厚，薄吐司變厚吐司！也是港茶經典所供應的西多士版本！
港茶經典室內
和身為大廚的老闆聊一下，才知道港茶經典經營逾六年了！來自香港的老闆一開始是賣雞蛋仔，餐廳現時也有賣，而且口味眾多。
一喝這裡的飲品，無論是港式奶茶還是檸檬茶，就覺得是專業！笑問一下，果真老闆曾經在香港的茶餐廳工作。飲品的茶味真的騙不了，就是港味。後來才越賣越多款式，變成現在選擇繁多的港式茶餐廳。
店內空間不算大，只有大約3-4桌子！也見不少人來外帶。
看到這個，忍不住八卦老闆與老闆娘。
又是一段港台配故事：來自香港的大廚遇上來自台南的女生，也令台南自此多了一間茶餐廳！
也忍不住心想，是否都由老闆娘試菜，所以菜式都港式得來又帶有台南特色：甜。（笑）
店家門口很易被錯過！想來吃的朋友要用點眼力喲。
港茶經典
地址｜台南市東區東興路44號
電話｜0908 949 778
經營時間｜12:00-18:00 (周一、二休假)
本文駐站作家：台南陳太太
Writer & photo by 台南陳太太 居然親民的處女座。 成長於香港，旅居英國，落戶台南。 探索活著的快樂，生命的可塑性；不是完美的人類，卻懂得如何在世界崩壞裡活出自我態度，決心按照自己喜歡的方式過一生，做自己的生活家。
美食的口感屬個人感受，僅供參考~
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