【台南美食】玥圓坊!台南少見的脆皮櫻桃鴨肉三吃,每日限量需預訂,必點脆米鴨泡飯,口感讓人讚不絕口~

台南烤鴨推薦!喜歡吃烤鴨的朋友們,這次熱血要推薦的這間「玥圓坊」地點位於東區光明街上,有別於一般鴨料理,以湘菜入味,吃完讓人讚不絕口!台南少見的脆皮櫻桃烤鴨可選擇兩吃或三吃,鴨肉皮脆肉嫩口,搭配上酸蘿蔔蕃茄火鴨湯,鹹中帶酸超開胃,還有必點的麻辣香鴨骨、脆米鴨泡飯,直接鴨肉一次全致霸就是爽,好吃到全場一致拍案叫絕,讚啦!

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台南玥圓坊 位置+環境

喜歡吃烤鴨的人,來喔!

熱血推薦你一定要來這間試試,這間玥圓坊,地點就位於東區光明街上。

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室內走一個簡約低調奢華的路線,雖然是中式餐飲,但室內氛圍有設計感充滿了西式氛圍,座位區劃分清楚,用餐動線寬敞且舒適,即便是四人桌用餐起來也不擁擠。

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空間分為一、二樓,二樓以圓桌空間為主,同樣走一個低調又不失氛圍的路線,充滿了氣派感。

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除此之外,這裡還有包廂空間,注重隱私或想聚餐或慶生的人,這裡也很適合喔~

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台南玥圓坊 菜單 MENU

台南玥圓坊菜單總類非常多樣化,主打的櫻桃烤鴨可半鴨(三吃)/一鴨(五吃),另外鴨肉周邊系列商品也非常多,例如小點、燒臘系列,甚至還有多款主食可搭配,不管是少人或多人聚餐都很適合。

熱血提醒你!他們家的櫻桃烤鴨均為每天新鮮製作,因此建議想吃,訂位時一併預訂烤鴨喔。

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店內活動

半 鴨 停 售 ?外 帶 好 康 來 了/ 只 有 三 週!
您沒看錯~因為全鴨只要半鴨價
‼限外帶、每日限量 儘早預約‼
快來電預約帶隻烤鴨回家
活動日期:09/03(日) ~ 09/24(日)
預約專線:(06) – 2082403、(06) – 2083201
注意事項:
1. 全鴨半鴨價活動需要提前預約並#僅限外帶才享有折扣
2. 每個時段新鮮出爐,取餐依照現場公告為主
3. 本優惠活動不與其他優惠合併使用(折價券、家族卡、會員儲值…)
4. 小棧國際餐飲保有活動最終解釋及終止權

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外帶菜單

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脆皮櫻桃鴨整隻(須預訂)

玥圓坊的脆皮櫻桃鴨因為不會事前做好,也不是冷凍料理,所以想吃一定要前一天先預訂。

可預訂半隻或整隻,半隻可選一鴨兩吃,全隻則是三吃,這次我們人多所以直接點了三吃,吃起來滿足且份量剛剛好。

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一旁有師傅會在現場直接現切烤鴨給你看!

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烤鴨唯美的色澤,在燈光的照耀下更顯美味,師傅在切烤鴨的時候,時不時飄出香氣,還會滴湯汁,光是在一旁看真的會忍不住吞口水啦~

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有別於一般餐廳的烤鴨,這邊均以櫻桃鴨製作,忍不住先來一片,烤鴨外皮脆脆的,肉質鮮甜帶Q度,咀嚼在嘴裡真的太爽~

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接著當然就是直接搭配餅皮一起吃囉!

自製的餅皮非常薄透,搭配上甜麵醬,然後再加上蒜苗、小黃瓜、帕內拉焦糖粉、山楂蜜餞一起吃,吃起來濃郁的鴨肉香氣,但又不膩口,實在是太好吃了。

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帕內拉焦糖粉增加口慾,比較特別的是山楂蜜餞,減緩油膩感之餘,稍微細細品嘗,那非常淡雅的山楂香氣及甜酸味,直接夾鴨肉片一起單吃都很搭呢。

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炙燒櫻桃鴨壽司

如果吃不夠,炙燒櫻桃鴨壽司建議一定要每人都點一份。

外層脆皮的櫻桃鴨肉質鮮美,搭配醋飯直接一口吃,就是爽啦~

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海皇脆米鴨泡飯

正餐習慣吃米飯的人,熱血很推薦點海皇脆米鴨泡飯。

不得不說,服務人員真的很會推薦,會觀察現場的客人需求點餐,海皇脆米鴨泡飯,一上桌也是氣勢十足,炸過的米瞬間放入鍋中,滋滋作響的聲音實在是太療癒囉,隨著脆米放入絞拌後,隨之而來的是濃郁的香氣,心愛a看著忍不住吞嚥了口水~

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脆米鴨泡飯,料非常豐富,以高湯熬煮的泡飯鹹香又濃郁,脆米與米飯搭配一起,咀嚼在嘴裡輕輕就化開,切至細絲的鴨肉搭配起來剛剛好,不蓋你,這鍋一瞬間就被掃光。

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麻辣香鴨骨

讓人為之驚艷的麻辣香鴨骨,越吃越開胃,越吃越過癮~

以湘菜手法入菜麻中帶香的麻辣口感,不僅麻還有濃郁的鴨肉香氣,全場一致公認必點的其中一道。

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火鴨銀絲兩面黃

港式炸麵,與炒過的鴨肉、蔬菜拌入,即便稍微放涼都好好吃。

酥酥脆脆的炸麵,口感像餅乾,與鴨肉、蔬菜一起吃鹹香,帶有濃郁的酥脆感~

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港式叉燒酥、蜂巢芋泥鴨

來這裡,一定要來幾份港點,而且重點是,這裡的港點全部師傅製作,不是半成品喔。

港式叉燒酥真的太強!一份四顆,外皮酥脆,手桿的皮非常薄,內餡叉燒濕潤又有口感,咀嚼在嘴裡有濃郁的叉燒香氣,尾韻還有奶油香,好好吃,吃到現場用搶的真的不誇張XD

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蜂巢芋泥鴨也很不錯,芋頭與鴨肉搭配的剛剛好,彼此不搶味也不蓋味,吃起來有著緩緩芋泥香,伴隨在嘴裡的是入口討喜的鴨肉,這道也是來這邊必點。

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酸蘿蔔蕃茄火鴨湯

酸蘿蔔蕃茄火鴨湯,走開胃爽口路線。

畢竟吃著吃著難免膩口,想來點湯品舒緩一下口味,高湯、鴨骨頭、酸蘿蔔、蕃茄等一起燉煮,喝起來濃郁但又帶點清爽,鹹酸鹹酸的湯底好好喝~

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湯料也非常有份量,你看看~隨便熬湯都是滿滿料呢!

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醬蔥香油蒸海鱸

一上桌氣場十足,以清蒸的方式處理海鱸,淋上熱香油上桌就好香,海鱸魚肉質非常軟嫩細緻,吃起來非常鮮甜好吃。

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燒臘雙拼

點燒臘雙拼基本上是標配,但沒想到他們的雙拼讓人也很驚艷~

你看看這麼大塊又厚實的火肉,是不是有點太過份啦!!比一般還大塊,重點是肉質軟拿捏剛好,配上酥酥的外皮,友人吃完讚不絕口,淋上蜂蜜醬也別有一番味道,又繼續不客氣的拿一塊,深怕夾太慢會吃不到XD

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叉燒口感緊實,帶有咀嚼感,基本上單吃就好吃囉~

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梅汁珊瑚蝦

梅子珊瑚蝦,是服務人員強力推薦的料理,我們也點了一份試試,果真沒有失望~

有別於日式或台式炸蝦的做法,這裡的珊瑚蝦炸的好美,栩栩如生的麵衣就好像珊瑚一般夢幻,蝦本身份量也不小,一起吃也不會顯得麵衣份量太多,反而剛剛好,酥脆的麵衣與嫩口的蝦完美搭配。

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很建議可以搭配,沾入梅汁更好吃,還有醃製的酸蘿蔔乾解膩。

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元盅慢燉獅子頭

喜歡吃獅子頭的人,熱血很推薦可以試試。

有別於一般獅子頭做法,先炸過後再燉煮,這裡以高湯燉煮,看似清爽,但意外的好好吃,獅子頭本身個頭大塊之餘,豬肉非常鮮嫩,咀嚼在嘴裡滿滿肉香,味道渾厚讓人為之驚艷,推啊~

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玥圓相思紫米粥、桂圓銀耳湯

餐後,非常推薦一定要再來甜食啦!

不過熱血建議可以兩人共食一碗,因為他們一份的份量真的非常多,會讓你有一種物超所值的感覺喔~

熱的紫米粥非常濃郁,淋上一點奶油球吃起來,帶點奶香口感也很不錯;友人點的桂圓銀耳湯口感同樣不死甜,好吃又有份量。

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綜合新鮮果汁、魚池紅茶(熱)

100%新鮮現打綜合果汁,這次喝到的是有芭樂+鳳梨的果汁,好喝又有飽足感。

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吃港點,喜歡搭配熱茶喝的人,這裡也有提供文山青茶、魚池紅茶兩款,這次點的是魚池紅茶,茶味香,喝起來沒有苦澀味,與餐食一起吃真的不錯。

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店內也有提供紅白酒可以選擇~

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玥圓坊主打櫻脆皮櫻桃鴨,以湘菜入味,提供各種不同多元樣貌的美食,小點均為師傅手工製作,有幾道更是師傅私房創意菜,只有這裡才吃的到喔,這次吃完整體覺得完全不踩雷,許多料理都讓人很驚豔,如果你喜歡吃烤鴨,很推薦這間一定要試試。

【台南美食】玥圓坊!台南少見的脆皮櫻桃鴨肉三吃,每日限量需預訂,必點脆米鴨泡飯,口感讓人讚不絕口~

店家名稱:玥圓坊
粉絲專頁:玥圓坊
地址:台南市東區光明街211號
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30
電話:06-2083201

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