【台南美食】張記早餐店!眷村味的大煎餃,三不五時都人滿為患的早餐店

台南早餐選擇多樣,比起西式餐點,熱血更偏愛中式中餐多一點~這次要推薦的這家「張記早餐店」地點位於北門路二段上,開元路橋下的大陸北方眷村美食,開店至今約莫40餘年,是許多在地人推薦早餐,其中最讓大家推薦的就屬手工製作的超大煎餃是必點,以及口感Q彈的蔥油餅,簡單一份就能讓你吃超撐喔!

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台南中式早餐「張記早餐店」位置

這家藏匿在台南北區開元路橋下的「張記早餐店」店址位於北門路二段上,店面非常不起眼,而且也不明顯,但營業時間可以發現店內店外一直有持續不間斷的客人。

製作煎餃和蔥餅的料理台就擺設在店面入口處,另一側後台小小一區塊則負責湯類及麵類,彼此各忙各的,想吃什麼直接靠近告知點餐即可。

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店內也提供內用空間,整體來說環境乾淨,但因為光線不夠明亮,會顯得稍微昏暗,如果又剛好像我們一樣遇到店家在製作蔥餅,很容易就會坐不住,因為眼睛會蔥香燻得睜不開來,如果不介意,其實在店內用餐也能直接感受到店內製作料理的氛圍。

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台南中式早餐「張記早餐店」菜單

來看看「張記早餐店」餐點(2022年菜單)有煎包、煎餃、蔥油餅、綠豆稀飯、榨菜肉絲麵及湯品等,近期因物價因素部分餐點有稍微調價,例如煎餃之前6元調漲了一元,其實一顆七元還是不貴啦!但我覺得為維護品質的情況下調整,大家都還是能接受的。

張記早餐點上午做早餐麵食,下午則販售韭菜盒子;另外在用餐區一側還有放置冷盤小菜,可以搭配著餐點來享用,我們後來發現,許多人點主餐也會習慣在拿小菜來搭配,似乎這樣更能還原眷村的美味,可惜一開始我們發現的晚,下次一定要來試試這樣的吃法~

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煎餃 $7(顆)

煎餃是這裡的熱銷品,而且完全不輸精忠三村街的甜蜜餐飲屋的煎餃喔!如果你像我們一樣在這裡內用,就會發現大家桌面上少不了的一定有一盤煎餃,煎餃分別有高麗菜及韭菜兩種口味,價格一律7元,想吃幾顆直接告知顆數就可以,光看店家在煎台上料理就覺得煎餃超大顆,所以我們第一次來吃不敢下手太重,就各點三顆來吃看看。

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餃子皮Q,內餡則塞滿滿餡料,高麗菜口味肉末少蔬菜多,味道剛好不死鹹,最愛的就屬韭菜口味了,內餡有滿滿韭菜、少量冬粉及蛋,單吃就很有味道,認真說分量真的很多,心愛a6顆也沒吃完XD,個人覺得超適合上班族來購買,當成中餐吃也超可以喔。

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蔥油餅 $20 (加蛋+$10)

除了煎餃,這裡的蔥油餅也是必點,如果不加蛋一份20元也不貴,熱血則喜歡加蛋後的香氣,吃起來外皮帶點微酥,咀嚼在嘴裡充滿Q度,尾韻帶有蔥香及蛋香。

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榨菜肉絲湯 

這裡還有賣榨菜肉絲麵,但因為怕吃太飽,所以心愛a點的是榨菜肉絲湯,榨菜肉絲湯個人覺得酸度比較不強烈,所以又自己加了白醋來提酸味,因為吃澱粉類的餐點吃多容易太膩,這樣搭配一碗榨菜肉絲湯其實滿解膩的喔~

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這家以眷村料理為主打的張記早餐店,讓人吃了印象深刻,如果你也偏愛Q度又帶咀嚼感的麵餅皮,這間很推薦你可以來試試喔~

店家名稱:張記早餐店
地址:台南市北區北門路二段338號
電話:06-2514332
營業時間:6:00-11:00(早餐時段);16:00-18:00(下午點心時段)

美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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