台南鴨母寮美食推薦！說到鴨母寮香腸熟肉，這間「裕民街無名香腸熟肉」肯定有在口袋名單內。地點就位於鴨母寮市場，成功路往裕民街的街道入口進去，左側有一攤香腸熟肉的老攤車，就是這家了！藏匿在市場內老攤車一賣就超過80年以上，熟門熟路的在地人都吃這間，賣著各式手路菜，包含糯米腸、粉腸、各式炸物及冷盤，一律秤斤計價，簡單點幾道就能拼湊出豪華拼盤，古早味手路菜一次滿足~
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台南北區 鴨母寮美食「裕民街無名香腸熟肉」位置
說到鴨母寮美食，這間鴨母寮香腸熟肉攤「裕民街無名香腸熟肉」通常都會在名單內，這家也是我自己經常吃的香腸熟肉攤。
擺設的位置，如果你從成功路上的鴨母寮市場進來，就在裕民街上不難找尋~
各式各樣香腸熟肉、手路菜及冷盤等料裡，超澎湃的擺設在檯面上，每次都會看著目不轉睛~
最搶戲的還有油鍋上頭的糯米腸，每一道看著都好心動，往往會忍不住想要一次買齊呢，通常想買也建議提早來選購，因為接近打烊時間時能選的商品相對有限喔。
台南北區 鴨母寮美食「裕民街無名香腸熟肉」各式手路菜
想到香腸熟肉，通常都會來這間購買~
裕民街這間無名香腸熟肉，賣的品項非常多樣化，各式各樣的手路菜、內臟類、冷盤等，想吃什麼都可以直接跟老闆說，這邊要特別留意的是這邊沒有標示價格，採秤斤計價方式，所以購買時可以先詢價，或者請老闆切小份，又或是希望多少給一個金額，挑喜歡的幾種由老闆幫你搭配喔~
糯米腸、粉腸
每次來都一定要點的其中一道就是糯米腸啦！
米腸吃起來非常軟Q，搭配上花生咀嚼在嘴裡緩緩的香氣，先吃原味再沾醬汁才能吃到最真實的味道，重點是真的好好吃~
這次還點了粉腸，肥瘦挑選的剛好，吃起來帶Q度同樣不錯~
紅燒肉、三色蛋、荸薺丸
紅燒肉建議回家可以再回烤、氣炸，這類炸物原本就是冷掉消顯失色，再回熱一下恢復到原本的口感，吃起來就好吃了~
心愛a點的三色蛋也是非常傳統的料理之一，許多家庭都會做，但其實做起來非常費工，口感也會隨著用料比例而不同，買回來當晚餐配菜，好吃又美味，輕鬆就能幫晚餐加分。
他們家的荸薺丸也同樣迷人好吃！咬一口滿滿的荸薺，調味剛好又不會太過厚實，沾一點醬油膏吃起來更美味。
鴨母寮香腸熟肉攤「裕民街 無名香腸熟肉」這類小吃，不管是當正餐或點心都很適合，尤其是搭配著主食更能增填他們的美味，看似普通的古早味美食，吃著都是一種小時候的回憶，同時也蘊藏著手藝，如果你也愛香腸熟肉，這間鴨母寮香腸熟肉攤推薦你試試~
店家名稱：裕民街無名香腸熟肉
地址：台南市北區裕民街17號 (鴨母寮市場內)
電話：0987651527
營業時間：7:20–10:30
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美食的口感屬個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
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