2024台南必比登出爐囉！台南這次總計31間入選，其中有3家是今年新入選的店家；自從必比登開始來台南之後，不少人都會期待每年的榜單更新，或許裡面也有很多遺珠之憾，但我相信台南美食即便沒有必比登推薦，也在台灣能立足並擁有一片天，拜託！我們可是台南耶，美食之都耶！總之，這篇還是幫大家整理出2024台南必比登推薦名單給大家參考~

2024台南必比登 名單

這次總計31間入選，其中有三間新入選的店家分別是：葉桑生炒鴨肉羹、麥謎食驗室、添厚共三間~

2024台南必比登 阿星鹹粥

台南阿星鹹粥，獲得2023~2024米其林必比登推薦的台南早餐，之前只有耳聞，內行人都吃這間，這次總算是吃到囉~台南阿星鹹粥地點位於民族路三段上近臨安路，這天運氣不錯，不用排隊直接就吃到了，美味的鹹粥，湯頭好鮮甜讓我們吃完念念不忘，一週吃個2~3天都沒問題！阿星鹹粥的菜粽以月桃葉包裏，好吃到完全不輸其他粽子店喔~

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2024台南必比登 阿文米粿

吃過阿文米粿的人就知道，他們家的外皮口感赤赤，再淋上一點蒜末就好吃極了，辣椒也建議大家可以添加，真的蠻辣的，但是更可以吃出米粿的不同風格。

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2024台南必比登 阿興虱目魚

位於台南中西區文賢路上的阿興虱目魚，榮獲2023、2024必比登推介！來到阿興虱目魚除了點上一碗魚湯，蒜頭飯更是絕對不能錯過的台南美食！如果你偶爾吃膩了肉燥飯，那熱血真的很推薦這間阿興虱目魚的蒜頭飯來品嘗看看，白米與蒜香完美的結合，吃一碗絕對不夠，涮嘴的口感，和那撲鼻而來的香氣，讓你再吃兩碗都沒問題！

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2024台南必比登 黑琵食堂

這間黑琵食堂是不少台南在地人很推薦的七股美食，隱藏在七股魚塭旁，販售著各式各樣的新鮮海鮮美食，假日沒訂位絕對吃不到，近期又榮獲2023、2024必比登美食推薦，絕對值得你來一趟，吃完保證不會後悔，附近的景點可以順遊國聖燈塔和七股遊客中心拍拍照都很不錯~

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2024台南必比登 田媽媽長盈海味屋

台南北門區這間「田媽媽長盈海味屋」是我們吃過好幾次的美味！他們家的虱目魚還獲得歐盟認證無毒標章，吃起來好吃又健康，店內的虱目魚肚更是幾乎來的客人必點的一道。而「田媽媽長盈海味屋」也在2022~2024榮獲米其林必比登的榮耀，是來台南北門不能錯過的美食喔~

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2024台南必比登 誠實鍋燒

說到台南鍋燒幾乎每個人都有屬於自己的口袋名單，每家鍋燒更有其特色，而這家「誠實鍋燒」地點就隱身在不起眼的西門路一段巷弄內，是心愛a收藏很久名單，這天終於撥空來品嘗囉~不走傳統古早味，也不走浮誇路線，而是將食材的原汁原味呈現在碗中，清爽不膩口的湯底，在搭配上台南特有的雞蛋意麵，就像媽媽為家人準備的料理廚房，吃起來純粹又美味。

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2024台南必比登 大勇街無名鹹粥

這家已經不隱藏隱藏版的「大勇街無名鹹粥」是來台南旅遊吃早餐不能錯過的美食啦，位於大勇街的無名鹹粥好吃又CP值高是許多台南人常吃的早餐，很多人來這裡吃美食小吃一定也會吃上一碗台南特有的「虱目魚粥、綜合鹹粥」那鮮甜的湯頭、碗內有虱目魚肉、魚丸、鮮蚵，再加上一口湯泡飯，更是老台南人早餐日常，一日之計在於晨，以一碗豐盛的早餐開啟每一天真是再幸福不過。

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2024台南必比登 吃麵吧

「吃麵吧 Jai Mi Ba 」老闆既是主廚 Kedy，曾遠赴南法，並在亞維儂當地餐廳磨練了兩年。回國後在台灣第一間米其林法式餐廳「L’Atelier de Joël Robuchon」與義式餐廳「Angelo Agliano Restaurant」工作，12 年法式料理加上5年義式料理的經歷，令他創出以台灣原有的麵攤模式，結合白切、西班牙小點Tapas及居酒屋料理的料理文化，就是以西式手法顛覆中式麵攤，塑造別樹一幟的麵食店「吃麵吧 Jai Mi Ba 」。

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2024台南必比登 開元路無名虱目魚

台南北區開元路上這間「開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯」每到用餐時間總是人潮滿滿，跟隔壁的開元紅燒𩵚魠魚羹很有得拚，這間店還有個絕妙美味就是虱目魚腸，聽說這個晚來就吃不到了，是秒殺等級的美味，老實說我自己吃了這麼多次也從未吃過，就知道有多熱銷了！

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2024台南必比登 三好一公道當歸鴨

間台南「三好一公道當歸鴨」在2023~2024年榮獲米其林必比登推薦，地點就在中西區東門圓環與府前路一段路口處，位置很容易騎車經過就錯過，營業超過75年的老店，很多在地內行人都吃這間，通常大家都會說東門圓環當歸鴨，就是指這間以當歸鴨系列為主要，當歸鴨麵線喝起來清爽溫潤，看似平凡但很耐吃，鴨肉嫩口好吃，另還有少量的鴨系列滷味，想吃建議要趁早。

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2024台南必比登 鮮蒸蝦仁肉圓

鮮蒸蝦仁肉圓連續榮獲三年必比登推薦，老實說一開始因為它的位置關係，所以我們真的不太知道這家店，但自從搬家之後，這間鮮蒸蝦仁肉圓就變成我嘴饞或是肚子餓時想吃的小吃了，必須說~我真的已經很久沒有吃到這麼好吃的蒸肉圓了，第一次吃過之後就很喜歡，四神湯也是不少人超愛的熱門餐點，而且來店內用餐還有冷氣開放喔。

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2024台南必比登 一味品碗粿魚羹

說到台南碗粿，一定不能少了這一家「一味品碗粿魚羹」地點就位於永樂市場側邊國華街上，是在地人極力推薦的碗粿店！雖然隔壁有一家富盛號碗粿店，但許多內行人來到國華街，都會指名吃一味品碗粿魚羹，傳承至老一代的好手藝，一味品碗糕保有台南傳統老味道，手工旗魚羹湯大塊又飽滿，更是來這裡吃碗粿標準搭配。

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2024台南必比登 永通虱目魚粥

永通虱目魚是2023~2024年必比登推薦的台南美食，早在多年前就自己一個人隻身騎車前往用餐，沒想到多年後竟然獲得如此殊榮，真心替他們開心！永通虱目魚從民國54年營業迄今近60年的時間，是不少學甲人從小吃到的回憶美食，相比台南市區，學甲更近海，所以漁獲也更新鮮，價格也較便宜，永通虱目魚是一間會讓人吃完想念的好店~

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以上提供給大家這些年我寫過的必比登推薦店家，其餘幾家我會再找時間補上，大家可以先參考我的食記，選一家你愛的台南必比登去嚐嚐吧~

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！

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